臺海網(wǎng)4月21日訊（海峽導報記者 廖珍妹）為進(jìn)一步排查食品安全生產(chǎn)風(fēng)險隱患，提升食品企業(yè)質(zhì)量管理水平，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實(shí)主體責任，漳州市市場(chǎng)監管局組織執法人員對2020年度監督抽檢2批次以上不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展重點(diǎn)檢查，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)18家，出動(dòng)執法人員50多人次，開(kāi)具問(wèn)題清單130多項。
此次專(zhuān)項檢查以問(wèn)題為導向，突出工作重點(diǎn)。根據該局下發(fā)的《2021年食品生產(chǎn)安全監督檢查計劃》（漳市監食生〔2021〕44號），將2020年國抽和省抽不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)作為重點(diǎn)檢查對象。
針對企業(yè)抽檢的不合格項目，重點(diǎn)檢查以下內容：企業(yè)食品安全自查情況；生產(chǎn)許可條件保持情況、進(jìn)貨查驗制度建立及執行情況、企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制制度建立及執行情況、企業(yè)出廠(chǎng)檢驗記錄制度建立及執行情況、企業(yè)生產(chǎn)加工食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標識情況；建立和執行銷(xiāo)售臺帳情況、企業(yè)從業(yè)人員資質(zhì)及培訓情況等。
通過(guò)開(kāi)展重點(diǎn)檢查，檢查組深入企業(yè)剖析影響食品生產(chǎn)環(huán)節質(zhì)量安全的風(fēng)險因素和薄弱環(huán)節，提出檢查中發(fā)現的問(wèn)題，同時(shí)要求企業(yè)限期整改，開(kāi)展舉一反三、自查自糾工作，為食品質(zhì)量安全夯實(shí)基礎。
