□秋海棠
近日，廈門(mén)市首家“鷺品”主題形象店上線(xiàn)儀式在元初食品磐基中心店舉行。一盒盒貼著(zhù)“鷺品”標識的高品質(zhì)民生大宗食品，將讓市民吃得更安心，更放心。（7月30日《海峽導報》）
雖然這是“首家”，但后續已有多家大型商超排隊等候?？梢灶A見(jiàn)的是，“鷺品”主題形象店將以肉眼可見(jiàn)的速度增加。上市標準嚴于國標，這樣的“鷺品”誰(shuí)能不愛(ài)？也難怪消費者果斷為其買(mǎi)單。“鷺品”亮相近一年，就呈現出旺盛的發(fā)展勢頭——企業(yè)以獲得“鷺品”為榮，市民以購買(mǎi)“鷺品”為安，商超門(mén)店、網(wǎng)絡(luò )平臺等紛紛捧“鷺品”的場(chǎng)。主題形象店上線(xiàn)為“鷺品”發(fā)展再添一把火，使更多廈門(mén)人知道“鷺品”，讓“鷺品”在廈門(mén)真正成為品質(zhì)標識，成為食安擔當。
值得注意的是，食品品質(zhì)會(huì )發(fā)展、會(huì )改變。一朝“鷺品”，未必長(cháng)久“鷺品”。時(shí)間長(cháng)了有些人的初心都要接受考驗，何況食品？我們不敢排除，個(gè)別企業(yè)為躋身“鷺品”前期各方面都較為嚴格，但成為“鷺品”之后假如監管不跟上，后續也可能“掉鏈子”。
食品安全標準嚴于國標，歸根到底在于監管從嚴。相關(guān)部門(mén)不僅要嚴格把好評定關(guān)，還要作好后續的跟蹤。像一線(xiàn)的主題形象店，以及其余亮出“鷺品”牌子的店家，在產(chǎn)品的維護、管理、下架等方面要規范。簡(jiǎn)而言之，無(wú)論是管理部門(mén)推出的初衷也好，還是市民的期望也罷，我們都不容“鷺品”變質(zhì)。市民也要主動(dòng)成為“鷺品”的監督者，對任何涉嫌“鷺品”食品的品質(zhì)問(wèn)題，都要積極較真。
而今，已有保險公司為“鷺品”量身訂制了一整套保險保障，一旦發(fā)生食品安全事故，保險將第一時(shí)間發(fā)揮風(fēng)險管理功能。有保障當然是好事，同時(shí)我們更希望從管理到商家到消費者各方硬核護航，“鷺品”始終一片晴空，讓保險“無(wú)用武之地”！
