日常生活中，巧克力是很多人喜愛(ài)的零食。但隨著(zhù)可可等原料價(jià)格上漲，你常吃的巧克力可能要漲價(jià)了。
猛漲！可可期貨屢創(chuàng )新高
近期，飆漲的可可期貨引發(fā)了市場(chǎng)關(guān)注。據路透社此前報道，巧克力原料可可價(jià)格7月18日在紐約市場(chǎng)升至逾12年的高點(diǎn)，而幾周前，倫敦市場(chǎng)的可可價(jià)格剛升至46年高點(diǎn)。
中新財經(jīng)記者在洲際交易所查詢(xún)發(fā)現，倫敦可可期貨這波上漲，自去年底開(kāi)始，8月1日一度漲至每噸2703英鎊的新高點(diǎn)，近日持續在高位徘徊。
倫敦可可期貨(1年)走勢圖
可可期貨為何“漲勢洶洶”？國際可可組織(ICCO)發(fā)布的6月可可市場(chǎng)報告中曾提到，在全球可可市場(chǎng)連續多年出現供應短缺的情況下，洪水可能對科特迪瓦的可可生長(cháng)產(chǎn)生潛在的有害影響，造成嚴重緊張局勢，從而助長(cháng)了可可期貨價(jià)格的上漲。
據科特迪瓦阿比讓門(mén)戶(hù)網(wǎng)報道，科特迪瓦是世界第一大可可生產(chǎn)國，其可可產(chǎn)量占世界可可產(chǎn)量的45%，可可出口占其出口總量的40%。但受持續強降雨影響，科特迪瓦可可咖啡委員會(huì )總委員長(cháng)Yves Brahima Kone宣布，科特迪瓦決定停止2023-2024年度可可對外出口。
不止科特迪瓦，加納等周邊國家可可產(chǎn)量也深受降雨影響。在天氣等因素作用下，彭博社報道中提到，預計科特迪瓦今年的可可產(chǎn)量將同比下降20%，第二大可可生產(chǎn)國加納的可可產(chǎn)量預計將低于歷史平均水平。
食糖期貨價(jià)格亦處于高位
不僅僅是可可，制作巧克力所需的另一種主要成分食糖，今年以來(lái)，期貨價(jià)格也持續處于高位。
由于需求增加疊加不利天氣預期，據路透社消息，今年4月，ICE原糖期貨一度攀升至11年的高點(diǎn)。
雖然近段時(shí)間食糖價(jià)格有所下降，但截至8月11日，糖11主連期貨價(jià)格仍收至每磅24.38美分。
糖11主連期貨價(jià)格走勢圖。
對此，聯(lián)合國糧農組織表示，對于厄爾尼諾現象將對甘蔗作物造成潛在影響的持續擔憂(yōu)和國際原油價(jià)格上漲的共同影響，抑制了世界食糖價(jià)格的跌幅。
不過(guò)，一些牛奶巧克力中所使用的乳制品，價(jià)格有所走低。數據顯示，糧農組織乳制品價(jià)格指數7月環(huán)比下跌0.4 %，與去年同期相比下跌20.6%。
瑞士蓮、好時(shí)釋放漲價(jià)信號
消費者情報數據庫NielsenIQ的數據顯示，2022年巧克力價(jià)格上漲了14%。面對可可和糖期貨價(jià)格飆升，市場(chǎng)亦認為，巧克力價(jià)格或將進(jìn)一步上漲。
標準普爾全球商品洞察首席研究分析師謝爾蓋·切特維塔科夫(Sergey Chetvertakov)告訴CNBC，“我認為消費者應該為巧克力價(jià)格上漲的可能性做好準備。因為巧克力生產(chǎn)商繼續受到原材料成本上漲、能源成本飆升和利率上升的擠壓，他們不得不將更高的生產(chǎn)成本轉嫁給消費者。”
據彭博社報道，瑞士蓮公司和好時(shí)公司的高管于近日警告說(shuō)，不能排除產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)一步上漲的可能性，即使消費者已經(jīng)不得不為他們的產(chǎn)品承擔更高的支出。
瑞士蓮首席財務(wù)官馬丁·胡格(Martin Hug)在財報電話(huà)會(huì )議上對分析師表示：“對大多數公司來(lái)說(shuō)，可可未來(lái)價(jià)格大幅上漲的影響要到2023年下半年才會(huì )顯現。”那些感到額外成本壓力的公司“因此很可能會(huì )覺(jué)得有必要調整定價(jià)”。(來(lái)源：中國新聞網(wǎng))
