【延伸閱讀】日媒：多國肉類(lèi)加工廠(chǎng)紛紛關(guān)閉 或引發(fā)全球性“肉荒”

參考消息網(wǎng)4月29日報道 日媒稱(chēng)，新冠肺炎疫情導致美國、加拿大和巴西的肉類(lèi)加工廠(chǎng)相繼關(guān)閉。美國豬肉屠宰生產(chǎn)設施中近三分之一已經(jīng)停工。專(zhuān)家警告說(shuō)，幾周內美國國內就會(huì )出現豬肉供應不足的情況。

據日本《富士產(chǎn)經(jīng)商報》4月28日報道，在全球最大的雞肉、牛肉出口國巴西，聞名于世的肉類(lèi)加工商JBS股份有限公司已經(jīng)關(guān)閉了麾下的工廠(chǎng)。加拿大的主要肉類(lèi)加工廠(chǎng)也已停工，包括最近關(guān)閉的不列顛哥倫比亞省的肉類(lèi)加工廠(chǎng)。

上述三國的肉類(lèi)交易量約占世界肉類(lèi)交易的65%。雖然美洲還有幾百家肉類(lèi)加工廠(chǎng)仍在運轉，但供應停止的速度快得難以置信。這令人擔心在新冠肺炎大流行的世界，會(huì )出現全球性肉類(lèi)供應不足的危機。

報道稱(chēng)，此前因非洲豬瘟蔓延，全球的肉類(lèi)供應本來(lái)已經(jīng)吃緊?，F在，新冠肺炎疫情蔓延造成全球各地的餐飲店紛紛關(guān)閉，部分肉類(lèi)企業(yè)降低了產(chǎn)能，隨后是美洲的肉類(lèi)加工廠(chǎng)停工。

美國咨詢(xún)公司全球農業(yè)趨勢公司的總裁布雷特·斯圖爾特說(shuō)：“這（肉類(lèi)供應短缺）是前所未有的，是一個(gè)雙輸的局面。生產(chǎn)者有傾家蕩產(chǎn)的風(fēng)險，而消費者則背負著(zhù)漲價(jià)的風(fēng)險。有可能在一周內，餐館就不會(huì )有新鮮的碎牛肉了。”

報道注意到，在美國，肉類(lèi)生產(chǎn)設施正以驚人的速度紛紛關(guān)閉。世界上最大的生豬屠宰企業(yè)史密斯菲爾德食品公司當地時(shí)間24日宣布，將關(guān)閉位于伊利諾伊州的生豬宰殺廠(chǎng)。美國食品加工巨頭荷美爾公司也剛剛宣布，將關(guān)閉位于明尼蘇達州的兩家火雞加工廠(chǎng)。JBS26日宣布，將關(guān)閉威斯康辛州的牛肉加工廠(chǎng)。

史密斯菲爾德食品公司24日發(fā)表聲明說(shuō)：“在這次疫情中，我們全體業(yè)界面臨著(zhù)難以承受的選擇。是為維持我國的食品供應而繼續開(kāi)工，還是為保證從業(yè)人員不冒風(fēng)險而停工呢？這是誰(shuí)也不希望看到的、非常艱難的選擇。”

肉類(lèi)價(jià)格正在猛漲。美國牛肉批發(fā)價(jià)格在截至當地時(shí)間24日的一周創(chuàng )下歷史紀錄，豬肉批發(fā)價(jià)格也上漲29%，這是自2012年以來(lái)肉價(jià)上漲最快的一周。

儲存在美國冷凍庫的所有肉類(lèi)，約相當于兩周的肉類(lèi)產(chǎn)量。出于安全理由，幾乎所有的美國肉類(lèi)加工廠(chǎng)都將在14天內停工，因此美國出現肉類(lèi)供應短缺的可能性進(jìn)一步增大。

報道稱(chēng)，但是，很難找到新冠肺炎疫情在肉類(lèi)加工廠(chǎng)的工人中急速蔓延的確切原因。有分析人士指出，在肉類(lèi)加工廠(chǎng)從事低薪工作的通常是貧窮的移民工人。他們多在狹窄的住房里與多名家人共同居住，其中一人感染，疫情就有可能迅速擴大。而且他們工作時(shí)彼此靠得很近。此外，在幾千人進(jìn)出的工廠(chǎng)，即使工人倒班，也難以保持社交距離。

此外，美國農業(yè)部的多名檢查人員被確診新冠病毒陽(yáng)性，而此前他們曾出入于發(fā)生了疫情的工廠(chǎng)和無(wú)疫情的工廠(chǎng)之間。也有看法認為，有可能是巡查工廠(chǎng)的檢查人員傳播了病毒。

美國密歇根州一超市擺放肉類(lèi)的貨架幾乎空了（美國商業(yè)內幕網(wǎng)站）

（2020-04-29 11:19:00）