在廈門(mén)中華城的霸王茶姬無(wú)聲門(mén)店采用獨特的經(jīng)營(yíng)模式，為聾啞人士提供就業(yè)機會(huì )；嗆頭家云南菜·民族酒帶來(lái)了濃郁的西南風(fēng)情，讓市民領(lǐng)略云南飲食文化；萬(wàn)象城西區超2000平方米的暖冬雪國香氛主題小鎮“WEST CASA”與周邊的奢潮首店交相輝映……近年來(lái)，“首發(fā)”二字成為不少商圈、品牌宣傳推廣的賣(mài)點(diǎn)，也鎖定了廣大消費者的目光。2024年至今，已有近200家各層級首店來(lái)廈開(kāi)業(yè)。
首發(fā)經(jīng)濟是指企業(yè)發(fā)布新產(chǎn)品，推出新業(yè)態(tài)、新模式、新服務(wù)、新技術(shù)，開(kāi)設首店等經(jīng)濟活動(dòng)的總稱(chēng)，涵蓋了企業(yè)從產(chǎn)品或服務(wù)的首次發(fā)布、首次展出，到首次落地開(kāi)設門(mén)店、首次設立研發(fā)中心，再到設立企業(yè)總部的鏈式發(fā)展全過(guò)程。
而今，“首發(fā)經(jīng)濟”也成為多地激活消費動(dòng)力，激發(fā)創(chuàng )新和開(kāi)放活力，甚至拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱詞。為什么這些首店能得到消費者的另眼相待？首發(fā)經(jīng)濟如何持續激發(fā)消費潛力？廈門(mén)如何發(fā)展成為“‘首’選之城”？近日，記者走進(jìn)廈門(mén)各大商圈尋找答案。
不同商圈，不同的首店特色
“在這里有很多剛剛‘上新’的品牌，而且選品也很符合年輕人的喜好。”周末的午后，市民劉昕和朋友一起來(lái)到不久前新開(kāi)業(yè)的廈門(mén)大悅城商圈閑逛。在這個(gè)去年10月新開(kāi)業(yè)的商圈里，22家福建首店、18家廈門(mén)首店、上百家區域首店組成的矩陣吸引著(zhù)眾多消費者。
對于和劉昕一樣的顧客而言，“首店”“首發(fā)”的直觀(guān)感受是品質(zhì)的提高、購物的便利與體驗的創(chuàng )新。“這里是潮流的聚集地，在家門(mén)口接軌時(shí)尚前沿，購物體驗更愉快。”劉昕說(shuō)。
作為大悅城控股布局福建的首發(fā)項目，廈門(mén)大悅城引進(jìn)了200多家品牌商戶(hù)。其中，70%以上為福建首店、廈門(mén)首店或區域首店。布局首發(fā)經(jīng)濟已然成為各大商圈拉動(dòng)客流、促進(jìn)消費的“必修課”。
據不完全統計，2024年，廈門(mén)共迎來(lái)市級以上首店（含廈門(mén)首店、福建首店、全國首店）近200家。如知名時(shí)尚集團LVMH旗下奢華珠寶品牌Tiffany&Co.蒂芙尼、法國時(shí)尚品牌Ami Paris艾秘、英國時(shí)裝品牌L.K.Bennett等國際一、二線(xiàn)品牌首次進(jìn)入廈門(mén)市場(chǎng)，開(kāi)出首店。
“不同的商圈正在形成不同的首店特色，例如，萬(wàn)象城形成了世界名品首店的集聚效應，而灣悅城形成了餐飲知名品牌首店的特色。”廈門(mén)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )監事長(cháng)胡藝忠表示，首店版圖在各大商圈越繪越精細，每個(gè)商圈因地制宜，根據自身特點(diǎn)形成自己的特色。
首發(fā)經(jīng)濟不僅限于當下熱火朝天的首店開(kāi)設，更有首展首秀、新品首發(fā)、藝文首演等一切有關(guān)首次亮相的活動(dòng)。去年12月，“2025福建省米其林指南”榜單正式在廈門(mén)公布，這是中國內地首版省級米其林指南，其中，廈門(mén)有3家餐廳獲評米其林一星殊榮，26家餐廳成為米其林“必比登推介”餐廳，5家成為米其林指南入選餐廳。
