萬(wàn)翔冷鏈擁有福建省首個(gè)多溫層冷鏈物流倉庫，該倉庫儲量達4萬(wàn)噸。（廈門(mén)日報記者 張奇輝 攝）
冷鏈物流可以延長(cháng)農產(chǎn)品的保鮮期，甚至“穿越時(shí)空”。不久前，我市湖里區入選2024年全國農產(chǎn)品骨干冷鏈物流重點(diǎn)縣。
近年來(lái)，廈門(mén)市農業(yè)農村局大力支持農產(chǎn)品冷鏈物流建設，助力農產(chǎn)品保鮮。那么，廈門(mén)農產(chǎn)品冷鏈物流有何優(yōu)勢？冷鏈物流是如何讓農產(chǎn)品“穿越時(shí)空”？本報記者走訪(fǎng)了部分冷鏈物流企業(yè)。
超大“冰箱”保鮮
豐富市民“菜籃子”“果盤(pán)子”
炎炎夏日，吃到千里之外的新疆哈密瓜、北京桃子早已稀松平常，就連美國車(chē)厘子、泰國榴梿、新西蘭蘋(píng)果等進(jìn)口水果也不是稀奇事。是什么讓農產(chǎn)品穿越四季、跨越空間？這背后是冷鏈的服務(wù)與保障。
水果、蔬菜、豬肉、酸奶……在廈門(mén)萬(wàn)翔物流管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“萬(wàn)翔冷鏈”）的倉庫里，存放著(zhù)各種生鮮農產(chǎn)品。冷凍、冷藏、恒溫、常溫四類(lèi)倉庫里分門(mén)別類(lèi)地儲存著(zhù)各類(lèi)物資，豐富著(zhù)市民的“菜籃子”“果盤(pán)子”。作為福建省首個(gè)多溫層冷鏈物流倉庫，這里的儲量達到4萬(wàn)噸，為廈門(mén)的農產(chǎn)品提供了一個(gè)超大“冰箱”。
在冷凍庫里，一批來(lái)自北方的李子正在入庫，工作人員都穿著(zhù)厚厚的羽絨服。“這里設定的溫度是-24℃，李子可以在這里得到最好的‘凍齡’服務(wù)。”萬(wàn)翔冷鏈總經(jīng)理陳集宏笑稱(chēng)。記者在凍庫里待了一會(huì )，手機、相機都無(wú)法開(kāi)機。
陳集宏介紹道，萬(wàn)翔冷鏈占地面積2.8萬(wàn)平方米，實(shí)現全程信息化、數據化、可視化及可追溯。其中的全自動(dòng)冷凍庫，有24米高，實(shí)現無(wú)人操作，大大節省了人力成本，提高了工作效率。
“每天，我們有上百?lài)嵉霓r產(chǎn)品從這里配送到全市各地。”廈門(mén)源源生工貿有限公司總經(jīng)理李永鎮表示，“企業(yè)與萬(wàn)翔冷鏈合作已有十年了，一開(kāi)始只有幾十萬(wàn)元，到2023年，雙方的合作規模突破2億元。”據了解，接下來(lái)，雙方還將圍繞源源生在龍巖投建的高標準冷鏈食品產(chǎn)業(yè)園開(kāi)展全方位合作，構建廈門(mén)龍巖冷鏈農產(chǎn)品倉儲分銷(xiāo)基地，推動(dòng)萬(wàn)翔冷鏈在福建省網(wǎng)絡(luò )化發(fā)展。
就在這個(gè)月，閩寧特色農副產(chǎn)品福建省前置分發(fā)倉正式落戶(hù)萬(wàn)翔冷鏈，該倉庫的啟動(dòng)有助于打通閩寧兩地農副產(chǎn)品的“最后一公里”，為兩地民眾提供優(yōu)質(zhì)的農產(chǎn)品。
做優(yōu)存量做好增量
推進(jìn)骨干冷鏈物流基地建設
這幾年，廈門(mén)把推進(jìn)農產(chǎn)品冷鏈建設作為大力發(fā)展現代農業(yè)，推動(dòng)鄉村振興和農業(yè)現代化的重要抓手。
在同安工業(yè)集中區，廈門(mén)青田食品工業(yè)有限公司智能自動(dòng)化立體冷庫于今年5月基本完成主體裝修，這個(gè)自動(dòng)化立體冷庫高度為26米，約7層樓高，空間利用率為普通平庫的3倍以上。
此外，閩南農副產(chǎn)品物流中心建了40間高溫冷庫（0℃以上），設計容量為4200噸，主要用于冷藏蔬菜、水果等，方便市場(chǎng)內蔬菜、水果商戶(hù)使用。廈門(mén)輕工食品工業(yè)區的銀祥冷庫占地近3000平方米，庫容量達1.5萬(wàn)噸，可根據需要，提供24小時(shí)倉儲配送一體化服務(wù)。
廈門(mén)市農業(yè)農村局相關(guān)負責人表示，廈門(mén)地處福建省東南部，依托地理和交通網(wǎng)絡(luò )優(yōu)勢，快速發(fā)展冷鏈物流行業(yè)，有效提高冷鏈物流規?；?、集約化、網(wǎng)絡(luò )化水平建設，可以充分發(fā)揮冷鏈物流在支撐農產(chǎn)品上行、跨季節跨區域供應、消費升級擴容、減少流通環(huán)節損耗等方面的重要作用。
今年，農業(yè)農村部首次部署開(kāi)展農產(chǎn)品骨干冷鏈物流基地建設。下一步，我市將進(jìn)一步做優(yōu)存量、做好增量，高標準、高質(zhì)量推進(jìn)廈門(mén)市農產(chǎn)品骨干冷鏈物流基地建設，逐步構建以農產(chǎn)品骨干冷鏈物流基地為關(guān)鍵樞紐、產(chǎn)地冷鏈集配中心為重要平臺、田頭冷藏保鮮設施為基礎支撐的農產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流設施網(wǎng)絡(luò )，讓冷鏈“熱起來(lái)”，產(chǎn)業(yè)“富起來(lái)”。（廈門(mén)日報記者 吳曉菁）
