
12月24日,陜西省漢中市鎮巴縣興隆鎮一間食品加工作坊的工作人員在烘房懸掛生肉。
鎮巴臘肉是秦巴山區代表性“土特產(chǎn)”,2010年獲批成為國內首個(gè)臘肉地理標志保護產(chǎn)品。近年來(lái),陜西省漢中市鎮巴縣建立健全標準體系,以“公司+合作社+農戶(hù)”的發(fā)展模式,布局臘肉全產(chǎn)業(yè)鏈。截至目前,鎮巴縣共有臘肉加工作坊和加工企業(yè)20余家、專(zhuān)屬養殖基地35個(gè)。鎮巴臘肉年生產(chǎn)能力達5000噸,帶動(dòng)就業(yè)8000余人。
新華社記者 鄒競一 攝
