習近平時(shí)常提起自己當農民的經(jīng)歷。
上世紀六七十年代，陜西梁家河的黃土地溝壑縱橫。在這里，習近平與鄉親們一起種地、放羊、鍘草、挑糞、拉煤、打壩……什么苦都吃。來(lái)自城市的他不僅很快過(guò)了“勞動(dòng)關(guān)”，還成了村里“最壯的勞動(dòng)力”。
一張蓋有公章的糧站收購單，記錄著(zhù)習近平當時(shí)的一次交糧情況。
1972年12月30日，習近平交售了59斤公糧的收購單。
收購單上，“交售單位或個(gè)人”一欄填的是“習近平”，住址留的是“文（安驛）公社梁家河大隊”。交糧憑證顯示，1972年12月30日，習近平交售1包高粱，凈重59斤，收購金額5.19元。
梁家河老支書(shū)梁玉明回憶，當時(shí)大隊里幾個(gè)人分一個(gè)爐灶，省下的余糧可以去糧站換些糧票和零用錢(qián)。
彼時(shí)的梁家河土地貧瘠，農民廣種薄收。能從本就不多的糧食中省下幾十斤，再拿到糧站去交售，實(shí)屬不易。
1974年，習近平在梁家河加入中國共產(chǎn)黨，并擔任大隊黨支部書(shū)記。“近平當了支書(shū)以后，做的第一件事就是帶領(lǐng)社員們在村里的溝口打了一個(gè)淤地壩。”當年打壩時(shí)的勞動(dòng)場(chǎng)景，村民王憲平記憶猶新：“鏟土、搬石頭、平地面……什么重活累活他都搶著(zhù)干，為了我們能吃飽肚子，可是把罪受了。”
在習近平的帶領(lǐng)下，梁家河增加了幾十畝耕地，糧食總產(chǎn)量也由1971年的109465斤提高到1974年的179946斤。
后來(lái)，習近平這樣講述這段經(jīng)歷，“那時(shí)我剛滿(mǎn)20歲，主要心思是讓大家多打一點(diǎn)糧食，有幾個(gè)零花錢(qián)”。
2015年2月13日，已是黨和國家最高領(lǐng)導人的習近平回梁家河看望父老鄉親。他關(guān)切地詢(xún)問(wèn)：“當年的壩地有沒(méi)有損毀過(guò)？”
“損毀過(guò)，后來(lái)又修好了。”時(shí)任梁家河村黨支部書(shū)記的石春陽(yáng)應聲回答道。
1972年時(shí)的習近平。
時(shí)至今日，習近平當年帶領(lǐng)鄉親們打出的壩地，依然是梁家河的一片良田。
“我們都當過(guò)農民，應該都知道，一粒米就是一滴農民的血汗，不容易??！”當年艱辛的農村生活經(jīng)歷讓習近平格外珍惜糧食。
在福州工作時(shí)，他曾因半碗剩飯與秘書(shū)陳承茂進(jìn)行了一次“談心”。
那是一個(gè)周日的早上，由于上午要加班，陳承茂就到習近平家和他一起吃早飯。他們煮的是稀飯，兩人各吃完一碗后，鍋里還剩了大半碗。
收拾餐桌時(shí)，陳承茂端起鍋，朝廚房走去。習近平見(jiàn)狀馬上問(wèn)：“你要干嗎？要倒掉嗎？”
“來(lái)來(lái)，過(guò)來(lái)坐下。”習近平語(yǔ)重心長(cháng)地對陳承茂說(shuō)道，“我們每天端起飯碗，就要敬畏農民的勞動(dòng)……也許你今天把這半碗稀飯倒了，別人也不知道。但是，我們敬畏的事情，別人不知道我們就可以做嗎？”
陳承茂聽(tīng)后，既驚訝又慚愧。當天中午，他們沒(méi)有去吃工作餐，而是回家新做了些飯菜，并把早晨的剩飯吃了。
在習近平看來(lái)，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑，“即使生活一天天好了，也沒(méi)有任何權利浪費”。
擔任中共中央總書(shū)記后，他高度重視節糧減損工作。
2018年秋天，第一個(gè)中國農民豐收節剛過(guò)，習近平從北京飛抵東北，來(lái)到黑龍江農墾建三江管理局，走進(jìn)稻田察看秋收。
目之所及，晚霞灑向三江平原，豐收的原野宛如金色海洋；10臺收割機一字排開(kāi)，正在實(shí)施聯(lián)合作業(yè)……習近平感觸頗深：“這個(gè)地方看不夠，以后有機會(huì )還要再來(lái)。”
2018年9月25日，習近平在黑龍江農墾建三江管理局七星農場(chǎng)萬(wàn)畝大地號與農場(chǎng)工人們親切交談。
今日中國，已徹底告別了“吃不飽”的困境。國家統計局公布的數據顯示，2024年全國糧食總產(chǎn)量在連續9年穩產(chǎn)1.3萬(wàn)億斤以上的基礎上，比上年增加221.8億斤，首次邁上1.4萬(wàn)億斤新臺階。
盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，習近平對糧食安全還是有危機意識。
他敏銳地發(fā)現：當前，糧食采收、儲運、加工、銷(xiāo)售、消費每個(gè)環(huán)節都有“跑冒滴漏”現象，情況還相當嚴重。
他引用數據描述觸目驚心的餐飲浪費現象，要求大家節約糧食——“據有關(guān)機構估算，每年損失浪費的食物超過(guò)22.7%，約9200億斤，若能挽回一半的損失，就夠1.9億人吃一年。”
他多次就“舌尖上的浪費”問(wèn)題作出批示，要求深入開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，并提倡健康飲食……從一粒米思慮糧食安全，告誡大家“什么時(shí)候都不能輕言糧食過(guò)關(guān)了”。
幾年前，習近平在一次兩會(huì )“到團組”時(shí)說(shuō)起一件小事：“過(guò)去窮，問(wèn)吃飯了沒(méi)有，都是問(wèn)喝湯了沒(méi)有？吃不了幾頓干的。”
話(huà)音未落，現場(chǎng)笑聲、掌聲響起。他繼續說(shuō)道：“勤儉節約的習慣應該保留下去。我家里到現在啊，盛在碗里的，一個(gè)飯粒都不能丟了。從我父親那時(shí)候傳下來(lái)，糟蹋糧食良心上要受指責的。”
…………
這些年來(lái)，從制定《黨政機關(guān)厲行節約反對浪費條例》，到倡導“光盤(pán)行動(dòng)”吃盡盤(pán)中餐……厲行節約、反對浪費的良好風(fēng)尚逐步形成。
就像習近平所強調的，即使生活一天天好了，也沒(méi)有任何權利浪費！
總監制丨駱紅秉 魏驅虎
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編 輯丨蔡純琳
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