文化旅游節現場(chǎng)。

臺海網(wǎng)10月28日訊 據中新網(wǎng)報道  “中國特色小鎮2018年第二屆好穆陽(yáng)線(xiàn)面文化旅游節”27日在福建福安市穆陽(yáng)鎮舉辦，營(yíng)造豐收節濃厚氛圍，提升穆陽(yáng)特色小鎮知名度，推進(jìn)穆陽(yáng)線(xiàn)面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　本屆線(xiàn)面文化節以“逛石馬古街，游桃花小島，品傳統文化，食穆陽(yáng)線(xiàn)面”為主線(xiàn)，融入歷史文化元素、挖掘非遺特色資源，開(kāi)展了千人福壽宴、古韻旗袍秀、開(kāi)蒙禮、線(xiàn)面工藝展示、漢服秀及主播帶你游穆陽(yáng)等豐富多彩的活動(dòng)，吸引了數萬(wàn)穆陽(yáng)游子和外地游客。

　　線(xiàn)面工藝展示吸引眾人圍觀(guān)。記者了解到，每次制作線(xiàn)面都要準備水、面、鹽等用料和工具，然后開(kāi)始十幾道工序。從和面開(kāi)始，搓大條、小條、上竹、放面柜、拉面、捋面、揀面、綁面等工序，有工序期間都要經(jīng)過(guò)至少1-4小時(shí)的發(fā)酵。

圖為線(xiàn)面工藝展示引攝影家拍攝?！×株?攝

　　制面師傅告訴記者，一天的正午是拉面最好的時(shí)間，邊拉邊曬，面容易干。一天忙下來(lái)，就到了下午三四點(diǎn)，一般一天能生產(chǎn)60-70斤。最見(jiàn)工藝的是拉面，速度、力道、條形都要拿捏得恰到好處，25公分的小條在師傅的手中，就在這一拉一捋之間，最長(cháng)都能拉到8米長(cháng)，少的都有7米多。

　　游客黃先生說(shuō)，時(shí)至周末，帶著(zhù)家人孩子來(lái)穆陽(yáng)逛逛，感受歷史文化、觀(guān)賞非遺特色，愉悅身心，是一個(gè)不錯的選擇。

　　穆陽(yáng)系“全國特色小鎮”，線(xiàn)面是穆陽(yáng)的傳統支柱產(chǎn)業(yè)之一，為純手工制作，迄今已有680多年的歷史，質(zhì)地柔潤，落湯不糊，營(yíng)養豐富，是閩東人民過(guò)節、生日壽誕等重要日子的“彩頭”食品。2011年穆陽(yáng)線(xiàn)面成功獲得了國家地理標志證明商標，2017年產(chǎn)值達1億多元。

　　主辦方表示，線(xiàn)面文化節旨在進(jìn)一步擴大“穆陽(yáng)線(xiàn)面”的區域品牌影響力，推廣穆陽(yáng)古鎮文化，提高穆陽(yáng)特色小鎮的旅游美譽(yù)度。