伴隨汽笛長(cháng)鳴，一艘滿(mǎn)載著(zhù)乘客和車(chē)輛的渡輪駛往福建莆田南日島。浪花拍打著(zhù)船舷，成片的養殖網(wǎng)箱猶如“海上牧場(chǎng)”，不時(shí)有漁民的作業(yè)小艇穿行其中，這幅美景吸引不少人舉起手機拍照。

　　在每個(gè)養殖網(wǎng)箱中，都有數百到上千粒正“茁壯成長(cháng)”的鮑魚(yú)。它們被按照不同的“月齡”，放置在口徑大小不一的網(wǎng)箱中，由漁民定時(shí)投喂龍須菜、海帶等餌料。等養足18個(gè)月，這些鮑魚(yú)便達到上市的標準，經(jīng)過(guò)分揀，通過(guò)冷鏈車(chē)運輸，最終到達百姓的餐桌上。

　　南日島人工養殖鮑魚(yú)已有20多年。大規模人工養殖的推廣，不僅讓鮑魚(yú)從曾經(jīng)的名貴海鮮變?yōu)槿缃裱睾５貐^百姓餐桌上常見(jiàn)的美食，也讓曾經(jīng)順口溜中“起床臉發(fā)愁，吃水貴如油；喝粥底見(jiàn)天，地瓜加麥糊”的南日島，成為如今因海而興、因鮑而富的“小康島”。

　　莆田市秀嶼區海洋與漁業(yè)局局長(cháng)吳惠雄介紹說(shuō)，南日島地處臺灣海峽，周邊海域水深且流速快，鹽分和溫度適中，特別適合鮑魚(yú)生長(cháng)。從1997年開(kāi)始，當地水產(chǎn)部門(mén)和南日島群眾引進(jìn)優(yōu)良鮑魚(yú)品種進(jìn)行育種實(shí)驗，培養出體肥殼艷、鮑肉細嫩、味道鮮美獨特的南日鮑，并探索出漁排式規?；B鮑的模式。如今，南日鮑已成為秀嶼區乃至莆田市的水產(chǎn)支柱產(chǎn)業(yè)。

　　走進(jìn)位于南日島浮葉村的福建東禹海洋健康食品有限公司育種基地，只見(jiàn)一排排養殖池中不斷流入新鮮海水。一粒粒鮑魚(yú)苗在舒適的環(huán)境中經(jīng)過(guò)2個(gè)多月的培育，從一開(kāi)始要借助顯微鏡才能看清，逐漸到長(cháng)到指甲蓋大小，便可以進(jìn)入到后續海洋網(wǎng)箱養殖階段。

　　位于南日島浮葉村的福建東禹海洋健康食品有限公司育種基地。新華社記者陳弘毅 攝

　　企業(yè)負責人楊建忠說(shuō)，公司年培育南日鮑種苗約2000萬(wàn)粒，年產(chǎn)值千萬(wàn)元以上。公司與養殖戶(hù)建立穩定的合作關(guān)系，統一提供苗種和技術(shù)服務(wù)，同時(shí)開(kāi)展技術(shù)指導，輻射帶動(dòng)基地周邊養殖戶(hù)230多戶(hù)。

　　南日鎮黨委書(shū)記黃劍鋒說(shuō)，南日島如今已初步形成了“科技—種苗—養殖—加工—銷(xiāo)售—休閑”的產(chǎn)業(yè)鏈。全鎮現有海上鮑魚(yú)養殖塑膠漁排近2萬(wàn)口，從事海上鮑魚(yú)養殖勞動(dòng)力約5200人，帶動(dòng)周邊鄉鎮約1.5萬(wàn)人從事南日鮑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2023年，全鎮鮑魚(yú)養殖面積1000畝，鮑魚(yú)年產(chǎn)量6800多噸，產(chǎn)值約9億元。

　　小小一粒鮑魚(yú)，不僅給南日島上5萬(wàn)多群眾帶來(lái)更幸福的生活，南日島的漁村風(fēng)情也正在吸引越來(lái)越多游客慕名而來(lái)。在島上經(jīng)營(yíng)一家海鮮餐廳的返鄉創(chuàng )業(yè)青年張雄斌告訴記者，隨著(zhù)島上交通設施和人居環(huán)境的改善，每到節假日，餐廳經(jīng)常“一位難求”。據秀嶼區文旅部門(mén)不完全統計，去年有30余萬(wàn)游客來(lái)到南日島觀(guān)光旅游。

　　為了推動(dòng)漁旅融合發(fā)展，秀嶼區、南日鎮整合南日鮑、紫菜、海帶等產(chǎn)品，推出“福鮑平安宴”等美食，并在每年5至10月的旅游旺季舉辦夏季海島游文旅活動(dòng)，策劃喂養鮑魚(yú)、拉網(wǎng)拾貝、漁排垂釣等漁業(yè)體驗內容。

　　在島上民宿“南日小漁”，返鄉創(chuàng )業(yè)的民宿負責人楊建波正為幾名準備來(lái)南日島觀(guān)光的外地游客規劃“私房行程”：登山看日出、品嘗“鮑魚(yú)宴”、自駕兜風(fēng)……7年前，作為土生土長(cháng)的南日島人，楊建波和妻子共同返島創(chuàng )業(yè)，如今他拍攝的南日島美景在社交媒體上經(jīng)常收獲不少點(diǎn)贊。楊建波說(shuō)：“除了自然風(fēng)光和漁村特色外，我還想讓來(lái)南日島的游客體會(huì )到淳樸的民風(fēng)和賓至如歸的服務(wù)。”（來(lái)源：新華社 記者陳弘毅）