一檔叫《忘不了餐廳》的節目，成為近期綜藝市場(chǎng)上的一匹黑馬。兩期節目播出后，豆瓣評分高達9.4分。在節目播出之前，這檔雜糅了餐廳經(jīng)營(yíng)、老人嘉賓、慢綜藝等多個(gè)已經(jīng)“過(guò)時(shí)”標簽的綜藝節目，的確很難讓人提起觀(guān)看的興趣。然而，懷著(zhù)“譴責黃渤為啥不參加《極限挑戰》而要來(lái)開(kāi)啥餐廳”的心情等著(zhù)這部綜藝被罵的觀(guān)眾，卻“一會(huì )兒哭成狗一會(huì )兒笑成豬”。

“忘不了餐廳”是一家很特殊的餐廳，服務(wù)員是五位患有輕度認知障礙的老人。擔任店長(cháng)的黃渤是配角，負責觀(guān)察和記錄。都說(shuō)真人秀有劇本，無(wú)論明星還是素人，都照著(zhù)既定的劇本演。但《忘不了餐廳》恐怕沒(méi)有劇本，即便有劇本，參與者也記不住。就是這家可能會(huì )上錯菜的餐廳，戳中了無(wú)數觀(guān)眾，他們仿佛從節目中看到了自己的爸爸媽媽、爺爺奶奶。

五位“寶藏老人”從65歲到81歲不等，他們外表看起來(lái)并無(wú)異狀，但他們的腦子里比別人多出了一塊“橡皮擦”，每天的記憶都被擦掉一點(diǎn)。69歲的小敏爺爺是一名退休水電工，也是節目的實(shí)力擔當。65歲的“公主奶奶”，兩年前還是婦產(chǎn)科主任，思維退化后更像一個(gè)涉世不深的少女。81歲的大橋爺爺是退伍軍人，寫(xiě)得一手好字。79歲的蒲公英奶奶是會(huì )說(shuō)四國語(yǔ)言的教授，10年前醫生就說(shuō)她只能再活5年，她不想“等在家里，等著(zhù)死亡”，所以她保持彈鋼琴、學(xué)畫(huà)畫(huà)等認知訓練。而69歲的珠珠奶奶，年輕時(shí)腦袋摔傷，如今出現語(yǔ)言障礙，常常忘詞，但她很愛(ài)笑，是大家的“開(kāi)心果”。

全世界每3秒會(huì )新增一位認知障礙患者，阿爾茲海默癥就是最常見(jiàn)的一種類(lèi)型。伴隨著(zhù)大腦功能退化，他們可能會(huì )逐漸喪失記憶、自理能力，甚至喪失情感。無(wú)論是五位老人還是來(lái)到餐廳的客人，其實(shí)都是社會(huì )現實(shí)的棱鏡，折射著(zhù)最嚴肅的社會(huì )問(wèn)題：目前，我國約有1000萬(wàn)名阿爾茲海默癥患者，預計到2050年，患者人數將達到2700萬(wàn)名。

然而，在明晃晃的太陽(yáng)底下，我們卻很少“看見(jiàn)”這樣的老人。節目制作方要做的是別把患者看成奇怪的人，讓老人擺脫疾病帶來(lái)的恥感?！锻涣瞬蛷d》官方微博發(fā)的第一條，是關(guān)于認知障礙是什么，有一個(gè)網(wǎng)友的留言特別刺眼，“說(shuō)那么多，不就是老年癡呆”。節目導演王童說(shuō)：“正是大家對這個(gè)病的歧視，讓很多人不愿意承認這個(gè)問(wèn)題，所以漏診率高達70%。希望這個(gè)節目播出后，大家能知道，認知障礙患者是非常正常的人，就像你得感冒一樣。”

把悲情的病痛變成快樂(lè )的綜藝，溫情而堅強，從殘酷現實(shí)出發(fā)又不失溫暖，是《忘不了餐廳》最大的溫柔。“悲情的病痛”和“快樂(lè )的綜藝”，看似相差甚遠，實(shí)際上是當下娛樂(lè )場(chǎng)對現實(shí)的回歸和關(guān)注。黃渤坦言，開(kāi)這家餐廳對阿爾茲海默癥是一種非常有效的認知訓練，“歡笑之余，讓我們認知這種病癥存在的普遍性，也讓我們更加坦然地面對它，也希望看到節目的老人能更加坦然地面對自己，另外能夠通過(guò)節目讓大家認知到這些老寶貝們有多么可愛(ài)，家有一老，如有一寶。”

不止國內綜藝，5月2日在BBC開(kāi)播的《健忘合唱團》，也把焦點(diǎn)投向了認知障礙。身為阿爾茲海默癥協(xié)會(huì )大使的著(zhù)名女演員Vicky McClure聯(lián)手科學(xué)家團隊共同走近、探索癡呆癥。他們組建了一個(gè)由癡呆癥患者組成的合唱團，并以舉辦專(zhuān)門(mén)的音樂(lè )會(huì )為目標進(jìn)行排練。在這一過(guò)程中，科學(xué)家們將探究音樂(lè )是否能對癡呆癥患者產(chǎn)生積極的影響。