臺海網(wǎng)7月22日訊 據大武夷新聞網(wǎng)報道    建甌有山“榛”，曾為貢品，今為“金果”。它就是建甌錐栗。

建甌錐栗史稱(chēng)“建榛”，俗稱(chēng)“榛子”，其“外靚、內香、質(zhì)糯、味甜”的“四絕”，為中國栗果之獨有。

好山好水出好果。建甌錐栗在我國食用栗中的地位十分突出，是人工栽培果用錐栗的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區。千百年來(lái)，歷代帝王視建甌錐栗為珍品，有“君子之品，建甌錐栗”之美譽(yù)。據嘉靖《建寧府志》記載，錐栗原產(chǎn)于建甌西鄉（今龍村鄉），其人工栽培始于漢代。早在宋代，錐栗已作為一年一度祭祀孔子的祭品，明代時(shí)作為貢品之一，以“閩貢榛”而著(zhù)名一時(shí)。而在民間，直到今天農村仍然將錐栗和紅棗作為女方的陪嫁物之一，以寓“早立門(mén)戶(hù)”之意。

建甌錐栗產(chǎn)量約占全國錐栗產(chǎn)量的80%左右，錐栗栽培品種、面積、產(chǎn)量均居全國首位。2000年，國家林業(yè)局授予福建建甌為全國唯一的一個(gè)“中國錐栗之鄉”?？梢哉f(shuō)，世界錐栗在中國，中國錐栗在福建，福建錐栗在建甌。

20世紀末，建甌市實(shí)施“科技興榛、富民強市”戰略，制訂一系列扶持政策。健全科技推廣體系，先后建立市、鄉、村三級科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò )，全面推廣錐栗品種改良、矮化密植、擴穴改土、配方施肥等豐產(chǎn)栽培技術(shù)；聘請專(zhuān)家現場(chǎng)給農戶(hù)講課，從育苗、防蟲(chóng)、修剪、施肥到嫁接手把手指導，錐栗產(chǎn)量逐年增加；與高校、科研院所“聯(lián)姻”，引資引智，推進(jìn)錐栗產(chǎn)業(yè)升級換代，向精深加工邁進(jìn)，先后成功地完成了20余項錐栗攻關(guān)課題研究。尤其是與浙江大學(xué)開(kāi)展技術(shù)合作，研制錐栗脫殼機取得成功，填補了我國錐栗脫殼技術(shù)的空白。

好品質(zhì)贏(yíng)得大市場(chǎng)。目前，建甌已有明良、易揚、久和等錐栗加工企業(yè)，每年可加工錐栗約1萬(wàn)噸。

綠水青山就是金山銀山。作為參與錐栗國家標準制定，掌握行業(yè)“話(huà)語(yǔ)權”的建甌錐栗，如今破繭化蝶正其時(shí)。該市錐栗種植面積達57萬(wàn)畝，年產(chǎn)量4.16萬(wàn)噸，年產(chǎn)值6.7億元；建甌錐栗獲評“國家地理標志保護產(chǎn)品”、“國家地理標志證明商標”、“中國馳名商標”。 2020年，在全國開(kāi)展的“我喜愛(ài)的中國品牌”活動(dòng)，共有1446個(gè)品牌參與，建甌錐栗喜登最受網(wǎng)友喜愛(ài)的前66家品牌。建甌錐栗已從“土疙瘩”變?yōu)槔蹀r脫貧致富的“金果果”。

（來(lái)源：大武夷新聞網(wǎng)  魏劍生 魏永青 文/攝）