中新網(wǎng)廈門(mén)5月9日電 (記者 李思源)“肉骨茶、叻沙、摩摩喳喳這些新加坡美食匯聚呈現，希望能喚醒大家舌尖上的味蕾。”9日在廈門(mén)和平碼頭“鷺江之星”游輪上，新加坡駐廈門(mén)總領(lǐng)事館總領(lǐng)事池兆森向來(lái)參加“廈門(mén)港城嘉年華·獅鷺情緣”啟動(dòng)儀式的嘉賓熱情洋溢地推介著(zhù)“南洋美食”。

圖為“廈門(mén)港城嘉年華？獅鷺情緣”啟動(dòng)儀式?！±钏荚?攝

　　窗外鼓浪嶼風(fēng)景美不勝收，船上饕餮盛宴色香味俱全，多家新加坡、廈門(mén)特色星級酒店帶來(lái)拿手絕活，拉開(kāi)了活動(dòng)序幕。在新加坡駐廈門(mén)總領(lǐng)事館的支持下，“廈門(mén)港城嘉年華·獅鷺情緣”圍繞“獅城”新加坡、“鷺島”廈門(mén)兩地的美食、文化旅游主題，邀請兩地知名商家、星級酒店、文旅機構，貫穿線(xiàn)上、線(xiàn)下，以喜聞樂(lè )見(jiàn)的方式推動(dòng)“社區、企業(yè)、游客、市民”互惠共贏(yíng)、促進(jìn)港城聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

　　“新加坡和廈門(mén)飲食文化交流歷史源遠流長(cháng)，早在下南洋時(shí)期，不少華人就從這里帶去了濃厚的閩南習俗，形成了遠近聞名的肉骨茶等多種特色菜品。”新加坡駐廈門(mén)總領(lǐng)事館總領(lǐng)事池兆森談起兩地淵源如數家珍，“此次疫情對飲食業(yè)造成了很大的打擊，我們希望通過(guò)這個(gè)活動(dòng)把多家新加坡的美食、餐飲業(yè)匯聚在一個(gè)平臺，拋磚引玉加深市民的了解，讓大家有更好的消費選擇。”

圖為廚師帶來(lái)新加坡肉骨茶?！±钏荚?攝

　　“獅鷺”情緣由來(lái)已久，新加坡華人占比超七成，其中超過(guò)四成來(lái)自閩南，航運、經(jīng)貿、美食、文化都是彼此的紐帶。從1821年起，廈新兩地就有了直接往來(lái)的歷史，廈門(mén)港是閩南人移民東南亞的重要口岸。

　　廈門(mén)和新加坡港口往來(lái)對兩地社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展具有重要作用。廈門(mén)港務(wù)控股相關(guān)負責人表示，該系列活動(dòng)將以廈門(mén)國際郵輪中心為主要場(chǎng)所，發(fā)揮港口的集聚力、吸引力，為絲路文化交流貢獻能量，為文化、商業(yè)、旅游和郵輪航運全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延展添磚加瓦。

圖為新加坡駐廈門(mén)總領(lǐng)事館總領(lǐng)事池兆森致辭?！±钏荚?攝

　　當天，“獅鷺美食·舌隨心動(dòng)”同步上線(xiàn)，該平臺聚集近20家知名餐飲、星級酒店，以“港城嘉年華”公眾號為平臺，聯(lián)手派發(fā)美食優(yōu)惠券，讓市民游客從“線(xiàn)上玩到線(xiàn)下”，盡享視覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)體驗。(完)