今年，程溪菠蘿豐收，價(jià)格也不錯。福建日報記者 黃如飛 蕭鎮平 通訊員 周志榮 藍毅輝 攝
致富果、“菠蘿樓”……百年來(lái)，來(lái)自海峽對岸的緣分，令這個(gè)閩南小鎮翻開(kāi)了富民史的新篇章，也延續了文脈傳承的新里程
漳州程溪菠蘿：一“旺”百年，海峽“來(lái)”儀
臺海網(wǎng)12月21日訊 據福建日報報道 從栽下第一棵從臺灣引進(jìn)的有刺菠蘿苗算起，在龍海市程溪鎮，種植菠蘿成為規?；a(chǎn)業(yè)已經(jīng)有近百年的歷史。這幾年來(lái)，當地利用科技充分挖掘產(chǎn)業(yè)增值潛力，催生多元新業(yè)態(tài)，帶動(dòng)現代農業(yè)高值化發(fā)展，實(shí)現菠蘿產(chǎn)業(yè)的全面振興。
占全省菠蘿總產(chǎn)量的一半
菠蘿也叫鳳梨，為著(zhù)名熱帶水果之一，原產(chǎn)美洲熱帶地區，福建、廣東、海南、廣西、云南均有栽培。清道光年間的郭柏蒼在其所著(zhù)的《閩產(chǎn)錄異》就記載：“鳳梨又名波蘿，產(chǎn)漳州、臺灣。”
《福建省志·農業(yè)志》對菠蘿傳入福建也有進(jìn)一步的記載：“據福建農學(xué)院林錚查證，認為鳳梨可能由荷蘭人先傳至臺灣，明末清初再傳入福建。時(shí)間當在17世紀，距今約300年的歷史。民國時(shí)期，閩南一帶已大量栽培，1940年時(shí)，估計產(chǎn)量200噸，大部分供鮮食，僅小部分制罐頭。1958—1959年，全省果樹(shù)資源調查，記錄的品種有17個(gè)，主要栽培品種有沙撈越、臺灣有刺、本地有刺。”
“程溪種植菠蘿的歷史悠久，當地是漳州最大的菠蘿種植生產(chǎn)基地。”龍海市程溪鎮分管農業(yè)的二級主任科員郭建國說(shuō)，程溪鎮屬亞熱帶海洋性氣候，土層深厚，土壤肥沃，山地多屬酸性紅壤，十分適宜菠蘿生長(cháng)。
《漳州名產(chǎn)志》記載，臺灣種有刺菠蘿，系民國初年，由龍溪縣程溪鄉（今龍海市程溪鎮）南坑村移居臺灣的村民，攜種回祖居地種植繁衍，后在程溪鄉的下莊、人家、上坪、頂葉等村試種成功，后成為漳州菠蘿的主要品種。
據統計，1988年程溪鎮種植菠蘿18065畝，占全縣種植菠蘿19884畝的90.85%。（1988年）全鎮戶(hù)均種植2.4畝，總產(chǎn)量2135.3噸，約占全省總產(chǎn)量的一半。
萬(wàn)畝菠蘿田 放眼“菠蘿樓”
“程溪菠蘿的自然生產(chǎn)季節是從6月到10月，上坪、人家、東樓、粗坑、浮山、官園、洋奎等多個(gè)村莊都是主產(chǎn)區，每天都可以收購上萬(wàn)斤。過(guò)去主要銷(xiāo)往漳州、廈門(mén)，以及上海、廣東。”村民陳清森告訴記者。
程溪鎮菠蘿協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、上坪村黨總支書(shū)記陳海洲年輕時(shí)就種植菠蘿，并從事了30多年的菠蘿收購。他說(shuō)，程溪菠蘿汁多、味香、食后無(wú)渣、營(yíng)養豐富，多年來(lái)聲名遠揚，每到豐收季節總是供不應求。
程溪菠蘿質(zhì)量?jì)?yōu)良，管理科學(xué)，嚴控化肥用量，拒絕使用農藥，于2002年5月通過(guò)了福建省質(zhì)量技術(shù)監督局的驗收，獲準使用無(wú)公害農產(chǎn)品標志。2012年3月，“程溪菠蘿”地理標志證明商標獲國家商標局核準注冊。
