福建省通過(guò)推廣綜合控溫準低溫儲糧、惰性粉防蟲(chóng)應用、充氮氣調儲糧等綠色儲糧新技術(shù)，確保儲備糧的新鮮
臺海網(wǎng)5月8日訊 據福建日報報道 “這些儲存了3年的秈稻谷，保持了較好的新鮮度。”近日，福建省儲備糧管理有限公司長(cháng)樂(lè )直屬庫負責人鄭頌，忙著(zhù)組織新一輪糧食輪換。
4月初以來(lái)，全省各地政策性糧食儲備庫相繼迎來(lái)輪換期。達到輪換年限的原糧，通過(guò)全省糧食電子競價(jià)交易平臺找到買(mǎi)家后，便從糧倉出庫，運往各大糧食加工企業(yè)，最后進(jìn)入老百姓餐桌。按照規定，稻谷的輪換周期大約為3年，小麥則是3至5年。
“在傳統印象中，儲備糧存放年限較久，品質(zhì)大不如前。”福建省儲備糧管理有限公司董事長(cháng)黃小勇說(shuō)，在福建，從各個(gè)省級糧食儲備庫出庫的稻谷，脂肪酸值平均都不超過(guò)25mgkoh/100g。“新糧變陳糧，品質(zhì)卻依然有保障。”
好糧品，源自?xún)Z科技創(chuàng )新。
“為延緩糧食劣變，穩定糧食品質(zhì)，我們大力推進(jìn)現代化糧倉建設，著(zhù)力推廣科技儲糧、綠色儲糧技術(shù)，確保儲備糧數量真實(shí)、質(zhì)量良好，需要時(shí)調得動(dòng)、用得上。”省糧食和物資儲備局有關(guān)負責人說(shuō)，目前，全省地方政府儲備，加上社會(huì )儲備，可保障全省近7個(gè)月口糧需求。
福建地處高溫高濕儲糧生態(tài)區，因此，防蟲(chóng)與控溫，是糧食儲備的關(guān)鍵環(huán)節。
“應對蟲(chóng)害，傳統方式是藥物熏蒸。這種方式不僅易產(chǎn)生抗藥性，還不利于環(huán)保。”作為全國糧食行業(yè)技能拔尖人才，鄭頌在全省率先推廣食品級惰性粉氣溶膠防蟲(chóng)殺蟲(chóng)技術(shù)。“惰性粉顆粒進(jìn)入害蟲(chóng)關(guān)節，磨損節間膜，蟲(chóng)體嚴重失水，由此實(shí)現物理殺蟲(chóng)。同時(shí)，惰性粉主要成分是一種食品添加劑，不存在食品安全風(fēng)險。”鄭頌說(shuō)。
目前，惰性粉防蟲(chóng)技術(shù)已在全省推廣，并拓展出了惰性粉防蟲(chóng)線(xiàn)、包裝糧施用惰性粉等不同形態(tài)。眼下，鄭頌又在長(cháng)樂(lè )直屬庫開(kāi)展生物防蟲(chóng)新技術(shù)試驗。該技術(shù)通過(guò)施用S-烯蟲(chóng)酯，使害蟲(chóng)不能孵化、化蛹、羽化，從而抑制其生存與繁殖，具有綠色安全、長(cháng)效無(wú)殘留等優(yōu)勢。
4月底，在漳州岱山國家糧食儲備庫，保管員陶少軍則通過(guò)中控平臺遠程操作，為11座高大平房倉充灌氮氣。
“每年夏天來(lái)臨前，對倉房進(jìn)行氣密性改造，而后注入氮氣，使糧倉內氮氣濃度達到98%以上，并保持40天。”陶少軍說(shuō)，充氮氣調技術(shù)，是福建正在推廣的又一防蟲(chóng)“黑科技”。“富氮缺氧狀態(tài)下，糧蟲(chóng)生長(cháng)得到抑制，從而實(shí)現生態(tài)防蟲(chóng)。”
隨著(zhù)氣溫驟升，儲備糧如何安全度夏？
福建省儲備糧管理有限公司打出了控溫組合拳——以屋頂隔熱、倉內吊頂、空調控溫、糧面壓蓋、倉內環(huán)流、門(mén)窗隔熱等為主的綜合控溫準低溫儲糧技術(shù)，實(shí)現平均糧溫常年保持在20℃左右，最高糧溫不超過(guò)25℃，由此延緩脂肪酸值增長(cháng)，保證糧食品質(zhì)。
漳州岱山國家糧食儲備庫，則做到節能與控溫兩不誤。走進(jìn)庫區，2萬(wàn)平方米的倉房屋頂上，布滿(mǎn)光伏面板。“我們因地制宜，利用平房倉、機修車(chē)間屋頂，建設了一座10kV光伏電站。”陶少軍說(shuō)，這座光伏電站每年能發(fā)電250萬(wàn)kWh，更重要的是能夠降低倉溫2℃至3℃，讓滿(mǎn)倉稻谷與小麥安全度夏。
天氣變化無(wú)常，糧情同樣動(dòng)態(tài)變化。為實(shí)時(shí)掌控糧情變化，福建的現代化糧倉有“千里眼”“順風(fēng)耳”，精準把控糧倉的微妙變化。
“過(guò)去，糧情監測與處理依賴(lài)人工，現在配備了糧情監控、蟲(chóng)害檢測、智能通風(fēng)控制、智能控溫、網(wǎng)絡(luò )視頻監控等系統，不僅能遠程實(shí)時(shí)掌握糧情變化，還能第一時(shí)間預警，智能調節倉內溫度、濕度等參數。”鄭頌說(shuō)，在長(cháng)樂(lè )直屬庫，每個(gè)倉廒，布設240個(gè)自動(dòng)測溫點(diǎn)，可實(shí)現糧堆無(wú)死角覆蓋，實(shí)時(shí)感知糧溫變化。最近，長(cháng)樂(lè )直屬庫還多了個(gè)新幫手——智能機器人“小犀”，身兼保管員、安全員、檢查員數職。
科技興儲的步伐，行穩致遠。
“我們以省儲備糧公司為試點(diǎn)，在全省推廣以綜合控溫準低溫儲糧、惰性粉防蟲(chóng)應用、充氮氣調儲糧等為主要內容的綠色儲糧新技術(shù)，夯實(shí)生態(tài)儲糧硬基礎。”省糧食和物資儲備局有關(guān)負責人說(shuō)，福建省已成立綠色儲糧與科研推廣中心，并要求每個(gè)縣（市、區）都必須新建與本級儲備糧規模相匹配的現代化糧庫，其中生態(tài)儲糧新工藝、新裝備為必備要素。下一步，將著(zhù)重推進(jìn)運輸機械設備、智能機器人等技術(shù)應用。
（記者 張輝 通訊員 陳海韜）
