你買(mǎi)過(guò)臨期食品嗎？福州部分超市以及商店會(huì )設臨期商品專(zhuān)區，價(jià)格普遍是正常商品價(jià)格5折以下，普遍為2~3折。臨期食品到底是什么？安全嗎？購買(mǎi)臨期食品需要注意什么？記者采訪(fǎng)了福州市市場(chǎng)監督管理局。

記者近日走訪(fǎng)了福州大潤發(fā)超市（金山店）以及屈臣氏等，發(fā)現均設有臨期商品區域。在大潤發(fā)（金山店）記者看到，“臨期商品銷(xiāo)售專(zhuān)區”設置在電梯口顯眼位置，臨期商品有餅干、牛奶、干果，也有洗發(fā)水、沐浴露以及化妝品等，臨期商品價(jià)格普遍是正常商品售價(jià)的5折以下，有些低至2~3折，一般情況是越接近保質(zhì)期，折扣越低。

記者：臨期食品指的是什么？

市市場(chǎng)監督管理局：臨期食品，通常指即將到達保質(zhì)期，且未超過(guò)保質(zhì)期的預包裝食品。那到底離保質(zhì)期多近才算臨期食品呢？

其實(shí)，現在國內并沒(méi)有明確統一的國家標準來(lái)定義臨期食品的“臨近期”。

記者：購買(mǎi)臨期食品，安全嗎？

市市場(chǎng)監督管理局：正常情況下，購買(mǎi)臨期食品是安全的。

《食品安全法》規定，預包裝食品應標示產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

保質(zhì)期是指在食品標簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。在此期限內，預包裝食品完全可以銷(xiāo)售和消費，是安全的。臨期食品是臨近保質(zhì)期，并處于保質(zhì)期內的食品，不用擔心其安全問(wèn)題。

《反食品浪費法》規定，超市、商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)者應當對其經(jīng)營(yíng)的食品加強日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類(lèi)管理，作特別標示或者集中陳列出售。

也就是說(shuō)，商家不能在消費者不知情的情況下，把臨期食品賣(mài)給消費者，只能在告知消費者的情況下銷(xiāo)售。

于是，很多商家為減少損失，經(jīng)常采取打折促銷(xiāo)等方式，盡快銷(xiāo)售臨期食品，以減少經(jīng)濟損失。有些超市還會(huì )按規定設置臨期食品專(zhuān)柜，甚至近些年還開(kāi)了不少臨期食品專(zhuān)賣(mài)店。

記者：購買(mǎi)臨期食品，要注意什么？

市市場(chǎng)監督管理局：1.查看食品包裝

盡量選擇正規超市或商店，不要選擇無(wú)證經(jīng)營(yíng)店鋪或攤點(diǎn)。購買(mǎi)時(shí)要檢查食品包裝，確保無(wú)破損，無(wú)脹袋、漏氣等現象。

注意查看食品標簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內。如發(fā)現標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期的食品，應舉報此類(lèi)違法行為。

2.留意貯存條件

注意臨期食品須在標簽要求的條件下貯存。若發(fā)現需要冷藏或冷凍的臨期食品置于常溫下，不要購買(mǎi)。

3.按需適量購買(mǎi)

要理性消費，不要因為折扣和低價(jià)大量購買(mǎi)臨期食品，以免食品過(guò)期、變質(zhì)造成浪費。

另外，購買(mǎi)后應在保質(zhì)期內盡快食用。食用時(shí)發(fā)現食品超過(guò)保質(zhì)期，或出現異味、口感異常時(shí)，不要食用。（記者 朱麗萍）

來(lái)源：福州新聞網(wǎng)