
隨著(zhù)氣溫漸漸回暖,在福建省南安市眉山鄉四峰茶場(chǎng)里,一棵棵茶樹(shù)漸次冒出豐盈的芽尖,茶農們忙著(zhù)修剪茶樹(shù)、整地施肥,為春茶開(kāi)園作準備。
四峰茶場(chǎng)創(chuàng )建于2007年,茶園占地500多畝,主打鐵觀(guān)音,是眉山鄉主要的茶葉產(chǎn)地之一。該茶場(chǎng)負責人魏健銘說(shuō),往年立春前就開(kāi)始修剪茶樹(shù),今年受疫情影響,立春后茶場(chǎng)才開(kāi)始安排茶農分批有序修剪茶樹(shù)。
魏健銘:每天都在做,茶場(chǎng)的事情畢竟雜,比較多,除了修剪茶葉,還要除草,整個(gè)茶園要翻土,事情非常多。
據魏健銘介紹,修剪后的茶樹(shù)有良好的樹(shù)勢、寬闊的采摘面和合適的高度,方便工人采摘,新冒出來(lái)的嫩葉品質(zhì)也更佳。
魏健銘:這個(gè)季節主要是修剪一些茶葉,為了保持水土不流失,我們所有的邊坡一些雜草全部弄人工來(lái)剪掉,除草劑這方面的都沒(méi)有噴。
眼下距離春茶上市只有一個(gè)多月時(shí)間,魏健銘預估,相比往年,今年受疫情影響,茶葉的銷(xiāo)量可能有所下降。事實(shí)上,近幾年,茶葉市場(chǎng)持續“走低”,銷(xiāo)量、利潤等大不如早年,茶場(chǎng)面臨很大的考驗,但為了保證茶葉的品質(zhì),魏健銘所在的茶場(chǎng)仍然堅持傳統手工制茶。
魏健銘:用機器來(lái)代替人工,所以成本會(huì )比較低,茶葉的質(zhì)量越來(lái)越差,所以我們還是堅持人工來(lái)做,才不會(huì )把以前的老客戶(hù)流失掉。
在堅持傳統制茶工藝的同時(shí),茶場(chǎng)也不斷創(chuàng )新,積極拓展銷(xiāo)售渠道。
魏健銘:可能以后會(huì )流行一次性的小杯袋泡茶,這可能是一個(gè)趨勢,我們有到別的茶廠(chǎng)去考察了一下,看人家哪些方面可以借鑒,比如像小杯茶。
茶葉是眉山鄉的主要產(chǎn)業(yè)之一,當前正是春耕春種的關(guān)鍵時(shí)期,在有序做好疫情防控的同時(shí),眉山鄉統籌開(kāi)展復工復產(chǎn)工作,確保全鄉茶葉不停產(chǎn)、茶農收入不減少。
?。ㄐ氯A社記者 宓盈婷、林凱 福州報道)
