有酒店推出了“網(wǎng)課房”“盲盒房”等產(chǎn)品，還有酒店開(kāi)啟了直播間
疫情防控常態(tài)化，酒店業(yè)如何破局自救？
閱讀提示
近期，受疫情影響，酒店商旅旅客與跨省游旅客的客源均不穩定。為此，有酒店推出了“網(wǎng)課房”“盲盒房”等產(chǎn)品，還有酒店開(kāi)啟了直播間，以求破局自救。業(yè)內人士指出，酒店行業(yè)應順勢而為、主動(dòng)求變，推出更符合消費者需求的好產(chǎn)品和好服務(wù)。
大地春回時(shí)，酒店行業(yè)卻遭遇了“倒春寒”。
近期，受疫情影響，酒店商旅旅客與跨省游旅客的客源均不穩定。在行業(yè)的“蟄伏期”，有酒店推出了“網(wǎng)課房”“盲盒房”等產(chǎn)品，還有酒店開(kāi)啟了直播間，以求破局自救。
業(yè)內人士指出，當防疫成為常態(tài)，酒店行業(yè)也需要適應新變化、新生活。目前，“網(wǎng)課房”等新產(chǎn)品、新舉措或許還不是規?；?、常態(tài)化的市場(chǎng)產(chǎn)品與模式，但顯示出行業(yè)在主動(dòng)創(chuàng )新和擁抱新的變化。越是艱難處，越是“修煉”時(shí)。酒店行業(yè)應繼續拓展思路、順時(shí)而為，打造疫情防控常態(tài)化下的新產(chǎn)品和新服務(wù)。
當生活場(chǎng)景嵌入酒店
當前，疫情防控形勢依然嚴峻復雜。隨著(zhù)多地進(jìn)入“慢節奏”，商旅客源減少，跨省旅游客源不穩定，酒店行業(yè)仍然面臨著(zhù)較大壓力。為撬動(dòng)潛在的客源，不少酒店開(kāi)始將消費者的日常生活場(chǎng)景嵌入到服務(wù)中。
3月16日起，江蘇省南京市中小學(xué)暫停線(xiàn)下教學(xué)，各校組織開(kāi)展線(xiàn)上教學(xué)。“有雙職工不便在家照料需要上網(wǎng)課的孩子，針對這個(gè)特殊情況，我們推出了‘托娃套餐’。”南京市一家酒店的工作人員介紹說(shuō)。
據了解，酒店推出了兩種套餐，標價(jià)為390元/天的套餐包含客房一間、午餐一份，時(shí)間為8時(shí)至18時(shí)；標價(jià)為650元/天的套餐包含全天客房和一人份的一日三餐。
“在做好疫情防控的前提下，我們會(huì )有管家督促孩子上網(wǎng)課。什么時(shí)候需要上課，什么時(shí)候可以使用手機、平板電腦等電子產(chǎn)品，我們會(huì )提前與家長(cháng)溝通好。”該酒店工作人員表示。
“托娃房”“網(wǎng)課房”等酒店產(chǎn)品吸引了不少家長(cháng)的關(guān)注。攜程相關(guān)負責人告訴記者，目前，在攜程平臺已上線(xiàn)的“網(wǎng)課房”套餐中，價(jià)格區間為588元到11664元不等。在相距萬(wàn)元的價(jià)格差中，既有覆蓋的產(chǎn)品既有連住數晚，每日配餐不重樣、休閑娛樂(lè )豐富多彩的高性?xún)r(jià)比套餐，又有服務(wù)時(shí)長(cháng)10小時(shí)，在吃和住場(chǎng)景外，疊加全程伴讀的常規酒店套餐。
除了“托娃”業(yè)務(wù)，記者了解到，不少酒店還推出了外賣(mài)業(yè)務(wù)、洗衣業(yè)務(wù)等。以往只有入住酒店才能體驗到的產(chǎn)品和服務(wù)，正在“飛入”消費者的日常生活場(chǎng)景。
“疫情下，傳統的旅居市場(chǎng)受到了沖擊，但這并不意味著(zhù)市場(chǎng)全部歸零了。”中國旅游協(xié)會(huì )民宿客棧與精品酒店分會(huì )會(huì )長(cháng)張曉軍在接受《工人日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示。
在張曉軍看來(lái)，雖然“網(wǎng)課房”還不是規?；?、常態(tài)化的市場(chǎng)產(chǎn)品，但也顯示出酒店行業(yè)在積極地擁抱新變化，甚至在創(chuàng )造新需求與新變化。
當盲盒思維遇到酒店