春節期間，新鮮上榜的米其林、黑珍珠、金梧桐餐廳成為市民游客打卡的熱點(diǎn)。“在入選‘必比登推介’榜單之后，我們春節期間的客流量同比增長(cháng)10%到15%。”閩和南思明店店長(cháng)李雅麗表示，店里除夕到正月初七都延長(cháng)了接待時(shí)間，一天延長(cháng)一個(gè)半小時(shí)左右。
蘊含經(jīng)濟轉型的深層邏輯
首發(fā)經(jīng)濟的“首發(fā)”，字面看是“率先發(fā)布”，本質(zhì)卻蘊含了經(jīng)濟轉型的深層邏輯。進(jìn)入2025年，廈門(mén)航空再次成為全國消費市場(chǎng)的焦點(diǎn)。廈航跨界推出美妝個(gè)護領(lǐng)域新品牌“云初”首發(fā)，吸引了各地消費者的目光。
在民航業(yè)中，積極開(kāi)拓首發(fā)經(jīng)濟的并非只有廈航一家，但其發(fā)展速度和深度無(wú)疑具有標桿意義。近年來(lái)，廈航加速培育自有獨立品牌，持續推出新業(yè)態(tài)、新模式、新服務(wù)和新技術(shù)，構建了涵蓋美妝、美食、藝術(shù)、文旅等多元領(lǐng)域的“廈航式美好生活方式”生態(tài)圈。根據數據統計，2024年，廈航新零售領(lǐng)域業(yè)務(wù)量增長(cháng)50%。
“民航業(yè)作為典型的重資產(chǎn)行業(yè)，在專(zhuān)注航空運輸主業(yè)的同時(shí)，亟需開(kāi)拓如首發(fā)經(jīng)濟這類(lèi)新業(yè)務(wù)作為支撐自身持續發(fā)展的‘第二條腿’，以此提升抗風(fēng)險能力，拓展利潤增長(cháng)空間。”廈門(mén)航空傳媒科技有限公司黨支部書(shū)記、副總經(jīng)理顏坤玲說(shuō)。早在2020年，廈航便設立“廈航農莊”品牌，將優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品與廈航航線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )、供應鏈、新零售平臺深度融合，福建壽寧的高山茶、云南德宏的咖啡豆、赤水河畔的醬香白酒、賀蘭山下的有機干紅，廈航農莊成為貫通“田間地頭”“機上餐桌”“網(wǎng)絡(luò )集市”綠色價(jià)值鏈的重要樞紐平臺。
“廈航擁有獨一無(wú)二的消費者觸點(diǎn)——飛機客艙。每年超4000萬(wàn)的旅客人次讓客艙成為分享廈航農莊產(chǎn)品的最佳場(chǎng)景。”顏坤玲告訴記者，廈航致力于將特色的優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品深度融入飛機客艙服務(wù)以及餐食設計之中，通過(guò)創(chuàng )新融合，讓產(chǎn)品走向更遠地方，觸達更多人，進(jìn)而提升我國農產(chǎn)品在全球范圍內的知名度，實(shí)現其附加值的有效提升。
對于消費者來(lái)說(shuō)，首發(fā)經(jīng)濟提供了新鮮感和參與感，其內核在于其鮮明的創(chuàng )新底色，通過(guò)產(chǎn)品設計、營(yíng)銷(xiāo)模式和消費場(chǎng)景的創(chuàng )新，滿(mǎn)足消費者的多元化和個(gè)性化需求，催生消費增長(cháng)新動(dòng)能。
最近，廈航小概率咖啡的“蘋(píng)步青云”拿鐵在小紅書(shū)平臺吸引眾多人的目光，愛(ài)好者紛紛學(xué)著(zhù)“復刻”，甚至喊話(huà)廈航“交出配方”。這種熱度，除了因為產(chǎn)品融合得恰到好處的口感，另一個(gè)重要因素是在線(xiàn)下也能感受到的獨具特色的廈航式服務(wù)。
