據巴彥淖爾日報社全媒體微信公眾平臺“掌上巴彥淖爾”報道，12月20日，巴彥淖爾市市場(chǎng)監督管理局、臨河區市場(chǎng)監督管理局組成聯(lián)合檢查組，開(kāi)展“食品安全你我同查”，并邀請新聞媒體跟蹤報道，聯(lián)合檢查組對餐飲單位疫情防控、后廚進(jìn)行了檢查。檢查過(guò)程中，聯(lián)合檢查組對后廚環(huán)境、食品原料庫房、操作間等重點(diǎn)區域進(jìn)行了詳細檢查。

　　在維多利麥當勞店，執法人員發(fā)現裹粉沒(méi)有遮蓋。

　　在維多利的蜜雪冰城飲品店，執法人員發(fā)現該店的庫房無(wú)天花板、無(wú)機械排風(fēng)、進(jìn)貨臺賬上沒(méi)有進(jìn)貨日期，制冰機沒(méi)有水質(zhì)檢驗報告單、更衣室有雜物混放、庫房?jì)仁称放c非食品混放，自查記錄不完善、自查不到位。

　　在華萊士炸雞維多利店冷凍柜溫度沒(méi)有達到食品儲存溫度。管理人員對晨檢內容不清楚，自查不到位。

　　在阿爾卑斯比薩牛排自助店，執法人員發(fā)現裱花間有烤箱，溫度為30度，超過(guò)規定的低于25度的標準。粗加工車(chē)間進(jìn)行熱加工切配，熟食放在粗加工間。晨檢、午檢消毒記錄不完善。進(jìn)貨臺賬不完善。

　　針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，執法人員責令經(jīng)營(yíng)者立即整改，并提出整改報告。“餐飲安全你我同查”，巴彥淖爾市市場(chǎng)監督管理局今年已啟動(dòng)了15次，通過(guò)這種檢查，督促餐飲服務(wù)單位自覺(jué)履行食品安全主體責任，保障就餐消費者的食品安全。

　　另?yè)蛷┠谞枏V播電視臺微信公眾平臺“河套微傳媒”報道，本次檢查中，執法人員對各餐廳原料采購、食品加工流程、就餐環(huán)境、后廚、儲物間、消洗間等重點(diǎn)場(chǎng)所及環(huán)節進(jìn)行了全面檢查，嚴防出現食品過(guò)期、衛生不合格等情況。其中，蜜雪冰城維多利店存在庫房無(wú)天花板、無(wú)機械排風(fēng)、進(jìn)貨臺賬上無(wú)進(jìn)貨日期、制冰機未能提供水質(zhì)檢驗報告、庫房?jì)仁称放c非食品混放等問(wèn)題；阿爾卑斯自助餐店存在裱花間未設置溫度計、粗加工間進(jìn)行熱加工切配、進(jìn)貨記錄制度不完善等問(wèn)題；華萊士炸雞維多利店存在冷凍柜溫度未達到食品儲存溫度、食品添加劑記錄不全等問(wèn)題。對于以上問(wèn)題執法人員責令其立即整改，并提供整改報告。（來(lái)源： 中國經(jīng)濟網(wǎng)）