（木版年畫(huà)非遺傳承人顏朝俊和市民展現新拓印的木版年畫(huà)）

（非遺黃金定戲劇頭盔展示）

疫去春來(lái)萬(wàn)物蘇，山海和鳴佳肴薈。２月25日上午，“花樣漳州 食全食美”漳州市首屆美食文化節在漳州高新區三館廣場(chǎng)開(kāi)幕，現場(chǎng)匯聚全市各地400家精品美食，3000多個(gè)美食品項，讓廣大市民和游客一站吃遍原汁原味的漳州美食，感受濃厚“古早味”的優(yōu)秀傳統文化。

迎著(zhù)和煦的春日暖陽(yáng)，原本雅靜的漳州三館區域早早就熱鬧起來(lái)，來(lái)自全市各地美食商家、旅游企業(yè)、非遺傳承人等一大早就來(lái)到各自的展位、陳列展品、烹飪美食，第一時(shí)間迎接迫不及待趕來(lái)的一撥撥熱情游客。

據了解，本次活動(dòng)為期三天，共設十大主題內容，包括傳統特色美食、美食伴手禮產(chǎn)品、非遺產(chǎn)品、臺灣美食、文創(chuàng )美食、新秀創(chuàng )意美食、巾幗美食的展示展銷(xiāo)、漳州旅游資源展示等，旨在更全面宣傳漳州精致美食、各縣區特色美食、漳州名優(yōu)特食品、漳州地標產(chǎn)品，彰顯漳州食品加工企業(yè)特色實(shí)力，展示漳州非遺及文化產(chǎn)品，進(jìn)一步促進(jìn)兩岸飲食文化交流。

美食節開(kāi)幕當天，活動(dòng)現場(chǎng)還制作出大鍋鹵面，打造美食之“最”——“花樣鹵面第一鍋”，以漳州鹵面這一代表性的美食迎接美好春天。2月25日-27日，活動(dòng)現場(chǎng)還將開(kāi)展“五福臨門(mén) 開(kāi)漳大吉”文旅系列活動(dòng)，包括“美食享福”“非遺集福”“旅游尋福”“新春迎福”“歡喜聚福”，通過(guò)富有漳州傳統特色的文藝表演以及非遺產(chǎn)品制作、游客互動(dòng)游訪(fǎng)等方式探尋漳州之美，品漳州美食之味。同時(shí)邀請非遺匠人現場(chǎng)展示非遺產(chǎn)品制作過(guò)程，并推介漳州市旅游線(xiàn)路及景區，讓游客全方位感受漳州旅游形象和魅力。本次活動(dòng)還現場(chǎng)發(fā)放百萬(wàn)專(zhuān)場(chǎng)商旅惠民消費券，更方便市民在活動(dòng)現場(chǎng)進(jìn)行消費核銷(xiāo)，享受折上折品購美食的樂(lè )趣。

除了有美食可以大飽“口福”外，本屆美食節還將評選“十佳人氣美食”“十佳美食伴手禮”“美麗廚娘”“十佳美食抖音短視頻”等并進(jìn)行頒獎。

據介紹，本次活動(dòng)由福建省文化和旅游廳、福建省商務(wù)廳、漳州市人民政府指導，漳州市文化和旅游局、漳州市商務(wù)局、漳州高新區管委會(huì )、漳州市文旅康養集團有限公司主辦，漳州人民廣播電臺、漳州市藝術(shù)館承辦，旨在貫徹落實(shí)省市關(guān)于恢復擴大文旅消費工作的部署要求，滿(mǎn)足當前人民群眾文化旅游需求?；顒?dòng)堅持“專(zhuān)業(yè)化、特色化、市場(chǎng)化”的辦會(huì )方向，展現漳州美食文化，提升群眾美食消費體驗，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下進(jìn)行全方位、多角度對外宣傳推廣，提高漳州美食關(guān)注度，打造打響漳州美食文化節這一品牌活動(dòng)。（記者 蕭鎮平 趙文娟 楊凌怡 杜正藍）

（非遺平和靈通巖釀酒廠(chǎng)向市民展示產(chǎn)品）

（平和椿臼面攤位前擠滿(mǎn)游客）

（直徑6米的花樣鹵面第一鍋）

來(lái)源：福建日報