福建正式啟動(dòng)！12月1日起，生鮮“美顏燈”要關(guān)了大家可以無(wú)美顏無(wú)濾鏡地挑選！

省市場(chǎng)監督管理局供圖

11月16日，記者了解到，為切實(shí)規范生鮮食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售領(lǐng)域照明設施使用行為，維護消費者合法權益，福建省市場(chǎng)監管部門(mén)全面開(kāi)展“生鮮燈”使用排查治理。目前福州對食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者開(kāi)展宣貫教育和前期排查，已有26家食品銷(xiāo)售主體將生鮮燈更換為白色LED燈。福州市場(chǎng)監督管理局對為何要關(guān)掉“生鮮燈”進(jìn)行解讀。

為何要關(guān)掉“美顏”？

記者走訪(fǎng)福州多家超市以及倉山江南水都小區附近的農貿市場(chǎng)發(fā)現，目前市場(chǎng)上豬肉、蔬菜等生鮮銷(xiāo)售使用生鮮燈仍然普遍。

生鮮燈是如何“美顏”的？

為何要關(guān)掉生鮮燈？福州市場(chǎng)監督管理局相關(guān)人士表示，生鮮燈采用紅光與白光、綠光與白光等混合光源的方式讓食物呈現出它們“需要”呈現的顏色，色溫也會(huì )對食物的感官效果產(chǎn)生影響，較高的色溫會(huì )使光線(xiàn)呈現出冷色調，從而使食品看起來(lái)更加清新和新鮮；而較低的色溫則會(huì )使光線(xiàn)呈現出柔和暖色調，更適合營(yíng)造溫馨的氛圍。

通過(guò)混合光源和調整顯色指數等參數，直接給食物加上了一層美顏濾鏡，從而在展示時(shí)，讓食品呈現出更吸引人的視覺(jué)效果。

海鮮類(lèi)商品，增加藍光的比例會(huì )突出其鮮嫩和清新感的特點(diǎn)。

肉類(lèi)商品，增加紅光的比例會(huì )突出其紅潤多汁的特點(diǎn)。

蔬菜類(lèi)商品，增加綠光的比例會(huì )使其看起來(lái)更加新鮮和生機盎然。

為什么要禁用生鮮燈？

生鮮燈會(huì )影響食品安全嗎？福州市場(chǎng)監督管理局相關(guān)人士介紹，生鮮燈是一種冷光源，不會(huì )散發(fā)熱量加速食物腐敗或者影響其質(zhì)量，本身不會(huì )對食品造成直接的危害。但如果商家利用生鮮燈掩蓋食品的真實(shí)情況，消費者被誤導采購了不新鮮或不合格的商品，就可能損害自身的利益和健康。

提醒：12月1日起 

用生鮮燈最高罰3萬(wàn)元

距離《辦法》施行只剩半個(gè)月，福州市市場(chǎng)監督管理局在此提醒，全市商超、食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者及市場(chǎng)開(kāi)辦者，對使用的照明燈具等進(jìn)行自查，如不符合《辦法》第七條規定要求的，請立即更換燈具設施。市場(chǎng)開(kāi)辦者要落實(shí)主體責任，統一更換或者督促場(chǎng)內銷(xiāo)售者及時(shí)更換不符合規定的燈具。

在《辦法》實(shí)施后，市場(chǎng)監管部門(mén)將加強監管執法，對仍使用不符合規定的照明燈具的，將依據《辦法》第三十八條規定“由縣級以上市場(chǎng)監督管理部門(mén)責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款”。同時(shí)

市市場(chǎng)監督管理局也提醒市民，在《辦法》施行后，如發(fā)現相關(guān)違法違規行為，可撥打12315進(jìn)行投訴舉報。（記者 朱麗萍 省市場(chǎng)監督管理局供圖）

來(lái)源：福州新聞網(wǎng)