臺海網(wǎng)7月9日訊(海峽導報記者 洪婷婷 張雄敏 通訊員 陳昊)近日,漳州市市場(chǎng)監管局印發(fā)《關(guān)于做好暑期學(xué)校食堂有關(guān)工作的通知》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》),對漳州市各學(xué)校食堂暑期安全管理工作開(kāi)展暑期“體檢”,為新學(xué)期師生飲食安全保駕護航。
《通知》強調,接下來(lái),漳州各級市場(chǎng)監管部門(mén)將督促轄區各學(xué)校開(kāi)展衛生“零死角”行動(dòng),重點(diǎn)對油煙管道、加工設備、排污系統等關(guān)鍵部位深度清潔,對冷藏設備、食品加工機械、消防設施等進(jìn)行全面檢修保養,確保開(kāi)學(xué)后設備“零故障”運行?!锻ㄖ愤€明確要求轄區各校利用暑期完善食安檔案管理,更新應急預案,優(yōu)化供應商動(dòng)態(tài)評審機制,淘汰不合格供應商并建立備用名錄。
