近日，有網(wǎng)友稱(chēng)在西安華萊士（群星萊驪店）購買(mǎi)的漢堡中吃出了異物。視頻顯示，異物形狀類(lèi)似某種動(dòng)物的尾巴，這位網(wǎng)友稱(chēng)“硬硬軟軟的”“有毛孔”，當天聯(lián)系了店家進(jìn)行退單，并要求10倍賠償，但店家僅做了退單操作，對賠償沒(méi)有同意。
截圖自網(wǎng)友視頻
據悉，該店工作人員稱(chēng)異物已經(jīng)送去化驗，但因為是剛上班，還沒(méi)有結果，在今天早晨已經(jīng)聯(lián)系顧客，將按照其訴求進(jìn)行10倍賠償。25日下午，當事人向媒體表示，店家確實(shí)聯(lián)系了她，但沒(méi)有提賠償。中新健康就相關(guān)問(wèn)題聯(lián)系華萊士方面，截至發(fā)稿，暫未收到回應。
近年來(lái)，華萊士多次陷入食品安全問(wèn)題爭議當中。今年6月1日，廣東潮州一家華萊士門(mén)店因被曝光漢堡中疑含生肉而登上熱搜，引發(fā)了廣泛關(guān)注。據消費者反映，其購買(mǎi)的漢堡在孩子食用一半時(shí)，發(fā)現內部存在未煮熟的肉質(zhì)，此事迅速在社交媒體上引發(fā)了熱議。
華萊士當時(shí)回應，涉事門(mén)店工作人員承認是員工的操作失誤所致，并表示已及時(shí)帶顧客前往醫院檢查，確保顧客健康無(wú)虞。
今年7月，北京消協(xié)公示了2024上半年北京問(wèn)題餐飲企業(yè)的名單。據名單顯示，華萊士門(mén)店因食品安全問(wèn)題而上榜，并以5家問(wèn)題門(mén)店的數量位居“問(wèn)題榜單”的第3名。
工商信息顯示，福建省華萊士食品有限公司成立于2001年，總部位于福建省福州市，致力于快餐行業(yè)。2016年華萊士在新三板上市，證券簡(jiǎn)稱(chēng)為“華士食品”。數據顯示，截至目前，華萊士旗下門(mén)店數量已經(jīng)超過(guò)2萬(wàn)家。
財報顯示，華萊士仍然面對連鎖快餐的盈利難題。華萊士所屬的華士食品在2023年的毛利率為5.33%，這一數據相較于2022年的4.24%有所提升與餐飲行業(yè)的整體毛利率相比，華士食品的毛利率仍然處于較低水平。而2020年至2023年，它毛利率也都在4.2%-5.4%之間，遠低于行業(yè)均線(xiàn)。根據中國飯店協(xié)會(huì )的調研數據，快餐業(yè)的毛利率一般在10%至20%之間。（來(lái)源：新黃河、中國新聞網(wǎng)）
