福壽（攝于建新花卉產(chǎn)業(yè)園張文春金魚(yú)店）。
臺海網(wǎng)11月4日訊 據福州新聞網(wǎng)報道 金魚(yú)色彩艷麗、體態(tài)優(yōu)美、游姿曼妙，被稱(chēng)為“金鱗仙子”。福州是“中國金魚(yú)之都”，“世界金魚(yú)看中國、中國金魚(yú)看福州”成為業(yè)界共識。
福州養金魚(yú)歷史悠久
福州人在五六百年前就開(kāi)始養金魚(yú)。1501年，明代方志學(xué)家黃仲昭的《興化府志》記載：“金魚(yú)……近好事者自福州移來(lái)始有之。”1613年，明萬(wàn)歷《福州府志》記載：“金鯽能變幻，可蓄盆中，俗稱(chēng)‘盆魚(yú)’。”
福州人愛(ài)養金魚(yú)，一是因它有很強的觀(guān)賞性，人們賦予它金玉（魚(yú)）滿(mǎn)堂、年年有余（魚(yú)）的美好寓意；二是養金魚(yú)是休閑怡情的好方式；三是福州原來(lái)的民居多為木構建筑，人們常在天井置大缸蓄水防火，積水會(huì )生孑孓（讀jié jué，指蚊子的幼蟲(chóng)），故缸內養金魚(yú)。
幾百年前，金魚(yú)通過(guò)福州經(jīng)琉球傳到日本。到清代福州金魚(yú)養殖業(yè)已較興盛，清末郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》記載：“‘盆魚(yú)’即金魚(yú)，福州南臺銀湘浦業(yè)此者數十家。”
銀湘浦在今廣達路與學(xué)軍路交叉口附近。20世紀80年代，世代養金魚(yú)的林金伙和林玉華聯(lián)合村民投資建起雙豐漁場(chǎng)，金魚(yú)養殖方式由盆養發(fā)展到水泥池飼養，金魚(yú)出口國外。20世紀90年代，這一帶拆遷。
1952年, “屏麓山莊”金魚(yú)世家主人鄒鼎捐的5000多尾珍貴金魚(yú)“游”入西湖，其子鄒恒、鄒穆被招養金魚(yú)。20世紀八九十年代，西湖金魚(yú)發(fā)展到動(dòng)物園和市園林局花木公司西湖“金鱗小苑”、新店琯路兩個(gè)漁場(chǎng)，漁場(chǎng)由葉其昌承包，金魚(yú)銷(xiāo)往國內外。2010年，市區最后一個(gè)漁場(chǎng)即琯路漁場(chǎng)拆遷。
福州金魚(yú)品種多、品質(zhì)好
福州養金魚(yú)具有得天獨厚的條件：福州平均氣溫20℃左右，溫暖濕潤，四季可養金魚(yú)；閩江水系水源豐沛，水質(zhì)柔和潔凈，金魚(yú)場(chǎng)基本設在河邊、溪邊，天然餌料充足；歷代有養殖經(jīng)驗豐富的匠人。
福州金魚(yú)以品種多、品質(zhì)好聞名遐邇，“個(gè)大、型美、色艷”是其特色。福州金魚(yú)常見(jiàn)品種有80多個(gè)品系，傳統的有福壽、琉金、虎頭（壽星）、紅獅頭、花獅頭、珍珠、鶴頂紅、蝶尾、高頭球、望天球、龍睛球等。各個(gè)漁場(chǎng)主打的福壽，體型健碩，頭瘤飽滿(mǎn)，尾柄粗壯，色彩豐富，有二三十種，深受?chē)鴥韧怍~(yú)友青睞，一尾曾拍出9.6萬(wàn)元。福壽是20世紀80年代香港東海水族公司老板陳鎮平從日本拍回蘭壽（日壽）交由西湖漁場(chǎng)繁殖，1988年由葉其昌培育成功，葉氏成為“中國蘭壽鼻祖”。
目前福州金魚(yú)養殖企業(yè)有70多家，主要分布在閩侯南通十八重溪、荊溪關(guān)中村和高新區南嶼、長(cháng)樂(lè )漳港、閩清東橋等地，養殖面積2000多畝，年銷(xiāo)售高品質(zhì)金魚(yú)1500多萬(wàn)尾，是國內最大的精品金魚(yú)出口基地。國內金魚(yú)比賽獎項一半以上被福州摘取。
閩侯計劃建設休閑漁業(yè)示范基地
福州市委、市政府高度重視福州金魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2016年，在市海洋與漁業(yè)局和市民政局共同推進(jìn)下，福州市金魚(yú)行業(yè)協(xié)會(huì )成立；2014年起，每年漁博會(huì )·漁業(yè)周都配套舉辦金魚(yú)文化節；2018年起，“金魚(yú)神州行”連續兩年巡展，并在漁業(yè)周期間舉辦第一屆中國（福州）世界金魚(yú)大賽；2019年和2020年，市政府兩次出臺《關(guān)于加快金魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展六條措施》，大力扶持金魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2013年，福州被中國漁業(yè)協(xié)會(huì )授予“中國金魚(yú)之都”稱(chēng)號，福州金魚(yú)躋身“福建十大漁業(yè)品牌”。
閩侯縣是“中國金魚(yú)之鄉”。“十四五”期間，該縣計劃在荊溪鎮關(guān)源里建設以金魚(yú)為主題的集養殖生產(chǎn)、農事體驗、科普教育、觀(guān)光旅游為一體的休閑漁業(yè)示范基地。目前，關(guān)中村養殖基地已具備開(kāi)放條件，可供游人賞魚(yú)、購魚(yú)、科普、觀(guān)光。游人還可在歸農書(shū)院、故鄉農場(chǎng)、農業(yè)生態(tài)觀(guān)光園等地進(jìn)行鄉村體驗游，到周邊三疊井森林公園、天龍將軍山、龍臺山生態(tài)園等地游玩。
在市區，三坊七巷中的塔巷有全國首家金魚(yú)博物館——國潮金魚(yú)博物館。它是非遺展示與科普研學(xué)基地、非遺傳承保護單位，名譽(yù)館長(cháng)葉其昌是福州觀(guān)賞金魚(yú)培育技藝非遺傳承人。市民在此可欣賞福州金魚(yú)，深入了解福州金魚(yú)文化。?。ǜＶ萃韴笥浾?綦芬/文 石美祥/攝）
