元宵節前，福建省福安市的茶王街已是一派繁忙景象。掛著(zhù)全國各地牌照的車(chē)輛排起了長(cháng)隊，街邊林立的茶莊里，賓客們圍爐煮茶，洽談著(zhù)新年的新訂單。

　　“好多年沒(méi)有這樣熱鬧了。”老茶人陳燦光感嘆，“十多年前知名的‘坦洋工夫’，由于品牌競爭、市場(chǎng)規劃等方面原因，一度歸于沉寂。現在市場(chǎng)正在回暖，我們信心十足。”

　　陳燦光說(shuō)的“坦洋工夫”紅茶是福建省三大工夫紅茶之一，因原產(chǎn)于福安坦洋村而得名，是國家地理標志保護產(chǎn)品。

　　新的一年，陳燦光所在的茶企打算在“坦洋工夫”新產(chǎn)品上發(fā)力。企業(yè)總經(jīng)理楊晶晶告訴記者，近年來(lái)，花果香型“坦洋工夫”紅茶的創(chuàng )制推廣為福安茶市帶來(lái)新氣象。今年企業(yè)將以花果香型紅茶為基礎，研發(fā)獨特的“茉莉紅”品牌，“讓香味更獨特持久，滋味層次感更足”。

　　福安當地一家茶企的負責人吳堅堅說(shuō)，“坦洋工夫”要做大做強，質(zhì)量尤其關(guān)鍵。運用“一品一碼”追溯管理技術(shù)，一掃包裝上的二維碼，就能看到茶葉的種植檔案、企業(yè)名稱(chēng)等信息。

　　吳堅堅說(shuō)，新的一年，他們將結合電商直播，打造面向全國的工廠(chǎng)直營(yíng)店，同時(shí)針對年輕消費者，試制茶飲料、茶酒、茶香水等，讓老紅茶煥發(fā)新活力。

　　福安社口鎮坦洋村附近的茶山。新華社記者 郭圻 攝

　　在社口鎮坦洋村，初春的茶山綠意盎然。茶農林正錦正在聯(lián)系購買(mǎi)有機肥，準備在采完清明茶后為茶樹(shù)施肥。“我用的是‘懶人管理法’。”林正錦說(shuō)，一年施一次有機肥，不用除草劑，采兩輪，春茶為主、秋茶為輔。

　　“更輕松，賺得還多些。”林正錦給記者算了一筆賬：15畝的茶園，除去有機肥的費用稍高些，因為人工成本得到控制，一年能賺近15萬(wàn)元。如果施用傳統肥料，雖然一年采四輪，但因為單價(jià)低、人工成本高，只能賺10萬(wàn)元左右。

　　林正錦說(shuō)，種茶是一門(mén)技術(shù)活，他經(jīng)常找附近“茶科所”的專(zhuān)家們聊天，探討種茶知識和技藝。

　　福建省農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所社口綜合試驗基地內的茶園。新華社記者 郭圻 攝

　　林正錦所說(shuō)的“茶科所”全名是福建省農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，在該所的社口綜合試驗基地，有一座擁有多個(gè)珍稀品種的“茶樹(shù)種質(zhì)資源圃”?；刎撠熑送跽窨得刻煅惨暡鑸@，為即將開(kāi)展的試驗做好準備。

　　王振康向記者介紹稀有茶樹(shù)品種。新華社記者 郭圻 攝

　　王振康的另一個(gè)身份是福建省科技特派員。“去年以來(lái)，幫助附近茶農打造生態(tài)茶園效果很好，越來(lái)越多人來(lái)‘取經(jīng)’。”王振康說(shuō)，一些茶園過(guò)度施用化肥，導致土壤板結，今年將繼續推廣有機肥和適合茶區的小型施肥機，幫助茶農提高管理效率。

　　新的一年，坦洋村里占地約20畝的茶葉“小微園”正在積極籌建。“目前村里有不少小作坊，產(chǎn)品附加值不高。”林正錦說(shuō)，按照相關(guān)政策，“小微園”里的廠(chǎng)房可先租后買(mǎi)，有了更大的生產(chǎn)空間，茶農們發(fā)展生產(chǎn)的信心更足了。

　　“涉茶從業(yè)人員約占全市人口的60%，做好茶產(chǎn)業(yè)這篇‘土特產(chǎn)’文章意義重大。”福安市委書(shū)記周祥祺說(shuō)，當地將以茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統籌發(fā)展的思路為引領(lǐng)，推廣生態(tài)茶山和茶旅融合，切實(shí)提高“坦洋工夫”的品牌價(jià)值。(新華社記者 郭圻、林德韌)

(來(lái)源：新華網(wǎng))