近期，海天味業(yè)、洽洽食品、恒順醋業(yè)等食品飲料上市公司紛紛宣布提價(jià)。中國證券報記者實(shí)地調研發(fā)現，商超內的相關(guān)產(chǎn)品還沒(méi)漲價(jià)，多數商品生產(chǎn)日期集中在5-10月，傳導周期未到。業(yè)內人士表示，上市公司此輪提價(jià)主要是被迫提價(jià)，后續能否順利傳導取決于終端需求情況。
尚未傳導至消費終端
此次提價(jià)很大程度上是成本上漲所致。海欣食品11月2日晚公告稱(chēng)，鑒于各原材料、人工、能源、運輸等成本持續上漲，公司決定對部分速凍魚(yú)糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷(xiāo)政策進(jìn)行縮減或對經(jīng)銷(xiāo)價(jià)進(jìn)行上調。
由于提價(jià)能直接提升公司的毛利率，改善成本壓力之下的盈利能力。因此，宣布提價(jià)后，多家上市公司收獲漲停。比如，11月4日加加食品宣布提價(jià)后，公司股價(jià)應聲漲停；海天味業(yè)自宣布提價(jià)以來(lái)，近半個(gè)月來(lái)累計漲幅超過(guò)40%；洽洽食品自宣布漲價(jià)以來(lái)至11月4日收盤(pán)累計漲幅近30%。
不過(guò)，提價(jià)也要看終端的接受能力，否則容易造成反噬，提價(jià)的幅度要考慮到“量”與“價(jià)”之間的關(guān)系。恒順醋業(yè)表示，本次部分產(chǎn)品調價(jià)可能對公司產(chǎn)品市場(chǎng)占有率有一定影響，加上成本上漲因素，因此產(chǎn)品調價(jià)不一定使公司利潤實(shí)現增長(cháng)。
從提價(jià)幅度來(lái)看，普遍在3%-15%不等。11月4日加加食品發(fā)布公告，將對醬油、蠔油、料酒、雞精和醋系列產(chǎn)品出廠(chǎng)價(jià)進(jìn)行調整，上調幅度為3%-7%；恒順醋業(yè)也公告稱(chēng)，自2021年11月20日起對部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調整，調整幅度5%-15%不等；海欣食品的調價(jià)幅度則為3%-10%不等。
中國證券報記者調研發(fā)現，由于提價(jià)的時(shí)間普遍發(fā)生在11月，因此還未傳導至消費終端。比如，在超市糧油米面以及調味品貨柜上，海天味極鮮750ml售價(jià)17.5元、上等蠔油520g售價(jià)7.5元、黃豆醬340g售價(jià)8.9元，生產(chǎn)日期集中在5-9月，洽洽瓜子不同口味不同重量的價(jià)格在七到十幾元不等，最新生產(chǎn)日期為10月13日。
物美集團相關(guān)負責人告訴中國證券報記者，物美超市相關(guān)產(chǎn)品并沒(méi)有漲價(jià)，而且供貨源渠道順暢，貨量充足；天貓相關(guān)負責人對中國證券報記者表示，公司自營(yíng)采購的產(chǎn)品目前價(jià)格變動(dòng)還未體現。
國泰君安證券在研報中表示，此輪提價(jià)主要是部分企業(yè)在成本普漲壓力下被迫提價(jià)，后續能否順利傳導取決于終端需求情況及細分競爭格局。短期來(lái)看，仍需進(jìn)一步觀(guān)察需求恢復情況能否順利消化提價(jià)影響；中期來(lái)看，若未來(lái)上游成本回落、下游動(dòng)銷(xiāo)開(kāi)始提振，提價(jià)企業(yè)的利潤彈性將得到較明顯體現。
部分蔬菜價(jià)格回落
與醬醋等調味品相比，老百姓更關(guān)心的是近期持續上漲的蔬菜價(jià)格。
據農業(yè)農村部監測，28種蔬菜10月批發(fā)均價(jià)是每公斤5.25元，環(huán)比漲16.7%，同比漲11.7%，漲幅比常年同期大。菠菜、生菜等葉類(lèi)菜價(jià)格上漲明顯。
11月4日，農業(yè)農村部市場(chǎng)與信息化司司長(cháng)唐珂表示，最近全國蔬菜價(jià)格確實(shí)出現了普遍上漲，但全國蔬菜生產(chǎn)總體正常，災害影響是局部的、階段性的，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉類(lèi)菜因災略有減產(chǎn)外，其他主要品種面積和產(chǎn)量都略有增加，供應總量充足，消費者不用擔心。
在杭州某農貿市場(chǎng)里，香菜最新價(jià)格是每斤19.8元、金針菇每斤5.88元、四季豆每斤12.8元，一位菜農告訴中國證券報記者，這幾天的菜價(jià)相比前段時(shí)間有所回落。“菠菜之前最高漲到每斤20元，這兩天回落到每斤9元左右。”
在北京西城區某大型連鎖超市里，工作人員對中國證券報記者表示，所有的菜品都是買(mǎi)一送一，算上折扣相比前段時(shí)間已經(jīng)便宜了不少。中國證券報記者看到，菠菜苗包裝上的標價(jià)為半斤15元，每斤30元，按買(mǎi)一送一，折算下來(lái)每斤15元。
物資供應充足
對于近期食品價(jià)格上漲，業(yè)內專(zhuān)家表示，物資供應整體充足，無(wú)需擔憂(yōu)，更無(wú)需恐慌。
農業(yè)農村部市場(chǎng)與信息化司司長(cháng)唐珂表示，從全年看，預計全國蔬菜面積3.2億畝，產(chǎn)量7.5億噸，比上年增長(cháng)1%左右。從當前看，在田蔬菜面積1.03億畝，同比增加400萬(wàn)畝，預計未來(lái)3個(gè)月蔬菜供應量達2億噸，同比增加700萬(wàn)噸，可為每人每天提供3斤菜。
農業(yè)農村部種植業(yè)管理司副司長(cháng)劉莉華表示，今年的糧食產(chǎn)量將創(chuàng )歷史新高，連續7年穩定在1.3萬(wàn)億斤以上，保供穩價(jià)的基礎十分牢固。小麥庫存可以滿(mǎn)足一年半的消費需求，我國一天加工出來(lái)的米面夠全國人民吃?xún)商?。此外，今年玉米的面積增加2000多萬(wàn)畝，全國玉米產(chǎn)量增加比較多，再加上進(jìn)口和庫存，能夠滿(mǎn)足國內消費的需要，供給偏緊的狀況會(huì )有所改善。（記者：高佳晨 潘宇靜 來(lái)源：中國證券報·中證網(wǎng)）
