5月22日，記者從上海市市場(chǎng)監管局獲悉，上海MANNER COFFEE吳江路一店因環(huán)境衛生差、未按規定貯存食品被立案調查。
據介紹，上海市靜安區市場(chǎng)監管局執法人員近日對上海茵赫實(shí)業(yè)有限公司吳江路一店（MANNER COFFEE）現場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現，該店存在環(huán)境衛生差、未按規定貯存食品等行為。
現場(chǎng)查見(jiàn)，當事人店內食品處理區地面散落食品打包后的廢棄紙屑和貼紙，地板有污垢，打包后待售的食品袋直接放在地面，有污染風(fēng)險。另查見(jiàn)，當事人將食品原料“明治牛乳”（7箱）常溫堆放在店門(mén)外地面上，未按產(chǎn)品標簽上的貯存要求2℃—6℃冷藏存放。執法人員當場(chǎng)責令當事人立即閉店清理環(huán)境衛生，將牛奶放進(jìn)冷藏庫，開(kāi)封使用前檢查性狀。
當事人環(huán)境衛生差、未按規定貯存食品的行為，涉嫌違反《食品安全法》第三十三條第一款第(一)項“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應當符合食品安全標準，并符合下列要求:（一）具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規定的距離”、第五十四條第一款“食品經(jīng)營(yíng)者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品”的規定，靜安區市場(chǎng)監管局已依法予以立案調查。
上海市市場(chǎng)監管局提醒告誡餐飲單位，應落實(shí)食品安全主體責任，加強對食品原料和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的控制和管理，嚴格按照食品標簽上標明的貯存條件和保質(zhì)期使用，確保供餐安全。（來(lái)源：中國消費者報•中國消費網(wǎng) 作者：劉浩）
