臺海網(wǎng)8月5日訊 據泉州網(wǎng)報道     老城池、老街巷、老習俗、老手藝、老建筑、老戲曲、老口味……泉州古城的文化韻味在方方面面里流淌。在泉州古城里，有一套歷時(shí)5年打磨的《泉州古城文化叢書(shū)～老系列》，用七種“泉州味道”向世人講述豐富的老泉州故事。

歷時(shí)5年打磨 講述老泉州故事

在泉州古城生活了42年的上官春安是“七老叢書(shū)”的主編。對于熱愛(ài)泉州就像珍愛(ài)生命的他來(lái)說(shuō)，這套叢書(shū)中凝聚了他的心血。

要湊齊這“七個(gè)寶貝”可不是一件容易的事。起初，古城十分豐厚的文化底蘊讓上官春安有了搞出一套叢書(shū)的想法。經(jīng)過(guò)一番“研究”，他選擇了先做比較接地氣的題材——《老口味》，將泉州美食匯聚于書(shū)中，出版后引起了轟動(dòng)，這鼓舞了他繼續將叢書(shū)做下去。之后，他組建了寫(xiě)作班子，組織各領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者當顧問(wèn)，將泉州文化圖文并茂地展現在叢書(shū)中。

《老城池》《老街巷》《老習俗》《老手藝》《老建筑》《老戲曲》《老口味》，編寫(xiě)過(guò)程中，大大小小的論證會(huì )開(kāi)了十幾場(chǎng)，圖片的拍攝、制作、排版都做到精益求精，寫(xiě)作班子查閱大量資料，征求多位專(zhuān)家的意見(jiàn)，并實(shí)地踏勘，力求準確地呈現在讀者眼前。

“叢書(shū)的出版，得益于領(lǐng)導和各方專(zhuān)家學(xué)者的支持。從開(kāi)始的文化梳理、形成提綱、形成文字，最后經(jīng)過(guò)專(zhuān)家組的審核到印刷，不少年事已高的專(zhuān)家學(xué)者運用畢生的研究積累無(wú)私奉獻，只為了將更準確和精彩的內容呈現出來(lái)。”上官春安說(shuō)。

七種“味道” 打開(kāi)泉州文化記憶

“七老叢書(shū)”以圖文并茂的形式將古城文化從七個(gè)方面進(jìn)行了系統介紹，展示了古城文化的厚重和多樣性。上官春安表示，通過(guò)這套書(shū)，讀者能夠全面、初步了解泉州的文化。如今，在西街游客中心等地都會(huì )看到書(shū)架上擺放著(zhù)“七老叢書(shū)”，游客們在翻閱的同時(shí)，也能在最短的時(shí)間里了解泉州的文化。

《老口味》，講述了泉州有名的“老美食”和民間名小吃，書(shū)中的美食光是看圖就讓人垂涎欲滴；《老城池》講述了城市的演變過(guò)程，城中老橋、老塔、老井、老牌坊、老書(shū)院都做了詳細的介紹；《老街巷》分片區系統介紹古城的街巷；《老習俗》囊括了泉州古城節慶、生養、婚慶、喪葬、生意、宗教、避諱的獨特習俗；《老手藝》里展示了錫雕、木偶頭制作、刻紙等獨一無(wú)二的“泉州個(gè)性”手工藝術(shù)品；《老建筑》介紹的是泉州建筑特色；《老戲曲》介紹了泉州獨特的戲曲文化……

“泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心”成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》，上官春安得知結果時(shí)高興地跳了起來(lái)，他希望，泉州故事能讓全世界都知道。“申遺成功對泉州來(lái)說(shuō)僅僅是一個(gè)新的起點(diǎn)，我們要把泉州的故事更好地講給全世界聽(tīng)，更好地彰顯泉州獨特的價(jià)值。”上官春安說(shuō)。（記者 李心雨 李菁 吳嘉曉 文/圖）