這個(gè)中秋國慶長(cháng)假，廈門(mén)市同安區別樣的古城文化魅力和“煙火氣”吸引了眾多游客。28日晚，“鄉味爭鋒 食在同安”第三屆廈門(mén)市同安區鄉廚爭霸賽暨“烏塘不夜城”活力新民嘉年華率先啟動(dòng)，以美食為約，開(kāi)啟連續五天的全民狂歡模式。
香噴噴的脆皮鴨滋滋作響，熱騰騰的炸蝦新鮮出爐……在廈門(mén)市同安區，一場(chǎng)鄉廚爭霸賽正在火熱進(jìn)行。9支參賽隊伍現場(chǎng)打擂，上演了一場(chǎng)舌尖上的巔峰對決。
廈門(mén)市民：都很有特色，就是今天看到的有一些雕工，都做得特別好。
游客 在廈臺胞 呂柏誼：蠻有家鄉味的，因為像同安這邊的特產(chǎn)姜母鴨，其實(shí)臺灣也有，這些都是很熟悉的食物，就像回到家一樣特別有感覺(jué)。
作為同安工業(yè)集中區的主要生活服務(wù)中心，新民街道吸引了五湖四海的“新同安人”，湘菜、川菜等各式美食也匯聚于此。本次活動(dòng)積極發(fā)動(dòng)街道轄區內的本地鄉廚、各餐館廚師參賽，開(kāi)展鄉廚技藝大比拼，弘揚家鄉味的同時(shí)，也展示了各地美食。
鄉廚選手 周新超：我們是以閩菜為主，會(huì )加一些川菜和豫菜在里面搭配，今天參賽感覺(jué)到第一又很緊張，第二呢也很興奮，有機會(huì )施展一下自己的廚藝，也能和同行業(yè)的相互交流學(xué)習。
鄉廚選手 郭爐軍：我們江西菜它有一個(gè)特點(diǎn)，這個(gè)食材一般都是來(lái)自農村，我們不需要大魚(yú)大肉，它可能就說(shuō)一個(gè)雞爪、一個(gè)梅菜干， 或者一個(gè)蘿卜，它都可以做出不同口味的菜。
活動(dòng)現場(chǎng)還發(fā)布了“烏塘不夜城”IP以及“新民美食地圖”，網(wǎng)羅新民轄區內各色美食和著(zhù)名景點(diǎn)，進(jìn)一步展示新民文旅新形象。為期五天的啤酒狂歡節也同步舉辦，通過(guò)夜演、夜食、夜娛、夜游等沉浸式體驗，為市民游客打造文旅消費好去處。
廈門(mén)市同安區新民街道黨工委書(shū)記 鄭志獻：除了說(shuō)有主會(huì )場(chǎng)之外，我們還增加一個(gè)副會(huì )場(chǎng)就是在西塘。通過(guò)這個(gè)聯(lián)動(dòng)，整個(gè)活動(dòng)的氛圍營(yíng)造上，就是整個(gè)連片打造，實(shí)現烏涂西塘的一體化，為下一步匯集人氣跟商氣，助推整個(gè)轄區人間煙火氣更加旺起來(lái)，商氣更加“匯”起來(lái)，夜晚更加亮起來(lái)。（來(lái)源: 兩岸新新聞）
