市民在選購荔枝。記者 任思言 攝
“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。”最近電視劇《長(cháng)安的荔枝》熱播，再現唐代運送荔枝的艱辛；當下正是荔枝季，福州市民正享受著(zhù)前所未有的“荔枝自由”。今夏，得益于廣東、廣西等主產(chǎn)區荔枝大豐收及現代高效物流，福州市場(chǎng)荔枝價(jià)格大幅回落，妃子笑荔枝零售價(jià)最低至10元/公斤，桂味荔枝價(jià)格約22元/公斤，昔日“貢品”飛入尋常百姓家。與此同時(shí)，荔枝咖啡、荔枝冰等創(chuàng )意甜品在榕城迅速走紅，煥發(fā)出全新的夏日活力。
昔日“貴族”今親民
“妃子笑7塊一斤，桂味11塊！”在永輝超西門(mén)店，店員響亮的吆喝聲，與《長(cháng)安的荔枝》中快馬加鞭的緊張場(chǎng)景形成鮮明對比。市民陳女士邊挑邊感慨：“電視劇里運荔枝經(jīng)歷千難萬(wàn)險，我們買(mǎi)荔枝唾手可得。去年這時(shí)妃子笑少說(shuō)十幾塊，今年真便宜。”
在道山路一家水果店里，水霧繚繞的荔枝堆，穩居水果區C位，見(jiàn)證著(zhù)從“長(cháng)安的奢侈品”到“榕城家常果”的變遷。“最近主打的荔枝就是妃子笑和桂味，妃子笑是荔枝中的早熟品種，端午之后就陸續上市了，果核小，酸甜適中，很受歡迎；桂味荔枝肉厚汁甜，還有著(zhù)桂花香氣，是最近的‘銷(xiāo)冠’。”水果店老板介紹。
昔日“水果貴族”身價(jià)不再。21日，記者走訪(fǎng)了多家超市和水果店，目前市面上常見(jiàn)的品種有妃子笑、桂味、荔枝王、白蠟、白糖罌等，都比往年便宜不少，其中妃子笑普遍售價(jià)在14元/公斤，便宜的賣(mài)10元，稍貴的賣(mài)19.8元。這些荔枝中，最吸睛的是?？诨鹕嚼笾ν?，它們個(gè)頭有乒乓球大小，果皮呈鮮紅色，果形飽滿(mǎn)勻稱(chēng)，普遍售價(jià)在39.8元/公斤。
廣東荔枝
20小時(shí)到達消費者手中
21日下午，福州南通水果批發(fā)市場(chǎng)車(chē)水馬龍。一車(chē)荔枝剛剛卸貨，冷鮮貨車(chē)司機正在與水果批發(fā)商林老板核對荔枝的數量。“這些荔枝是今天清晨從廣東茂名采摘的。”貨車(chē)司機陳師傅告訴記者。
批發(fā)商老林介紹：“今年是大年，廣東廣西荔枝產(chǎn)量翻倍，進(jìn)貨價(jià)低了，批發(fā)價(jià)自然降。”國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心發(fā)布的《2025年全國荔枝生產(chǎn)形勢分析與管理建議》顯示，2025年全國荔枝總產(chǎn)量預計約365.04萬(wàn)噸，同比增長(cháng)111.26%，創(chuàng )歷史新高。
《長(cháng)安的荔枝》中，李善德為了把荔枝從嶺南運到長(cháng)安，四路敢死隊快馬加鞭運輸，結果最快也僅跑出1700里，最終是將半熟荔枝浸水密封于雙層陶罐，再加上水陸聯(lián)運晝夜不息，可謂絞盡腦汁才辦到。
在現實(shí)中，隨著(zhù)物流和保鮮技術(shù)的不斷進(jìn)步，荔枝的運輸和儲存成本大幅降低。記者走訪(fǎng)中得知，福州的荔枝大多來(lái)自廣東、海南等地，如妃子笑、白蠟等主要來(lái)自廣東茂名。這些荔枝通常采用高速冷鏈運輸的方式，當天從廣東采摘，當天送達福州的商超，全環(huán)節約20個(gè)小時(shí)。
“我們的產(chǎn)品采用基地直采的供應鏈體系，到消費者手中僅需20小時(shí)，新鮮度遠超古人想象。”樸樸超市相關(guān)負責人介紹。
“荔”式創(chuàng )意迅速走紅
荔枝價(jià)格親民，以荔枝為原料的創(chuàng )意飲品和甜品在福州迅速走紅，成為今夏消費新寵，甚至成為市民“邊追《長(cháng)安的荔枝》，邊品時(shí)令鮮果”的新選擇。
最引人注意的是瑞幸咖啡與《長(cháng)安的荔枝》聯(lián)名推出的限定新品。該系列飲品巧妙融入荔枝元素，憑借劇集熱度和品牌影響力，一上市便在福州多家門(mén)店引發(fā)搶購，部分熱門(mén)款甚至出現“賣(mài)斷貨”現象，成為劇迷和年輕消費者打卡嘗鮮、社交分享的焦點(diǎn)。
在鼓西路的一家甜品店，其招牌“荔枝綿綿冰”則成為網(wǎng)紅。店主選用當季新鮮荔枝果肉，搭配細膩綿密的牛奶冰沙，清甜爽口，成為周邊居民和慕名而來(lái)食客的心頭好。店員表示：“最近人特別多，尤其是周末下午，經(jīng)常需要等位，很多人說(shuō)是看完劇專(zhuān)門(mén)來(lái)吃的。”
此外，除了爆款，眾多茶飲店也紛紛上新荔枝特飲，“荔枝烏龍”“荔枝椰椰冰”等成為菜單上的熱門(mén)選項。（記者 任思言）
來(lái)源：福州日報
