
8月2日,人們在美食節上享用炒撥拉。
8月2日晚,甘肅省張掖市山丹縣第三屆炒撥拉美食節開(kāi)幕。炒撥拉是山丹縣的代表性地方小吃,用羊內臟搭配洋蔥、青紅椒等,在鑄鐵鏊子上用柴火或煤炭猛火爆炒而成,是張掖市級非遺項目。美食節期間還將舉行非遺展演、特產(chǎn)展銷(xiāo)、文旅推介等活動(dòng)。
新華社發(fā)(馮粒攝)

8月2日,廚師在美食節現場(chǎng)制作炒撥拉。
8月2日晚,甘肅省張掖市山丹縣第三屆炒撥拉美食節開(kāi)幕。炒撥拉是山丹縣的代表性地方小吃,用羊內臟搭配洋蔥、青紅椒等,在鑄鐵鏊子上用柴火或煤炭猛火爆炒而成,是張掖市級非遺項目。美食節期間還將舉行非遺展演、特產(chǎn)展銷(xiāo)、文旅推介等活動(dòng)。
新華社發(fā)(馮粒攝)

8月2日,工作人員在美食節上將制作的炒撥拉分給在場(chǎng)觀(guān)眾。
8月2日晚,甘肅省張掖市山丹縣第三屆炒撥拉美食節開(kāi)幕。炒撥拉是山丹縣的代表性地方小吃,用羊內臟搭配洋蔥、青紅椒等,在鑄鐵鏊子上用柴火或煤炭猛火爆炒而成,是張掖市級非遺項目。美食節期間還將舉行非遺展演、特產(chǎn)展銷(xiāo)、文旅推介等活動(dòng)。
新華社發(fā)(馮粒攝)

8月2日,演員在美食節開(kāi)幕式上表演大型沉浸式歷史舞臺劇《絲路長(cháng)歌·古韻山丹》。
8月2日晚,甘肅省張掖市山丹縣第三屆炒撥拉美食節開(kāi)幕。炒撥拉是山丹縣的代表性地方小吃,用羊內臟搭配洋蔥、青紅椒等,在鑄鐵鏊子上用柴火或煤炭猛火爆炒而成,是張掖市級非遺項目。美食節期間還將舉行非遺展演、特產(chǎn)展銷(xiāo)、文旅推介等活動(dòng)。
新華社發(fā)(成林攝)

8月2日,廚師在美食節開(kāi)幕式現場(chǎng)烹制炒撥拉。
8月2日晚,甘肅省張掖市山丹縣第三屆炒撥拉美食節開(kāi)幕。炒撥拉是山丹縣的代表性地方小吃,用羊內臟搭配洋蔥、青紅椒等,在鑄鐵鏊子上用柴火或煤炭猛火爆炒而成,是張掖市級非遺項目。美食節期間還將舉行非遺展演、特產(chǎn)展銷(xiāo)、文旅推介等活動(dòng)。
新華社發(fā)(成林攝)
