金槍魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈在廈孵化壯大

　　工作人員加工金槍魚(yú)。（記者 張奇輝 攝）

　　一條條數十斤重的金槍魚(yú)，離開(kāi)零下50℃的冷凍庫，來(lái)到加工車(chē)間。去頭、去尾、去皮、去骨、切片、包裝……披著(zhù)白霜的凍金槍魚(yú)被完美分割，加工成鮮紅的金槍魚(yú)柳。

　　這是昨日下午記者在廈門(mén)市聯(lián)成漁業(yè)有限公司的金槍魚(yú)加工廠(chǎng)看到的一幕。這家金槍魚(yú)加工廠(chǎng)位于漁港西路的象嶼閩臺中心漁港冷鏈物流中心，是我市去年海洋產(chǎn)業(yè)招商引資的一大成果。

　　去年，廈門(mén)市海洋發(fā)展局引入深圳聯(lián)成遠洋漁業(yè)集團，這個(gè)集團在西太平洋擁有多個(gè)漁業(yè)基地，每天有75艘遠洋捕撈船穿行在大洋上，捕撈的漁獲發(fā)往世界各地。該集團于去年在廈門(mén)注冊成立廈門(mén)市聯(lián)成漁業(yè)有限公司。2020年廈門(mén)國際海洋周期間，金槍魚(yú)加工廠(chǎng)正式投產(chǎn)。

　　一條圍繞著(zhù)金槍魚(yú)的產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)始在廈門(mén)孵化壯大。金槍魚(yú)加工廠(chǎng)自去年11月21日投產(chǎn)以來(lái)，短短兩個(gè)月來(lái)，產(chǎn)能穩步增加，日加工量已達3噸。昨日，首批40余噸金槍魚(yú)從這里運出，裝入集裝箱，陸續離岸，前往日本、馬紹爾群島、菲律賓等國。

　　對于疫情之下的逆市發(fā)展，廈門(mén)市聯(lián)成漁業(yè)有限公司副總經(jīng)理楊良濱告訴記者，所有生產(chǎn)的金槍魚(yú)都將嚴格按照檢驗檢疫的要求，做好食品安全工作。

　　楊良濱說(shuō)，廈門(mén)加工的金槍魚(yú)，主要供應國內市場(chǎng)，還有一部分出口。“下一步我們還將對金槍魚(yú)的副產(chǎn)品進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用，包括魚(yú)下巴、魚(yú)腹肉、魚(yú)尾等部位。同時(shí)冰鮮金槍魚(yú)生產(chǎn)線(xiàn)也已經(jīng)通過(guò)第三方認證，即將正式開(kāi)工建設。我們對未來(lái)的市場(chǎng)充滿(mǎn)信心。”

　　金槍魚(yú)加工廠(chǎng)的開(kāi)工，只是我市打造金槍魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈中的其中一環(huán)。除了加工廠(chǎng)外，我市還將推動(dòng)全國金槍魚(yú)交易集散中心的建設。就在昨天，廈門(mén)市海洋發(fā)展局的工作人員也到現場(chǎng)了解生產(chǎn)情況，并跟蹤相關(guān)項目進(jìn)展情況，還就優(yōu)惠政策進(jìn)行了解讀。

　　據悉，我市已出臺相關(guān)措施，進(jìn)一步加快現代都市漁業(yè)發(fā)展。比如，對廈門(mén)、臺灣遠洋漁業(yè)企業(yè)自捕金槍魚(yú)或企業(yè)直購金槍魚(yú)，通過(guò)廈門(mén)口岸報關(guān)并在廈門(mén)集散的，可以享受運輸費補助。對此，楊良濱充分肯定，“真金白銀的補助，對我們企業(yè)來(lái)說(shuō)是肯定，也是支持，我們會(huì )更加專(zhuān)注于金槍魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈的打造，讓優(yōu)質(zhì)的金槍魚(yú)產(chǎn)品走進(jìn)廈門(mén)百姓家。”