“增產(chǎn)不增收”是一些水果產(chǎn)業(yè)的痼疾，為了解決這一難題，多年來(lái)，程溪鎮推廣反季節種植技術(shù)后，本來(lái)是在4月至5月自然抽蕾、7月至8月果實(shí)成熟的菠蘿，通過(guò)在8月至9月反季催花，科學(xué)調控花期，翌年3月至5月果實(shí)才成熟。此時(shí)恰逢水果淡季，銷(xiāo)路好、價(jià)格高。菠蘿種植最怕霜凍，當地總結多年種植經(jīng)驗，科學(xué)采取果實(shí)套袋、地膜覆蓋，俗稱(chēng)“穿衣、戴帽、蓋被子”的科學(xué)管理方法，多層防護菠蘿安全越冬。如今，程溪菠蘿種植已不受季節限制，成為“四季果”。
“現在，大的菠蘿價(jià)格是4.8元至5.6元/公斤，8月的收購價(jià)曾漲到7元/公斤。”陳海洲說(shuō)，如今，菠蘿價(jià)格有所回升，銷(xiāo)量也擴大了，從菠蘿上市到現在，主要都是銷(xiāo)往北方市場(chǎng)。
據了解，種植菠蘿已是當地農民的主要經(jīng)濟來(lái)源，最多時(shí)，全鎮共種植菠蘿四五萬(wàn)畝，3000多名果農依靠種植菠蘿人均年增收2000元以上。
“種植菠蘿是村民們的‘第一桶金’。”郭建國說(shuō)，百年來(lái)，當地村民都是以種植菠蘿為主，特別是改革開(kāi)放以來(lái)，菠蘿產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展不錯，有效助力脫貧攻堅和鄉村振興?，F在，村民們住的都是早期種植菠蘿賺下的錢(qián)所蓋的新房子，村民打趣地說(shuō)那些都是“菠蘿樓”。
發(fā)力文旅 全面帶動(dòng)
“通過(guò)深加工，延展程溪的菠蘿產(chǎn)業(yè)鏈，大大增加了農民的創(chuàng )收渠道。”程溪鎮黨委副書(shū)記吳勇平說(shuō)，程溪菠蘿的加工產(chǎn)品種類(lèi)繁多，主要有程溪菠蘿干片、程溪菠蘿罐頭、程溪菠蘿果汁、速凍菠蘿塊以及程溪菠蘿醬，等等。
和其他水果一樣，程溪菠蘿這幾年來(lái)也曾因價(jià)格起落，影響許多農戶(hù)的種植積極性，種植面積從最高峰的四五萬(wàn)畝，降到現在的2萬(wàn)多畝。
陳海洲說(shuō)，為有效化解農業(yè)風(fēng)險，當地積極引導農戶(hù)探索其他增長(cháng)點(diǎn)。這幾年來(lái)，除了嘗試電商開(kāi)拓銷(xiāo)路外，當地還通過(guò)多種方式提升菠蘿的附加值，如研發(fā)盆栽菠蘿產(chǎn)品。
“菠蘿，閩南話(huà)又叫‘旺來(lái)’，是個(gè)非常吉利的名字。而且，在閩南有一個(gè)習俗，逢年過(guò)節，總要買(mǎi)些‘旺來(lái)’祭祖，或當家里擺設，以求人丁、財氣兩旺。”陳海洲說(shuō)，漳州是著(zhù)名的花卉之鄉，毗鄰的龍海市九湖鎮百花村還是著(zhù)名的花卉盆景集散地，程溪鎮和百花村的花卉經(jīng)銷(xiāo)商一起試水，將菠蘿做成盆栽，非常好看。而且，菠蘿苗會(huì )開(kāi)花，菠蘿果會(huì )長(cháng)大，逢年過(guò)節、公司開(kāi)業(yè)、入住新居等，買(mǎi)幾盆“旺來(lái)”回去擺設很吉利。市場(chǎng)反應挺不錯，下一步，將繼續加大推廣力度。
“上坪村是傳統的菠蘿種植村，我們將結合美麗鄉村建設和鄉村振興，打造水果旅游觀(guān)光園。”陳海洲說(shuō)，初步設想是通過(guò)種植菠蘿、鋪設棧道、建設菠蘿主題公園，發(fā)展水果業(yè)和旅游業(yè)，大力推介特色經(jīng)濟和自然風(fēng)光。
近年來(lái)，程溪鎮按照“小菠蘿、大品牌、大發(fā)展”的思路，積極打造“菠蘿小鎮”，利用各種渠道宣傳程溪菠蘿。如2018年7月14日，中國郵政發(fā)行的“菠蘿”特種郵票首發(fā)式在“菠蘿之鄉”“菠蘿小鎮”——龍海市程溪鎮舉行，進(jìn)一步唱響程溪菠蘿的知名度和美譽(yù)度。（記者 黃如飛 蕭鎮平 通訊員 周志榮 藍毅輝 文/圖）
