臺海網(wǎng)10月25日訊 麥當勞中國宣布綠色餐廳突破2500家，并在餐廳主入口貼上了嶄新的“綠色餐廳”標識。麥當勞綠色餐廳參照LEED（能源及環(huán)境設計先鋒）綠色建筑認證權威標準，從餐廳選址與設計、建材與施工、到能源管理，全程減少對環(huán)境的影響，推動(dòng)節能減排。2500多家麥當勞綠色餐廳全部獲得LEED綠色建筑權威認證*，規模全球第一，平均每年減少碳排放超過(guò)8萬(wàn)噸。麥當勞還啟動(dòng)多項綠色互動(dòng)體驗活動(dòng)邀請消費者體驗麥當勞綠色餐廳的舒適與節能，擁抱綠色低碳的生活方式，表達對地球的熱愛(ài)。
“2017年進(jìn)入‘金拱門(mén)時(shí)代’后，麥當勞中國把握快速發(fā)展機遇，開(kāi)店節奏不斷加速，2023年我們將開(kāi)拓900家新餐廳，平均10小時(shí)就會(huì )有一家新餐廳。”麥當勞中國首席執行官張家茵說(shuō)，“餐廳是麥當勞業(yè)務(wù)的核心，消費者每天都在我們的餐廳相聚和用餐。我們致力于持續為消費者提供更舒適的用餐環(huán)境，并讓我們的餐廳更節能。我很高興看到從西藏到上海，從黑龍江到海南，消費者可以便捷地發(fā)現2500多家麥當勞綠色餐廳就在他們身邊。這也是麥當勞綠色減碳路線(xiàn)圖上的重要環(huán)節。”
高能效+智能化，讓麥當勞餐廳更舒適、更節能
2018年起，麥當勞中國首家LEED認證餐廳落戶(hù)雄安新區，拉開(kāi)了麥當勞中國牽手LEED綠色建筑認證權威標準建設綠色餐廳的序幕。過(guò)去5年，麥當勞中國已建成2500多家綠色餐廳*，其中超過(guò)50%的綠色餐廳位于二三線(xiàn)城市，100%獲得LEED（能源及環(huán)境設計先鋒）綠色建筑權威認證*。麥當勞綠色餐廳從餐廳選址與設計、建材與施工、到能源管理，全程減少對環(huán)境的影響，推動(dòng)節能減排，平均每年減少碳排放超過(guò)8萬(wàn)噸，相當于每年種植約800萬(wàn)棵樹(shù)。對于已運營(yíng)的餐廳，麥當勞中國不斷探尋并優(yōu)化運營(yíng)效能，助力節能減排。綠色餐廳的數量將隨著(zhù)麥當勞中國業(yè)務(wù)的快速成長(cháng)保持增長(cháng)。
綠色餐廳為消費者帶來(lái)了更舒適的用餐環(huán)境。麥當勞餐廳采用開(kāi)放式的廚房，但在餐廳大堂的消費者卻聞不到廚房的油煙味。奧秘在于麥當勞在采用的“高效油煙凈化系統+大風(fēng)量新風(fēng)系統”組合解決方案，使開(kāi)放式廚房形成微負壓區域，油煙味不會(huì )隨著(zhù)空氣流動(dòng)到餐廳用餐區，確?？諝赓|(zhì)量數據PM2.5和TVOC優(yōu)于國家標準。新風(fēng)系統還能配合高能效的空調系統，控制餐廳與戶(hù)外的氣壓差，有效防止戶(hù)外氣流對沖帶來(lái)的室溫影響，讓室內溫度更穩定、更舒適。餐廳使用了國際權威標準綠色衛士（GREENGUARD）認證的裝修材料，嚴格控制材料在室內空氣中的化學(xué)揮發(fā)量，為顧客提供一個(gè)安心舒適的環(huán)境。麥當勞還通過(guò)采用中空玻璃窗和幕墻，減少太陽(yáng)光照對體感的影響。大面積的環(huán)保玻璃，引進(jìn)更多自然光照，配合光源更穩定、不閃爍的LED光源，讓餐廳光照既柔和又明亮。
