近期日本大米價(jià)格持續上漲,目前日本超市售賣(mài)的大米價(jià)格較今年年初普遍增長(cháng)約兩成。分析人士認為,供需矛盾是造成當前日本米價(jià)大幅上漲的根本原因,尤其是近年來(lái)日本政府調整大米生產(chǎn)政策,導致大米總產(chǎn)量下降。隨著(zhù)新米上市,今年秋天日本米價(jià)上漲壓力或將有所緩解。
米價(jià)漲勢罕見(jiàn)
目前,大米價(jià)格上漲與庫存告急的情況已波及日本全國。日本農林水產(chǎn)省數據顯示,截至6月末,日本大米民間庫存量為156萬(wàn)噸,同比減少41萬(wàn)噸,創(chuàng )1999年以來(lái)新低;6月糙米平均批發(fā)價(jià)較去年同期上漲14%,創(chuàng )下2013年8月以來(lái)最高紀錄?!度毡窘?jīng)濟新聞》報道說(shuō),當前米價(jià)漲勢實(shí)屬罕見(jiàn)。
經(jīng)營(yíng)連鎖超市和餐飲店的秋大株式會(huì )社社長(cháng)秋葉弘道對新華社記者表示:“大米進(jìn)貨價(jià)格上漲約兩成,因此零售價(jià)也不得不相應上漲。目前庫存非常短缺,合同訂購量已提前售完,現在訂貨也不知道何時(shí)能到貨,因此超市出臺了限購措施。”秋大超市東京練馬店7月25日起張貼了“一人限購一袋米”的通知。
大米是日本人餐桌上的重要主食。千葉縣市民吹戶(hù)美南對記者說(shuō),米價(jià)上漲太快,她決定一邊觀(guān)察行情一邊調整每次的購買(mǎi)量。大阪市民吉田利廣說(shuō),米價(jià)上漲疊加日元貶值,生活成本增高。為節省開(kāi)支,他的餐桌上增加了蕎麥面等面食。
米價(jià)猛漲不僅影響民眾餐桌,也波及餐廳經(jīng)營(yíng),一些餐廳被迫將成本壓力轉嫁給消費者。福島縣一家餐廳老板高橋直人說(shuō),餐廳用當地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米越光米制作飯團,雖然已經(jīng)盡量節約用電和燃氣,還是不得不做出漲價(jià)這一艱難決定。
仙臺食物銀行是為生活困難人群發(fā)放食品的公益組織。該機構理事川久保堯弘說(shuō),受高溫和大米漲價(jià)等因素影響,近來(lái)收到的大米捐贈大幅減少,“目前庫存僅剩一個(gè)月的量”。該機構原本每次公益行動(dòng)給每名求助者發(fā)放3公斤大米,從6月起發(fā)放量減到2公斤。
供需矛盾突出
分析人士認為,供需矛盾是造成今年日本米價(jià)上漲的根本原因。一方面,日本政府調整生產(chǎn)政策和極端天氣造成日本大米供應量減少;另一方面,訪(fǎng)日外國游客增加等因素導致大米需求增長(cháng),使得供需矛盾更為突出。
日本佳能全球戰略研究所研究主任山下一仁指出,考慮到日本大米消費量隨著(zhù)人口減少而下降,為維持大米價(jià)格,近年來(lái)農林水產(chǎn)省通過(guò)向改種其他農作物的農民發(fā)放補貼的方式控制大米產(chǎn)量。目前,日本已有約四成水田落實(shí)了生產(chǎn)調整政策,大米年產(chǎn)量控制在700萬(wàn)噸以下。2023年,日本大米產(chǎn)量為661萬(wàn)噸,比上年減少1.4%,創(chuàng )歷史新低。
與此同時(shí),極端天氣造成去年日本大米收成減少且品質(zhì)下降。當前日本市面上售賣(mài)的多為前一年收獲的大米。去年夏天,日本平均氣溫創(chuàng )下1898年有記錄以來(lái)新高??崾顚е麓竺灼焚|(zhì)差,知名大米產(chǎn)地新潟縣所受影響尤為嚴重。據官方統計,去年一等米占比61.8%,較上年大幅降低。日本名品“一見(jiàn)鐘情”大米去年秋季每60公斤售價(jià)約1.5萬(wàn)日元(約合703.5元人民幣),今年5月一度達到2.9萬(wàn)日元(約合1367.9元人民幣)。
在供應減少的背景下,訪(fǎng)日外國游客增加等因素推動(dòng)日本國內大米需求上升,加劇了供需矛盾。2023年7月至2024年6月,日本大米需求量為702萬(wàn)噸,較上年增加11萬(wàn)噸,為2014年以來(lái)首次增加。這期間,訪(fǎng)日游客人數為此前一年的2.3倍。據農林水產(chǎn)省測算,假設每位游客一天吃?xún)深D大米,那么訪(fǎng)日游客一共消費5.1萬(wàn)噸大米。
漲勢能否緩和
關(guān)于未來(lái)米價(jià)走勢,分析人士認為,新米即將上市,或將緩解目前大米漲價(jià)與缺貨的狀況。不過(guò),由于今夏日本高溫天氣持續,可能影響大米產(chǎn)量和品質(zhì),未來(lái)一年大米總體供應形勢難言樂(lè )觀(guān)。
自8月起,日本各地開(kāi)始陸續收獲新米。秋葉弘道說(shuō):“新米即將上市,預計屆時(shí)大米漲價(jià)與缺貨情況將有所緩解,但由于舊米已售空,市面上的大米流通量仍將不容樂(lè )觀(guān)。”
在市場(chǎng)上,大米批發(fā)商和零售商對供應不足的擔憂(yōu)并未消除。據日本媒體報道,在收獲較早的宮崎縣和鹿兒島縣,當地農協(xié)向農民支付的預付款同比增長(cháng)40%至50%,而去年此時(shí)的預付款漲幅僅為5%至6%。一家日本大型大米經(jīng)銷(xiāo)商高管對媒體表示:“過(guò)去30年,預付款從未如此劇烈上漲。”
此外,極端天氣對日本大米生產(chǎn)的影響受到關(guān)注?!度毡窘?jīng)濟新聞》報道,今夏日本天氣酷熱,日本東部大米主產(chǎn)區可能出現高溫熱害,恐將抑制大米收成,明年大米市場(chǎng)再次出現供應不足的時(shí)間或將提前。
日本宮城大學(xué)名譽(yù)教授大泉一貫也表示,隨著(zhù)新米收獲并流入市場(chǎng),9月和10月米價(jià)有望回落,但是今夏高溫天氣持續,可能導致明年此時(shí)日本米價(jià)更高。(新華社記者 鐘雅)
(來(lái)源:新華網(wǎng))
