人民網(wǎng)泉州7月20日電（劉燕婷）20日上午，第四屆海峽兩岸食品交易會(huì )暨第七屆閩臺（泉州）食品交易會(huì )暨首屆線(xiàn)上食交會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食交會(huì )”）在福建泉州晉江市國際會(huì )展中心開(kāi)幕，吸引了海內外693家企業(yè)前來(lái)參展，其中62家為臺灣及臺資企業(yè)。
食交會(huì )開(kāi)幕式上泉州市委常委、晉江市委書(shū)記劉文儒致開(kāi)幕詞。主辦方供圖
本次“食交會(huì )”為期三天，同時(shí)設置豪新食品市場(chǎng)分會(huì )場(chǎng)，參展面積共5萬(wàn)平方米，參展企業(yè)比上一屆增加243家。期間，將舉行“中華之星 食尚盛典——海峽兩岸食品行業(yè)2020年頒獎晚會(huì )”；晉江市食品行業(yè)協(xié)會(huì )年會(huì )暨十佳人員表彰大會(huì )；中國休閑食品工藝技術(shù)高峰論壇，抖音食交會(huì )帶貨節，名優(yōu)食品對接會(huì )等多項配套活動(dòng)。
在上午的食交會(huì )開(kāi)幕式上泉州市委常委、晉江市委書(shū)記劉文儒說(shuō)，食交會(huì )是推動(dòng)晉臺兩地食品產(chǎn)業(yè)協(xié)作發(fā)展的重要平臺，也是深化閩臺合作的前沿窗口。近年來(lái)，展會(huì )規格逐年提升，國際化更加凸顯，影響力與品牌效應也在不斷擴大。
展會(huì )里絡(luò )繹不絕的觀(guān)展人。主辦方供圖
展會(huì )上太祖食品帶來(lái)了全線(xiàn)牛扎系列產(chǎn)品。人民網(wǎng) 劉燕婷攝
在疫情持續影響的大背景下而到來(lái)的這場(chǎng)食品專(zhuān)業(yè)展會(huì )，被賦予了更多的期待。展會(huì )上，已經(jīng)連續參加4屆食交會(huì )的臺企“太祖食品”鉚足了勁，帶來(lái)了企業(yè)最新最全的牛扎系列產(chǎn)品，太祖食品大陸市場(chǎng)的負責人蔡錦德說(shuō)，“在這特殊的年份里，終于是等來(lái)這今年的第一場(chǎng)專(zhuān)業(yè)展，期待了很久。”他說(shuō)，疫情對太祖食品流通市場(chǎng)的影響特別大，銷(xiāo)量銳減，特別是糖果類(lèi)過(guò)年后持續嚴重下滑，2月份復工后，企業(yè)緊急調整銷(xiāo)售模式，開(kāi)發(fā)小程序商城和多平臺線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道。幾個(gè)月下來(lái)線(xiàn)上銷(xiāo)售有了比較大的發(fā)展，疫情倒逼著(zhù)企業(yè)轉型。他說(shuō)，大陸人口多、市場(chǎng)大，食交會(huì )是一個(gè)很好的展示平臺，今年參展除了做品牌宣傳，也更迫切地希望通過(guò)展會(huì )帶來(lái)更多客戶(hù)。
眾多參展商拓寬銷(xiāo)售模式，現場(chǎng)做抖音直播帶貨。人民網(wǎng) 劉燕婷攝
疫情帶來(lái)沖擊，卻也孕育著(zhù)新機。上午才開(kāi)幕的展會(huì )，人流量不停攀升，各個(gè)展位里前來(lái)咨詢(xún)合作的人絡(luò )繹不絕，參展人忙得顧不上停下來(lái)喝上一口水。以糖起家2015年轉做凍干水果的“有零有食”的晉江企業(yè)的展位里，六位工作人員忙著(zhù)為來(lái)自龍巖、江西、福州的經(jīng)銷(xiāo)商們介紹產(chǎn)品，展區負責人蔡斯漢說(shuō)，“疫情期間，我們產(chǎn)品的銷(xiāo)量與去年同期相比增長(cháng)了不少！我們的凍干水果有榴蓮、芒果、草莓等品類(lèi)豐富的產(chǎn)品，定位中高端市場(chǎng)。”他說(shuō)，由于公司已搭建好成熟的水果供應鏈，在疫情期間供應鏈依舊良性運轉，確保了產(chǎn)量；同時(shí)，受疫情波及，境外高端產(chǎn)品的輸入受影響，也給了“有零有食”一次搶占市場(chǎng)份額的機會(huì )，企業(yè)逆勢上揚。他希望能在展會(huì )上，挖掘更多的合作方，爭取讓2020年成為企業(yè)發(fā)展的高峰年。
入場(chǎng)需過(guò)多輪關(guān)卡，圖為人臉識別關(guān)卡。主辦方供圖
鑒于今年特殊的疫情情況，食交會(huì )組委會(huì )成立了防控防疫小組，制定了智能防控解決方案，推出紅外線(xiàn)快速測溫、人臉識別、實(shí)名制入場(chǎng)、大數據分析、八閩健康碼等一系列有效的防控手段。所有人得經(jīng)過(guò)好幾輪的關(guān)卡，方能入場(chǎng)共襄這一場(chǎng)特殊的“甜蜜”盛事。以食品為介，合作共贏(yíng)。正如劉文儒在開(kāi)幕式上說(shuō)的那樣，這一屆食交會(huì )的成功舉辦，必將有力助推食品企業(yè)復工復產(chǎn)、增產(chǎn)增效，進(jìn)一步提振廣大食品人的發(fā)展信心，為食品行業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)、匯聚資源提供嶄新平臺，為食品行業(yè)發(fā)展提供新的“方向標”！