“目前，小概率咖啡在全省共有6家門(mén)店，門(mén)店充滿(mǎn)了一以貫之的航空和可持續發(fā)展元素，比如助力飛機航行千萬(wàn)次的發(fā)動(dòng)機葉片、舷窗、餐車(chē)等廢舊航材回收后，在店里以一種新的形態(tài)繼續陪伴客人。旅客走出飛機客艙后，在這里依舊能感受到廈航式高品質(zhì)服務(wù)標準，這種獨立社交體驗空間與輕量級咖啡巴士相結合的拓店模式，不僅能讓客戶(hù)沉浸式體驗航空文化，拓展廈航品牌影響力，還能與消費者形成更深度的情感鏈接，進(jìn)而構建起良性閉環(huán)。”廈航配餐部服務(wù)品牌處經(jīng)理關(guān)懿芩說(shuō)。
從“嘗鮮”到“長(cháng)線(xiàn)”，需要做什么
以“新”破圈、自帶流量的首發(fā)經(jīng)濟，不僅是研判消費生態(tài)的“晴雨表”，還是促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展的“助推器”。如何把握這個(gè)風(fēng)口，將短暫的“爆紅”轉化為持久的“長(cháng)紅”，對于企業(yè)和政府來(lái)說(shuō)都是值得思考的議題。
顏坤玲在接受記者采訪(fǎng)的過(guò)程中多次提及“品質(zhì)”一詞。她說(shuō)，只有高品質(zhì)產(chǎn)品，才能將消費者的“嘗鮮”消費轉變?yōu)?ldquo;長(cháng)線(xiàn)”消費。
關(guān)懿芩告訴記者，在發(fā)展首發(fā)經(jīng)濟的過(guò)程中，應立足當地資源稟賦和本土特色文化，實(shí)現差異化布局。“對企業(yè)而言，一方面，要在產(chǎn)品研發(fā)、服務(wù)升級等方面創(chuàng )新探索，鍛造核心競爭力；另一方面，要推進(jìn)品牌建設和在地文化相融合，用新形式新業(yè)態(tài)賦能文化傳播，在展現城市新形象上久久為功，將‘首發(fā)’真正轉化為‘長(cháng)紅’。”關(guān)懿芩說(shuō)。
除了企業(yè)、品牌自身勤修內功，城市的謀篇布局也尤為重要。首發(fā)經(jīng)濟，有的地方拼的是大牌數量，但完善的產(chǎn)業(yè)配套、營(yíng)商環(huán)境，或許才是“秘籍”所在。
近年來(lái)，廈門(mén)市先后出臺《培育創(chuàng )建國際消費中心城市行動(dòng)方案》《關(guān)于進(jìn)一步穩增長(cháng)轉動(dòng)能推動(dòng)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展若干措施》等多個(gè)文件，積極支持首店經(jīng)濟發(fā)展，試點(diǎn)對引進(jìn)國內外知名品牌首店給予資金獎勵和扶持，不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，加強商業(yè)基礎設施建設，為首店營(yíng)造良好的發(fā)展環(huán)境，吸引了更多品牌來(lái)廈開(kāi)拓市場(chǎng)。
“2012年以來(lái)，廈門(mén)全市社會(huì )消費品零售總額年均增長(cháng)8.9%，高于全國1.1個(gè)百分點(diǎn)。出臺培育創(chuàng )建國際消費中心城市行動(dòng)方案，加快培育新型消費、數字消費、綠色消費。首店經(jīng)濟等新業(yè)態(tài)新模式蓬勃發(fā)展，首店總數居全省首位。”廈門(mén)市商務(wù)局有關(guān)負責人表示，下一步，廈門(mén)將繼續打造區域性國際消費中心城市，培育一批特色商圈和消費品牌及服務(wù)，創(chuàng )新消費場(chǎng)景，加快匯聚全球消費資源，促進(jìn)服務(wù)消費高質(zhì)量發(fā)展。
來(lái)源：福建日報
