民諺說(shuō)：“二十五，磨豆腐”，意思是說(shuō)臘月二十五這天要推磨做豆腐、吃豆腐，意在祈愿來(lái)年的生活能過(guò)得富富有余。
“腐”與“福”發(fā)音相近、“豆腐”與“兜福”“頭福”發(fā)音相似，寓意新的一年中能夠獲得幸福和財富，因此推磨做豆腐也被看作是一種祈求新一年幸福和美的行為。因為被賦予了吉祥的含義，營(yíng)養豐富、味道鮮美的豆腐自然就成了過(guò)年期間餐桌上必不可少的一道美食。
如今，大多數人并不會(huì )自己做豆腐，想吃了，就去超市、菜市場(chǎng)買(mǎi)。為了圖吉利、討喜慶，有的人還會(huì )把福字倒著(zhù)貼在窗戶(hù)或者門(mén)上，希望“幸福、福氣”都來(lái)到家里。
一塊小小的豆腐里，也蘊含著(zhù)中國人簡(jiǎn)單而樸素的智慧：小蔥拌豆腐教人做人做事“一清二白”“清清白白”，“魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”傳達出至簡(jiǎn)的養生哲理。
吃豆腐，福氣到！貼福字，幸福來(lái)！今天，你吃豆腐、搶“頭福”了嗎？
策劃：丁錫國
監制：吳黎明
統籌：于衛亞、邵香云、曹曉軒
記者：周潤健
海報：方金洋
來(lái)源：新華社