舒適的用餐環(huán)境背后，麥當勞綠色餐廳積極提升餐廳能耗管理，持續推進(jìn)節能減排。麥當勞綠色餐廳通過(guò)“高能效+智能化”，構筑全套節能減耗系統，包括智能能耗管家、變頻排煙系統、空調系統、新風(fēng)通風(fēng)設備及LED照明系統等，餐廳年均用電量降低35%至40%左右。麥當勞中國采購高能效設備，超過(guò)80%的餐廳用能設備符合能源之星（Energy Star）標準。2023年，麥當勞中國全部餐廳啟用“智能能耗管家”。餐廳7大系統用能設備通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)連接“智能能耗管家”。餐廳管理團隊在手機移動(dòng)端就能通過(guò)實(shí)時(shí)數據看板進(jìn)行追蹤和管理，并借助智能開(kāi)關(guān)機、能耗異常管理和用能分析等功能，發(fā)掘餐廳能耗優(yōu)化的機會(huì )點(diǎn)。截至9月底，“智能能耗管家”幫助餐廳累計減少用電600萬(wàn)度, 按三口之家一年用電量1200度測算，可供5000多戶(hù)家庭使用一年。對符合條件的餐廳，麥當勞還安裝了變頻通風(fēng)設備，能夠智能監控廚房設備的工作情況，自動(dòng)調整排煙風(fēng)量，可以節省約40%的用電量。截至目前，安裝覆蓋率已經(jīng)占餐廳總數的50%左右。
牽手藝術(shù)創(chuàng )作家，多項綠色互動(dòng)體驗活動(dòng)邀請消費者參與
此次2500多家麥當勞綠色餐廳啟用綠色餐廳標識之際，消費者可以使用麥當勞中國App的AR掃描功能掃描綠色餐廳標識，進(jìn)入“麥麥影響力中心”，通過(guò)圖文并茂的互動(dòng)與充滿(mǎn)好奇心的視頻，了解麥當勞中國綠色發(fā)展的每一小步，還能參與綠色知識趣味問(wèn)答，贏(yíng)取麥辣雞翅優(yōu)惠券。
10月25日起，綠色餐廳主題綠色紙袋將亮相2500多家麥當勞綠色餐廳。麥當勞中國牽手著(zhù)名插畫(huà)家Tango，在綠色紙袋上繪制了三幅綠色餐廳插畫(huà)，分享他對麥當勞綠色餐廳舒適節能用餐環(huán)境的感受與巧思，以及對于綠色低碳生活的暢想。還有20多位全國各地的藝術(shù)創(chuàng )作者受邀，通過(guò)插畫(huà)、書(shū)法和手作等方式將藝術(shù)創(chuàng )意與綠色紙袋結合起來(lái)，彰顯對綠色生活的態(tài)度。在麥當勞餐廳用餐的消費者也可以發(fā)揮自己的想象力，將好奇心和創(chuàng )意通過(guò)寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)記錄在紙袋背面，通過(guò)社交媒體分享邀請更多消費者一起擁抱綠色低碳的生活方式。
“我們始終秉承麥當勞的初心，堅持用美味與熱愛(ài)，凝聚社區鄰里。綠色餐廳不僅是消費者享用麥當勞美味的空間，更是體驗綠色、擁抱低碳生活方式的平臺。我們希望通過(guò)有趣的消費者互動(dòng)與體驗，發(fā)現麥當勞綠色餐廳的環(huán)保節能亮點(diǎn)，擁抱綠色低碳的生活方式。”麥當勞中國首席影響官顧磊說(shuō)，“麥當勞中國將繼續深耕中國市場(chǎng)，讓更多的綠色餐廳遍布中國大江南北。我們將攜手權威專(zhuān)業(yè)的合作伙伴，和上下游供應商一起，加速綠色發(fā)展，為下一代創(chuàng )造更美好的未來(lái)。”
除了餐廳主入口醒目的綠色餐廳標識，消費者使用麥當勞A(yíng)pp或小程序，打開(kāi)餐廳地圖，就能通過(guò)地圖上綠底麥當勞logo尋找最近的綠色餐廳。在A(yíng)pp的餐廳信息頁(yè)面上，麥當勞也為綠色餐廳加上了“綠色身份信息”：一個(gè)綠色餐廳的招牌，以及一片綠葉。通過(guò)這些醒目的標識，消費者可以發(fā)現，麥當勞2500多家綠色餐廳就在身邊。
