端午臨近,廈門(mén)街頭巷尾已經(jīng)開(kāi)始飄粽香了。記者走訪(fǎng)發(fā)現,今年傳統款口味的粽子經(jīng)典依舊,銷(xiāo)量穩定,而創(chuàng )新口味的粽子也推陳出新,吸引了部分嘗鮮的消費群體。我們一起去看看。
在八市,不少商家將粽子擺在醒目位置售賣(mài),肉粽、堿粽、花生粽,這些傳統口味的粽子鮮香十足,吸引了不少顧客購買(mǎi)。
市民:(你是來(lái)買(mǎi)什么粽子?)堿粽,每年這個(gè)時(shí)候我們都要吃,我們家肉粽也吃,但是小孩子比較愛(ài)吃堿粽,因為堿粽它可以裹蜜或者裹白糖,這樣吃很好吃。
市民:(買(mǎi)了)20個(gè),老人家更喜歡吃這個(gè)。
在其中一家專(zhuān)門(mén)售賣(mài)粽子的攤位前,攤主郭大姐告訴記者, 從上周開(kāi)始,來(lái)購買(mǎi)粽子的人就多了不少,其中傳統肉粽和堿粽還是大部分廈門(mén)人的心頭好,銷(xiāo)量穩定,一天都能賣(mài)出幾百份。價(jià)格上,今年粽子的售價(jià)變化不大,最普通的 堿粽每個(gè)只要1.5元,最貴的一款 加了干貝、蝦仁、咸蛋黃、五花肉、香菇等餡料的粽子,每個(gè)賣(mài)12元。
記者:感覺(jué)相比于平常的五花肉蛋黃粽,這個(gè)粽子它的口感要比較豐富一點(diǎn),多了一些海鮮的鮮香在里面,還是不錯的。
記者在市場(chǎng)內逛了一圈還發(fā)現,雖然粽子熱銷(xiāo),但賣(mài)粽葉的生意并不好。整個(gè)市場(chǎng)內,只有一個(gè)攤位在售賣(mài)粽葉,而且銷(xiāo)量也比往年差。
八市攤主:大家都沒(méi)空去搞,現在(買(mǎi))粽葉的都是老人家,年輕人不懂。
【新式粽子口味創(chuàng )新 吸引消費者嘗鮮】
傳統口味的粽子銷(xiāo)量不錯,創(chuàng )新口味的粽子也有不錯的市場(chǎng)。在山姆會(huì )員商店,工作人員告訴記者,今年他們一共推出了12款口味的粽子,其中黑松露高湯粽和干貝高湯粽近期的銷(xiāo)量都很不錯,有些甚至已經(jīng)斷貨。
市民:因為傳統口味我們都吃了很多年了,有一些新口味的話(huà),家里人會(huì )嘗新,會(huì )覺(jué)得比較有特色,要不然每一年都吃差不多口味的,感覺(jué)沒(méi)什么意思。
來(lái)源: 午間新聞廣場(chǎng)
