北京市順義區市場(chǎng)監督管理局公眾號“順義市場(chǎng)監管”日前發(fā)布了《關(guān)于對部分餐飲服務(wù)單位存在食品安全問(wèn)題的查處情況公示（2023年第49期）》。順義區市場(chǎng)監督管理局持續開(kāi)展餐飲業(yè)食品安全大檢查行動(dòng)，加大對連鎖餐廳、“網(wǎng)紅”餐廳、美食城、學(xué)校食堂、集體用餐配送等餐飲單位的檢查力度。
查處情況顯示，存在食品安全問(wèn)題的餐飲服務(wù)單位共8家。其中，北京克納斯通國際貿易有限公司北京順義分公司（招牌名稱(chēng)：星巴克服務(wù)）存在未按規定配備食品安全管理人員的問(wèn)題。違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》第三條的規定，依據《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》第十八條的規定，責令改正，給予警告。
《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》第三條：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責任制，依法配備與企業(yè)規模、食品類(lèi)別、風(fēng)險等級、管理水平、安全狀況等相適應的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，明確企業(yè)主要負責人、食品安全總監、食品安全員等的崗位職責。企業(yè)主要負責人對本企業(yè)食品安全工作全面負責，建立并落實(shí)食品安全主體責任的長(cháng)效機制。食品安全總監、食品安全員應當按照崗位職責協(xié)助企業(yè)主要負責人做好食品安全管理工作。
《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》第十八條：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按規定建立食品安全管理制度，或者未按規定配備、培訓、考核食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，或者未按責任制要求落實(shí)食品安全責任的，由縣級以上地方市場(chǎng)監督管理部門(mén)依照食品安全法第一百二十六條第一款的規定責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬(wàn)元以下罰款；情節嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。法律、行政法規有規定的，依照其規定。（來(lái)源： 中國經(jīng)濟網(wǎng)）
