福州市人大代表、執法人員和外賣(mài)店家一起察看食安封簽。記者 李白蕾 攝

隨著(zhù)春節長(cháng)假結束，外賣(mài)送餐業(yè)務(wù)量逐漸增加。餐桌安全的“最后一公里”怎么保障？人大代表關(guān)于全面推廣食安封簽的建議落實(shí)得如何？2月3日上午，福州市生態(tài)環(huán)保行業(yè)人大代表聯(lián)絡(luò )站與市市場(chǎng)監督管理局聯(lián)合開(kāi)展點(diǎn)題整治食安封簽使用檢查活動(dòng)。記者了解到，目前食安封簽推廣成效顯著(zhù)，未來(lái)福州外賣(mài)送餐不用封簽可能受罰。

人大代表：

建議被采納且推廣，很欣慰

福州市生態(tài)環(huán)保行業(yè)人大代表聯(lián)絡(luò )站站長(cháng)鄭書(shū)鴻、成員陳能華參加檢查。鄭書(shū)鴻代表告訴記者，去年他提出了《關(guān)于加強對外賣(mài)送餐人員行為規范管理的建議》，市市場(chǎng)監管局通過(guò)網(wǎng)絡(luò )向社會(huì )公開(kāi)征求規范食安封簽使用的通知，食安封簽于去年下半年在福州推廣。

“提交這份建議的起因是我看到電梯里拍到的一段視頻——一名外賣(mài)送餐員竟然在外賣(mài)里小便！隨后我走訪(fǎng)了多個(gè)外賣(mài)餐館，店主不約而同表達對外賣(mài)食品貼封條密封做法要進(jìn)行推廣的期盼，于是有了這份建議。”鄭書(shū)鴻說(shuō)。

鄭書(shū)鴻表示，作為代表，所提建議被采納且惠及百姓，他特別欣慰。

外賣(mài)店家：

封簽是保護和宣傳，值得做

檢查組先后來(lái)到王小味奧體店、秘覺(jué)洪灣店、重慶雞公煲萬(wàn)州烤魚(yú)金榕南路店。前兩家都是無(wú)堂食純外賣(mài)的連鎖店，使用的都是帶有店里L(fēng)OGO的個(gè)性化食安封簽，第三家使用的是美團外賣(mài)平臺提供的食安封簽。3名店主都表示，使用封簽是自我保護和宣傳，值得投入。

王小味總部營(yíng)運負責人鄭錦告訴記者，市區有分店23家，平均每天用掉食安封簽5000張左右。記者在店里看到，臨近午飯時(shí)分，外賣(mài)訂單陸續進(jìn)來(lái)，店員們忙碌地裝餐，然后認真地貼上封簽。“封簽上有我們店的LOGO和加盟電話(huà)，還寫(xiě)有‘收餐時(shí)請確認封條是否完整’的字樣。雖然每份外賣(mài)增加了幾毛錢(qián)成本，但從提升企業(yè)形象、保障食客安全來(lái)說(shuō)，企業(yè)的投入很值。”

秘覺(jué)的個(gè)性化封簽也寫(xiě)有“請確保封簽完好再簽收”等字樣。正在貼封簽的店員告訴記者，現在貼封簽已輕車(chē)熟路，絕不留下收餐前拆封的余地。

重慶雞公煲萬(wàn)州烤魚(yú)金榕南路店使用美團封簽將袋口與外賣(mài)單據緊緊粘在一起，也很安全。店長(cháng)柯永生說(shuō)：“使用封簽以來(lái)，外賣(mài)里有異物、異味的投訴一件都沒(méi)了。”

執法部門(mén)：

感謝代表監督推動(dòng)，須落實(shí)

福州市市場(chǎng)監管局網(wǎng)絡(luò )交易監管處處長(cháng)陳嫣告訴記者，去年市市場(chǎng)監管局與美團、餓了么兩家網(wǎng)絡(luò )訂餐第三方平臺簽訂網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)規范發(fā)展社會(huì )共治備忘錄，并舉行“食安封簽”免費發(fā)放儀式。自7月1日起，福州餐飲外賣(mài)全面規范使用“食安封簽”，這個(gè)做法是全省首創(chuàng )。據統計，去年兩個(gè)平臺共免費發(fā)放食安封簽180萬(wàn)條。

“我們還起草了《福州市網(wǎng)絡(luò )餐飲管理辦法》，要求商戶(hù)必須使用食安封簽，否則將受罰。目前規章正在研究制定，有望成為全國第一部對外賣(mài)食安封簽進(jìn)行強制性規定的政府規章。”陳嫣說(shuō)。

執法人員還告訴記者，通過(guò)檢查發(fā)現，現在連鎖店基本使用食安封簽，小型商戶(hù)使用率也在明顯提高，正實(shí)現從“要我封”到“我要封”的轉變。“感謝人大代表的監督和推動(dòng)，我們會(huì )繼續加強食安封簽的檢查和推廣，讓市民吃外賣(mài)更安心，讓店家做外賣(mài)更省心。”（來(lái)源：福州晚報 記者 李白蕾）