■市市場(chǎng)監管部門(mén)全覆蓋排查重點(diǎn)企業(yè)。

　　臺海網(wǎng)5月26日訊 據廈門(mén)晚報報道　今年以來(lái)，我市食品安全抽檢合格率達99.4%。今日上午，市市場(chǎng)監管局食品安全總監李加明接聽(tīng)市長(cháng)專(zhuān)線(xiàn)，介紹我市開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節“兩超一非”治理工作情況。

　　今年初，市市場(chǎng)監管部門(mén)以食醋、醬油、白酒、食用植物油、燕窩制品、復配食品添加劑（尤其是面粉改良劑）為重點(diǎn)品種，以發(fā)生過(guò)抽檢不合格或消費者投訴舉報的、以委托加工和網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售為主的企業(yè)為重點(diǎn)，共梳理出重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)106家。市場(chǎng)監管部門(mén)排查106家重點(diǎn)企業(yè)，發(fā)現問(wèn)題企業(yè)62家，責令改正13家，取締無(wú)證酸菜小作坊1家，銷(xiāo)毀問(wèn)題酸菜12噸。此外，市級飛行檢查高風(fēng)險企業(yè)19家，專(zhuān)項抽檢100余批次，排除風(fēng)險隱患68個(gè)，立案查處5家；采取集中約談與重點(diǎn)約談相結合的方式，累計約談重點(diǎn)企業(yè)11家。

　　李加明表示，將鞏固提升“兩超一非”治理工作成果，運用食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)風(fēng)險等級評定結果，綜合監督檢查、投訴舉報等信息，確定重點(diǎn)監管對象，將監管資源用好用活；常態(tài)化開(kāi)展監督抽檢，對違法違規企業(yè)“回頭看”，將苗頭性、傾向性的風(fēng)險問(wèn)題扼殺在搖籃之中。

　　【數據】

　　連續三年開(kāi)展專(zhuān)項行動(dòng)

　　去年抽檢達9份/千人

　　2019年至2021年，市場(chǎng)監管部門(mén)連續三年開(kāi)展專(zhuān)項行動(dòng)，大力整治食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節“兩超一非”問(wèn)題。數據顯示，2021年度，我市食品安全抽檢批次數達到9份/千人，合格率達98.1%，高于國家對食品抽檢合格率的要求。

　　今年以來(lái)，市市場(chǎng)監管局對食品生產(chǎn)領(lǐng)域產(chǎn)品開(kāi)展市級抽檢676批次，其中4批次食品添加劑項目不合格，合格率達99.4%。

　　【名詞解釋】

　　兩超一非:是指在食品中超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)。“兩超一非”問(wèn)題治理系食品生產(chǎn)安全監管的重要工作之一。

　　近年來(lái)，隨著(zhù)食品工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，“兩超一非”違法違規行為愈加隱蔽，個(gè)別不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為延長(cháng)保質(zhì)期或改善食品感官，在食品加工過(guò)程中濫用食品添加劑，更有甚者打著(zhù)養生保健的噱頭，在食品中添加藥品或非食用物質(zhì)，嚴重損害了群眾的利益。（文/記者 高金環(huán) 通訊員 陳立登 陳雪松 圖/市場(chǎng)監管）