提到盲盒，很多消費者想到的是玩具盒子。作為新的潮流，盲盒思維已經(jīng)鋪向了多個(gè)消費領(lǐng)域，美妝盲盒、機票盲盒、圖書(shū)盲盒——盲盒經(jīng)濟受到了很多年輕“玩家”的追捧。
盲盒思維也被酒店引入。去年，攜程、同程等平臺推出了酒店類(lèi)盲盒、包含酒店的度假類(lèi)盲盒等產(chǎn)品。
“如果是游客詢(xún)問(wèn)房間的詳情，我們不能說(shuō)得太細，希望他們在入住酒店時(shí)能有驚喜感。”在位于湖北省宜昌市的一家酒店，工作人員介紹，酒店推出了“驚喜盲盒房”，標價(jià)為179元/間，不含早餐。
該酒店工作人員提醒：“‘盲盒房’更適合熱愛(ài)體驗不同的年輕人，如果入住人中有老人和兒童，還是建議預訂傳統房型，提前了解房間的具體情況。”
與盲盒搭配的，往往還有營(yíng)銷(xiāo)。為了讓產(chǎn)品“出圈”，很多推出“盲盒房”的酒店會(huì )在各大社交平臺發(fā)文“種草”，或邀請“網(wǎng)紅”入住并“曬單”。
“被疫情改變了的市場(chǎng)在倒逼酒店行業(yè)做出改變。無(wú)論是‘網(wǎng)課房’還是‘盲盒房’，都是創(chuàng )新之舉。”中國飯店協(xié)會(huì )文化主題飯店專(zhuān)業(yè)委員會(huì )專(zhuān)家組組長(cháng)易鐘在接受《工人日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示。
“在疫情帶來(lái)的壓力下，新模式、新產(chǎn)品更容易被模仿、被跟風(fēng)，而營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵恰恰不是‘跟風(fēng)’，而是‘創(chuàng )造不同’。”易鐘指出，酒店應該經(jīng)常思考，有哪些新產(chǎn)品能提供給消費者，能比較成熟地推向市場(chǎng)，“如果只是盲目跟風(fēng)，沒(méi)有打造出基于酒店自身特色的差異化產(chǎn)品，很難說(shuō)會(huì )做得很好。”
當直播的流量涌入酒店
直播“風(fēng)”勁吹，不少酒店也開(kāi)始“試水”直播和線(xiàn)上銷(xiāo)售。
身未動(dòng)，心已遠。暫時(shí)不能來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行，隔著(zhù)屏幕就能看到酒店外的海灘與陽(yáng)光；不知道明天做什么菜，點(diǎn)開(kāi)直播就能跟著(zhù)酒店大廚“云”學(xué)兩手；沒(méi)想好下一次旅行的旅居地，可以先在直播間“秒殺”套餐，再根據出行計劃預約或退訂。
“對于直播，我們也著(zhù)了迷，非常愿意將點(diǎn)點(diǎn)滴滴分享出來(lái)。最近，我們分享了為孔雀打造住所的過(guò)程。”同時(shí)也經(jīng)營(yíng)著(zhù)民宿的張曉軍說(shuō)。
在張曉軍看來(lái)，直播完全顛覆了以往的傳播理念，“我們真實(shí)的產(chǎn)品和酒店的全貌可以展現給全網(wǎng)消費者。信息在傳遞過(guò)程中不受損，還能與消費者即時(shí)互動(dòng)，這非常棒。”
易鐘對此也表示贊同。“當下線(xiàn)上經(jīng)濟非?；鸨?，酒店需要打通線(xiàn)上，做好直播。”他認為，疫情下更應打開(kāi)思維，不再局限于售賣(mài)傳統的“房餐會(huì )”，“新流量、新渠道、新顧客到底在哪兒，這是酒店人必須要思考的。”
從直播到流量，從帶貨到盈利，知易行難。“不要指望直播有立竿見(jiàn)影的效果，如何將‘觀(guān)眾’變?yōu)?lsquo;顧客’，將‘觀(guān)看’變?yōu)?lsquo;銷(xiāo)售’，這需要技巧。”張曉軍認為。
“沒(méi)有學(xué)習，何談成長(cháng)？越是艱難處，越是‘修煉’時(shí)。”易鐘指出，如果受疫情影響，生意較為冷淡，可以趁此間隙學(xué)習直播的新工具和新技巧。此外，還應思考如何整合社交平臺資源、用好朋友圈等私域流量、拓展更多同城消費者等問(wèn)題。（工人日報 記者 趙?。?/p>
