臺海網(wǎng)8月23日訊 據廈門(mén)廣電網(wǎng)報道   厲行節約，拒絕舌尖上的浪費，從我做起，踐行餐桌上的美德，我們來(lái)看看商家們有沒(méi)有一些落到實(shí)處的“妙招”，來(lái)杜絕餐桌浪費。

自助餐廳工作人員：加上押金一共504元，微信還是支付寶。一個(gè)人10塊錢(qián)押金，用完餐沒(méi)有浪費可以退的。

吃飯還要付押金？您是不是也是第一次聽(tīng)說(shuō)。不過(guò)這可不是什么宣傳噱頭，也不是新穎的賺錢(qián)點(diǎn)子，而是這家自助餐廳為了避免浪費，推出的小“妙招”——“押金制”。在客人進(jìn)店用餐前，工作人員會(huì )先收取客人10元的“押金”，在客人用餐后，如果桌上剩余的食物沒(méi)有超過(guò)150g，這10元“押金”就會(huì )如數奉還。如果超過(guò)了150g，那么不好意思，這10元就將成為您浪費食物的小懲罰。

加餐海鮮自助餐廳寶龍一城店經(jīng)理 陳軍：（這桌是剛剛吃完的，像這個(gè)情況能拿回10元押金嗎？）這個(gè)沒(méi)問(wèn)題，整體的話(huà)整個(gè)光盤(pán)還是做得非常到位的，基本沒(méi)有產(chǎn)生太大的浪費。我們主要是讓大家養成一個(gè)習慣，不浪費。

“押金制”已經(jīng)推行了兩年了，退還情況能達到百分之98左右，看來(lái)效果還不錯。來(lái)吃自助餐的市民不再是“餓得扶墻進(jìn)，撐得扶墻出”，“押金制”讓節約意識落到了實(shí)處。10元押金付出的是承諾，收回的是節約。

火鍋店店長(cháng) 黃舜清：正常會(huì )和客人說(shuō)，先適量點(diǎn)，如果您不夠可以再加，比如說(shuō)五個(gè)人的話(huà)，就會(huì )點(diǎn)四個(gè)人的量。

“五人用餐請點(diǎn)四份，三人用餐請點(diǎn)兩份”如果您在點(diǎn)餐的時(shí)候，一旁的店員反復引導要少點(diǎn)點(diǎn)兒，你會(huì )不會(huì )擔心自己吃不飽？其實(shí)，現在吃飯講究排場(chǎng)已經(jīng)是“過(guò)去時(shí)”了，N減1的點(diǎn)菜方式才是“新潮流”。比如這家火鍋店，服務(wù)員會(huì )按照“用餐人數減一”的份量來(lái)引導顧客合理點(diǎn)餐，不夠吃再續點(diǎn)。真正做到了“餐食少一份 節約多一分”。那么問(wèn)題來(lái)了，如果一不小心點(diǎn)多了吃不完怎么辦？商家還會(huì )幫你免費打包。

火鍋店店長(cháng) 黃舜清：如果說(shuō)已經(jīng)上菜了，吃不完的話(huà)，我們會(huì )建議他打包+，打包的費用我們是不收取費用的。

你見(jiàn)過(guò)8點(diǎn)之后的超市嗎？你知道8點(diǎn)后，這里很多商品都會(huì )多一個(gè)價(jià)格標簽嗎？打折降價(jià)、半價(jià)處理、買(mǎi)一送一，“過(guò)點(diǎn)打折”的方式看似是商家和時(shí)間在“賽跑”，但其實(shí)也是避免浪費的“妙招”，現在這個(gè)“妙招”，已經(jīng)讓被銷(xiāo)毀浪費的食材減少了五成左右。商品價(jià)格大促銷(xiāo)，節約美德不打折。

大潤發(fā)超市客服部 潘玉婷：正常是五到七折左右，我們這個(gè)打折出清，并不是我們的食品有一些質(zhì)量其它方面的問(wèn)題，也是希望說(shuō)提倡顧客來(lái)購買(mǎi)，避免一些不必要的浪費。

其實(shí)不管是懲罰還是獎勵，不管是引導還是提示。杜絕浪費不再是個(gè)簡(jiǎn)單的口號，而是大家共同的目標，商家們也紛紛響應，各出妙招。相信在大家的努力下，厲行節約的風(fēng)氣能“刮”得更猛，讓盛宴不再是“剩宴”，讓“光盤(pán)”成為流行。

市民：反正大家都不浪費。

市民：光盤(pán)行動(dòng)，沒(méi)吃完打包回去。

市民：粒粒皆辛苦。

市民：特別是從小朋友這代就要知道粒粒皆辛苦，種植糧食的不容易。