中新網(wǎng)福建長(cháng)泰8月13日電    “賣(mài)仙草(凍)，賣(mài)仙草(凍)……”夏秋時(shí)節，在福建省漳州市長(cháng)泰區的大街小巷總能聽(tīng)到這樣的叫賣(mài)聲。

　　仙草，這一承載著(zhù)當地文化與風(fēng)味的植物，不僅是長(cháng)泰人抵御酷暑的“清涼神器”，更成為當地農民致富的“良方”。

　　走進(jìn)巖溪鎮湖珠村前坂自然村的田間地頭，映入眼簾的是一片片晾曬在地上的仙草。村民們頭戴草帽，時(shí)不時(shí)翻一翻晾曬的仙草、摸一摸仙草的濕潤度，確保它們均勻曬干。

長(cháng)泰區巖溪鎮湖珠村的仙草迎來(lái)豐收。長(cháng)泰區融媒體中心供圖

　　“今年的仙草長(cháng)得可真好??！”村民洪文生滿(mǎn)臉洋溢著(zhù)豐收的喜悅，“我種了半畝地，收成還不錯，明年我打算擴大種植面積，讓日子更加紅火！”

　　這看似不起眼的仙草，實(shí)則蘊藏著(zhù)大價(jià)值。仙草又名仙人草、涼粉草，是泡茶、煲湯、制作仙草凍或涼茶的重要原料。在湖珠村，仙草種植歷史悠久，但以往僅是零星幾戶(hù)人家自給自足。

　　轉折點(diǎn)出現在2022年，湖珠村黨總支書(shū)記洪鴻偉在一次外出考察時(shí)，敏銳捕捉到了仙草種植的潛力——周期短、投入少、管理簡(jiǎn)便。

　　這一發(fā)現，讓他萌生了在村里推動(dòng)仙草規?；N植的念頭。隨后，他帶領(lǐng)著(zhù)村干部以及種植戶(hù)多次前往龍巖武平、泉州安溪考察，掌握仙草施肥、用肥、種植過(guò)程管理等技術(shù)。

　　“我們還邀請福建省農科院、福建農林大學(xué)、區農業(yè)農村局的專(zhuān)家為農戶(hù)們培訓，解決種植過(guò)程中的技術(shù)難題。”洪鴻偉說(shuō)，不僅如此，村里還充分發(fā)動(dòng)各界力量，積極幫助農戶(hù)拓寬銷(xiāo)售渠道，讓他們沒(méi)有后顧之憂(yōu)。

　　目前，湖珠村的仙草種植面積已達近80畝，每畝鮮草產(chǎn)量可達650公斤，畝產(chǎn)值約9500元。不僅如此，仙草收獲后，土地還能輪作蔬菜與毛豆，實(shí)現了資源的最大化利用，促進(jìn)了農業(yè)增效、農民增收。

　　仙草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅讓種植戶(hù)喜獲豐收，還激發(fā)了相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)的活力，為村里經(jīng)濟注入了新的動(dòng)能與機遇。返鄉創(chuàng )業(yè)的鄭麗萍，便是眾多受益者之一。

　　“小時(shí)候，大暑天總能吃到母親熬制的仙草凍，沒(méi)想到這手藝卻成了養家的生計了。”一走進(jìn)鄭麗萍家中，濃濃的草本清香便撲鼻而來(lái)，沁人心脾。

　　近兩年來(lái)，隨著(zhù)家鄉仙草種植規模的擴大，鄭麗萍決定利用仙草資源，結合古法技藝，創(chuàng )辦自己的仙草凍工作室。今年6月，在村干部的指導下，她正式成立了工作室，并順利注冊了營(yíng)業(yè)執照，同母親一起古法制作仙草凍。

鄭麗萍正在清洗曬干的仙草。長(cháng)泰區融媒體中心供圖

　　洗草、熬草、過(guò)濾、點(diǎn)漿、熬煮、裝盆……仙草凍的制作過(guò)程十分煩瑣，鄭麗萍和母親經(jīng)常在高溫的灶臺旁一站就是好幾個(gè)小時(shí)。

　　“您瞧，我們都是用柴火來(lái)制作，所以頗具古早味。”鄭麗萍說(shuō)，她們制作出的仙草凍，味道正宗、用料純正，深受消費者喜愛(ài)。自6月起，鄭麗萍每日需制作600盒左右的仙草凍，在高峰期，每日產(chǎn)量可達1000盒，產(chǎn)品銷(xiāo)往廈門(mén)、漳州、泉州等地。

　　以仙草為媒，湖珠村走出了一條獨具特色的鄉村振興之路。

　　“下一步，我們計劃盤(pán)活閑置土地，進(jìn)一步擴大仙草種植規模，依托省級科技村落培育對象的有利契機，引入先進(jìn)的種植技術(shù)和生產(chǎn)設備，協(xié)助農戶(hù)提高仙草的產(chǎn)量和質(zhì)量。”洪鴻偉表示，湖珠村還將借“草”發(fā)力，開(kāi)發(fā)觀(guān)光園、仙草采摘體驗區等項目，實(shí)現一二三產(chǎn)融合發(fā)展，讓仙草產(chǎn)業(yè)成為湖珠村鄉村振興的新引擎。(來(lái)源：中新網(wǎng) 鄭曉梅 林偉華)