臺海網(wǎng)8月19日訊（記者 王福敬 見(jiàn)習記者 林佳圣） 8月18日晚，“世遺泉家宴”啟動(dòng)儀式暨“世遺泉家宴—小吃季”品鑒活動(dòng)舉行。晉江市委副書(shū)記、市人民政府市長(cháng)王明元，泉州市鯉城區委副書(shū)記，鯉城區政府黨組書(shū)記、區長(cháng)王克思，泉州市文化廣電和旅游局黨組書(shū)記、市文物局局長(cháng)呂秀家等領(lǐng)導及受邀嘉賓出席活動(dòng)。

啟動(dòng)儀式上，由晉江市與鯉城區共同打造的“世遺泉家宴”美食IP舉行揭牌儀式。閩式桂花蟹燴海蠣煎、切蒸牛腩伴姜母鴨、煎松菇蘇糕……現場(chǎng)以實(shí)物展示的形式展出51種“晉江古早味菜譜”的菜品和13道鯉城區特色傳統小吃。

記者獲悉，為了精彩呈現晉江古早味美食與非遺文創(chuàng )的獨特之處，主辦方特意以“城南廟會(huì )”作為平臺，并將“美食、美景、美人”主題融入整個(gè)活動(dòng)。

每座城市都有自己的味道。“大美晉江古早味進(jìn)古城”非遺市集活動(dòng)在泉州市鯉城區德濟門(mén)遺址廣場(chǎng)舉辦?，F場(chǎng)布設30個(gè)攤位，以廟會(huì )游園的形式，設古早味小吃區、非遺美食區、非遺文創(chuàng )區、老電影放映區4個(gè)專(zhuān)區?，F場(chǎng)奉上眾多舌尖非遺美食，拳頭母、馬加羹、土筍凍、捆蹄、豬油粕等美食匯聚一堂，引得市民和游客駐足品嘗，也讓晉江美食再一次“出圈”。

今年來(lái)，晉江立足持續為旅游提供豐富的美食文化資源，推動(dòng)古早味美食與旅游在更廣范圍、更深層次、更高水平上融合，將美食文化融入市民生活、文化空間和文旅消費中，打造晉江美食IP。

市集中，具有閩南傳統建筑特色的世遺磁灶窯展位，深深吸引了從事建筑行業(yè)的黃先生。“家就在附近，帶孩子過(guò)來(lái)吃美食，卻收獲意外之喜，看到紅磚雕作品。”黃先生說(shuō)，市集給市民接觸非遺文化提供良好機會(huì )，能夠與眾多傳承人交流。

據黃先生介紹，所在企業(yè)正在籌辦古建文化展館，閩南紅磚雕元素很重要，借此機會(huì )能夠與傳承人溝通。記者觀(guān)察到，在許多展位面前，市民與商家互留聯(lián)系方式，便于節日菜品預定、文創(chuàng )合作的情況不在少數。

“大美晉江古早味進(jìn)古城”非遺市集活動(dòng)將持續至8月20日，活動(dòng)旨在做好閩南傳統文化的宣傳普及工作，推動(dòng)閩南傳統文化的傳承與振興，進(jìn)一步弘揚優(yōu)秀傳統文化，打響世遺品牌。

“在泉州古城區表演，能看到很多家長(cháng)和孩子都想上手體驗，表演互動(dòng)性很強。”晉江市掌中木偶藝術(shù)保護傳承中心陳代宮告訴記者，從木偶戲進(jìn)校園、進(jìn)社區開(kāi)展宣傳再到如今木偶戲登上更大的舞臺展示，離不開(kāi)晉江對非遺文化的重視。政府為此搭建眾多對外交流的平臺，給表演團隊很大的支持，讓非遺文化走得更遠，也走得更好，使木偶戲深得市民青睞。

據悉，本次活動(dòng)由泉州市文化廣電和旅游局、晉江市人民政府、鯉城區人民政府共同主辦，中共晉江市委宣傳部、中共鯉城區委宣傳部、晉江市文化和旅游局、鯉城區文化體育和旅游局、泉州天后宮文物保護所、臨江街道辦事處共同承辦。