臺海網(wǎng)4月20日訊 據晉江市融媒體報道 晉江初三今日開(kāi)學(xué)。
連日來(lái)，
晉江市教育局、
市場(chǎng)監督管理局、
衛生健康局等部門(mén)聯(lián)合，
深入學(xué)校進(jìn)行督導。
全力以“復”
記者了解到，此次初三復學(xué)，晉江市市場(chǎng)監督管理局依舊把焦點(diǎn)放在食品安全上，集中安排執法力量，出動(dòng)了150多人，在4月18日前，完成了所有初三開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂及供餐單位檢查，對發(fā)現的風(fēng)險隱患建立臺賬清單，實(shí)施整改銷(xiāo)號管理。
“督導中，我們重點(diǎn)檢查食品安全主體責任落實(shí)、食品原料采購貯存、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作、餐用具清洗消毒、設施設備運行、食品留樣、校園周邊無(wú)證經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售‘三無(wú)’食品等情況，深入排查食品安全風(fēng)險隱患，為學(xué)校開(kāi)學(xué)提供安全保障。”晉江市市場(chǎng)監督管理局相關(guān)負責人介紹，與高三復學(xué)一樣，此次他們依舊提前介入監管，對全市初三學(xué)校食堂、校內超市（小賣(mài)部）、供校集體用餐配送單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全覆蓋監督檢查，要求學(xué)校食堂及時(shí)盤(pán)點(diǎn)、清理因疫情暫停經(jīng)營(yíng)導致過(guò)期變質(zhì)的食材原料，對疫情防控前采購儲存的生鮮、散裝食品及已開(kāi)封的調味品等食材原料一律清空、更換，并將食譜提前報送屬地市場(chǎng)監管所審核，嚴禁使用高風(fēng)險食品。
另外，
晉江還充分運用
“一品一碼”食品安全追溯系統
及“明廚亮灶”，
抽查學(xué)校食堂、
集體用餐配送單位進(jìn)貨管理、
加工操作情況，
在減少接觸的情況下，
確保學(xué)校食品安全監管不松懈。
據悉，晉江初三即將開(kāi)學(xué)的學(xué)校中，基本上都是由學(xué)校食堂供餐，僅有2所學(xué)校由集體用餐配送單位配餐。
