
這個(gè)中秋國慶長(cháng)假,廈門(mén)市同安區別樣的古城文化魅力和“煙火氣”吸引了眾多游客。28日晚,“鄉味爭鋒 食在同安”第三屆廈門(mén)市同安區鄉廚爭霸賽暨“烏塘不夜城”活力新民嘉年華率先啟動(dòng),以美食為約,開(kāi)啟連續五天的全民狂歡模式。
香噴噴的脆皮鴨滋滋作響,熱騰騰的炸蝦新鮮出爐……在廈門(mén)市同安區,一場(chǎng)鄉廚爭霸賽正在火熱進(jìn)行。9支參賽隊伍現場(chǎng)打擂,上演了一場(chǎng)舌尖上的巔峰對決。
廈門(mén)市民:都很有特色,就是今天看到的有一些雕工,都做得特別好。
游客 在廈臺胞 呂柏誼:蠻有家鄉味的,因為像同安這邊的特產(chǎn)姜母鴨,其實(shí)臺灣也有,這些都是很熟悉的食物,就像回到家一樣特別有感覺(jué)。
作為同安工業(yè)集中區的主要生活服務(wù)中心,新民街道吸引了五湖四海的“新同安人”,湘菜、川菜等各式美食也匯聚于此。本次活動(dòng)積極發(fā)動(dòng)街道轄區內的本地鄉廚、各餐館廚師參賽,開(kāi)展鄉廚技藝大比拼,弘揚家鄉味的同時(shí),也展示了各地美食。
鄉廚選手 周新超:我們是以閩菜為主,會(huì )加一些川菜和豫菜在里面搭配,今天參賽感覺(jué)到第一又很緊張,第二呢也很興奮,有機會(huì )施展一下自己的廚藝,也能和同行業(yè)的相互交流學(xué)習。
鄉廚選手 郭爐軍:我們江西菜它有一個(gè)特點(diǎn),這個(gè)食材一般都是來(lái)自農村,我們不需要大魚(yú)大肉,它可能就說(shuō)一個(gè)雞爪、一個(gè)梅菜干, 或者一個(gè)蘿卜,它都可以做出不同口味的菜。
活動(dòng)現場(chǎng)還發(fā)布了“烏塘不夜城”IP以及“新民美食地圖”,網(wǎng)羅新民轄區內各色美食和著(zhù)名景點(diǎn),進(jìn)一步展示新民文旅新形象。為期五天的啤酒狂歡節也同步舉辦,通過(guò)夜演、夜食、夜娛、夜游等沉浸式體驗,為市民游客打造文旅消費好去處。
廈門(mén)市同安區新民街道黨工委書(shū)記 鄭志獻:除了說(shuō)有主會(huì )場(chǎng)之外,我們還增加一個(gè)副會(huì )場(chǎng)就是在西塘。通過(guò)這個(gè)聯(lián)動(dòng),整個(gè)活動(dòng)的氛圍營(yíng)造上,就是整個(gè)連片打造,實(shí)現烏涂西塘的一體化,為下一步匯集人氣跟商氣,助推整個(gè)轄區人間煙火氣更加旺起來(lái),商氣更加“匯”起來(lái),夜晚更加亮起來(lái)。(來(lái)源: 兩岸新新聞)
