廈門(mén)市市場(chǎng)監督管理局8日發(fā)布集美區市場(chǎng)監督管理局關(guān)于不合格餐具餐盤(pán)核查處置情況公示，涉廈門(mén)市小馬駒餐飲管理有限公司集美分公司。核查處置情況公示信息摘要如下：
不合格餐具一：餐盤(pán)
一、不合格食品基本情況
不合格食品經(jīng)營(yíng)單位：廈門(mén)市小馬駒餐飲管理有限公司集美分公司，產(chǎn)品名稱(chēng)：餐盤(pán)，加工日期：2023年9月26日，不合格項目：陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)。抽檢機構：福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。
二、核查處置情況
2023年10月17日，集美區的執法人員按要求對廈門(mén)市小馬駒餐飲管理有限公司集美分公司（被核查處置單位）開(kāi)展了核查處置工作。
（一）原因排查情況
經(jīng)調查，這批產(chǎn)品不合格的原因為：
該批次不合格原因可能是清洗過(guò)程把控不嚴導致。
（二）整改情況
1.立即停止使用不合格餐具；2.要求員工清洗餐具時(shí)應嚴格按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五清洗落實(shí)到位；3.對全體員工開(kāi)展培訓，確保整改到位。
來(lái)源：瀟湘晨報
