點(diǎn)擊觀(guān)看視頻
大暑，是夏季的最后一個(gè)節氣，正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)候。元代吳澄所編《月令七十二候集解》中說(shuō)：“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”
俗話(huà)說(shuō)“小暑不算熱，大暑三伏天”，再如民諺“小暑交大暑，熱得無(wú)處躲”“小暑大暑，上蒸下煮” “小暑不見(jiàn)日頭，大暑曬開(kāi)石頭”，都形象地描述了大暑的炎熱。
古人以詩(shī)詞描寫(xiě)炎炎夏日的感受。南宋陸游《苦熱》詩(shī)中寫(xiě)道：“萬(wàn)瓦鱗鱗若火龍，日車(chē)不動(dòng)汗珠融。”宋代梅堯臣的《和蔡仲謀苦熱》 詩(shī)中也寫(xiě)道：“大熱曝萬(wàn)物，萬(wàn)物不可逃。燥者欲出火，液者欲流膏。飛鳥(niǎo)厭其羽，走獸厭其毛。”
因此，古人想出了各種消暑妙招，比如吃冰。冬天鑿冰，將冰塊搬進(jìn)地窖儲藏，夏天取出，做成冰飲或直接放在家中，用于降溫。楊萬(wàn)里《詠酥》詩(shī)中寫(xiě)道：“似膩還成爽，才凝又欲飄。玉來(lái)盤(pán)底碎，雪到口邊銷(xiāo)。”描述的就是冰品美食“酥山”。
