立夏過(guò)后氣溫回升，雨水增多，野生蘑菇進(jìn)入了生長(cháng)旺盛期，看起來(lái)綺麗多姿又鮮香可口。朋友圈也開(kāi)始有人曬起“采蘑菇的快樂(lè )”。24日，福建疾控發(fā)出緊急提醒：遇到野生蘑菇，不要采、不要買(mǎi)、不要吃，以免中毒。此外，此時(shí)節是食源性疾病高發(fā)時(shí)期，食品安全也要多留心。
“民間素來(lái)流傳著(zhù)許多鑒別毒蘑菇的土方，如顏色鮮艷的蘑菇有毒、蟲(chóng)子不吃的蘑菇有毒等，但這些說(shuō)法并不可靠。”福建省疾控中心衛生檢驗檢測所工作人員丁紅葉介紹，每年因誤食毒蘑菇而中毒的事件屢見(jiàn)不鮮，輕則上吐下瀉，重則危及生命。面對山林間形態(tài)各異、種類(lèi)繁多的野生蘑菇，掌握科學(xué)的鑒別方法，至關(guān)重要。比如，毒蠅傘等鵝膏菌，模樣普通得毫不起眼，卻是劇毒、致命的；色彩艷麗的紅菇，卻是餐桌上不可多得的美味。
一旦誤食毒蘑菇，應立即采取以下四個(gè)措施：立即撥打120急救電話(huà)，盡快就醫；在等待救治時(shí)可飲用大量溫鹽水，并用筷子或手指刺激咽部催吐，需要注意的是，昏迷者禁止催吐；保留剩余蘑菇樣品或拍照，供專(zhuān)業(yè)人員救治參考；一同食用過(guò)的人無(wú)論是否發(fā)病都應立即就醫檢查。（記者 林文婧）
來(lái)源：福州日報
