五辛盤(pán)、屠蘇酒……古代“吃貨”們的年味
古人對春節的重視，在食俗中也有體現，比如人們熟悉的吃年糕、年夜飯等等。此外，也有一些比較“冷門(mén)”的習俗，在今天看起來(lái)可能多少有點(diǎn)搞笑。
比如據考證，在南北朝時(shí)期，南朝人會(huì )在正月初一吃生雞蛋，目的是強身健體。那個(gè)時(shí)候，人們認為這樣做可以清熱降火，防治瘟病。
“五辛盤(pán)”曾是古人過(guò)年必吃的一道菜，其寓意有迎新、保健等等。從形式上看，它有點(diǎn)像如今宴席上的素菜冷拼盤(pán)，食材包括大蒜、韭菜等五種蔬菜，但也會(huì )有所調整。
至于飲酒，從相關(guān)記載來(lái)看，古人可能比較習慣喝椒柏酒、屠蘇酒等等。飲酒的順序也有講究，蘇轍在《除日》詩(shī)中就有這樣的描述：“年年最后飲屠蘇，不覺(jué)年來(lái)七十余。”
古人認為，過(guò)年算是孩子增加一歲，漸趨成熟；老人失去一歲，日趨老邁，所以要先祝少年健康成長(cháng)，再祝老年人健康長(cháng)壽。
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