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臺海網(wǎng)10月16日訊 據福建日報報道 甘薯是福建第二大糧食作物。和水稻等高度機械化的大宗糧食作物相比，甘薯產(chǎn)業(yè)機械化根基尚淺，機插、機收等關(guān)鍵環(huán)節幾乎為空白。由于勞動(dòng)力成本占比過(guò)高，福建甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨巨大挑戰。
福建省農科院薯類(lèi)科研團隊以平潭濱海沙地為突破口，通過(guò)引進(jìn)、改制北方機械，初步實(shí)現甘薯生產(chǎn)全程機械化。但在丘陵山地、黏性土壤產(chǎn)區，機械化瓶頸依然難以突破。加速適用機械研發(fā)、建立適應機械化生產(chǎn)的栽培與育種模式、完善農機推廣體系，推進(jìn)農機社會(huì )化服務(wù)，是甘薯生產(chǎn)機械化破題的關(guān)鍵。
切蔓機
耕種收機械化水平不足30%
從8月中旬開(kāi)始，平潭沙地地瓜陸續迎來(lái)采收期。
綠綠鑫蔬果農民專(zhuān)業(yè)合作社的千余畝甘薯產(chǎn)量不俗，每畝凈收約1900公斤，有“千里香”之稱(chēng)的當家品種“煙薯25號”表現亮眼。秋收旺季，勞動(dòng)力價(jià)格水漲船高。這么大產(chǎn)量，用人工，費用不菲。
合作社負責人陳成華卻一點(diǎn)也不擔心。新近投用的薯類(lèi)收獲機每小時(shí)可作業(yè)6至8畝，傷薯率不及3%。在綠綠鑫合作社，從整耕地到栽插、施肥，再到切蔓、收獲，甘薯栽培已實(shí)現了全程機械化。“單畝成本下降400多元，利潤增加500多元。”陳成華說(shuō)。
這在以前，是不可想象的。
甘薯是福建最重要的旱地作物，去年全省種植面積約133萬(wàn)畝。平潭沙地蜜薯、漳州六鰲地瓜、連城紅心地瓜干、長(cháng)樂(lè )番薯等是福建甘薯的代表產(chǎn)品。但甘薯生產(chǎn)機械化率長(cháng)期在低位徘徊。據省農科院薯類(lèi)科技團隊估計，全省甘薯耕種收綜合機械化水平不足30%。與此形成鮮明對比的是，去年，福建水稻耕種收綜合機械化率達到75.3%。按計劃，今年這一數字將突破77%。
“除了部分地區耕整地、植保和灌溉環(huán)節可以使用通用機械作業(yè)外，其他生產(chǎn)環(huán)節，特別是勞動(dòng)強度較大的播種、收獲環(huán)節，仍是肩挑手扛、人工作業(yè)。”省農科院作物研究所研究員邱永祥說(shuō)。
甘薯機械化進(jìn)程踟躕不前，成因復雜。
“當前，農機研發(fā)與推廣政策多向水稻等大宗糧食作物傾斜，甘薯產(chǎn)業(yè)獲得支持較少，以至于‘無(wú)機可用’‘有機難用’。”福建省薯類(lèi)學(xué)科首席專(zhuān)家、福建省農科院副院長(cháng)湯浩研究員說(shuō)，福建“八山一水一分田”的地貌特征，也限制了農機應用。由于多山地、丘陵，種植地塊小而分散，北方廣泛使用的大型機械難有用武之地；小型機械則受限于多黏性土壤等因素，動(dòng)力明顯不足。再者，甘薯體型大、分量重、生長(cháng)深、結薯范圍寬、易蹭傷、藤蔓茂盛易纏繞等特性，也導致專(zhuān)用機械研發(fā)難度大，制造成本高。
低機械化率，意味著(zhù)低競爭力。
閩西連城縣是著(zhù)名的“中國紅心地瓜干之鄉”，去年全縣種植規模6.8萬(wàn)畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近90億元。2018年，省產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新聯(lián)盟理事長(cháng)邱思鑫研究員所在團隊對連城及周邊甘薯產(chǎn)業(yè)開(kāi)展為期兩年調查，發(fā)現當地機插、機收基本是空白。每公斤甘薯種植成本高達0.6至0.8元。相較之下，大面積推廣機械的山東，甘薯生產(chǎn)成本不足一半。
甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，“機”不可失。
栽插機
旋耕機
從平原沙地突破機械化瓶頸
2015年以來(lái)，福建加快甘薯產(chǎn)業(yè)機械化進(jìn)程，省農業(yè)農村廳連續五年組織開(kāi)展全省機械化推進(jìn)行動(dòng)。去年出臺的《關(guān)于加快推進(jìn)農業(yè)機械化和農機裝備產(chǎn)業(yè)轉型升級的實(shí)施意見(jiàn)》，提出分兩步走，農業(yè)機械化和農機裝備產(chǎn)業(yè)轉型升級，特別提及甘薯種植與收獲等薄弱環(huán)節實(shí)現突破。到2025年，全省農作物耕種收綜合機械化率應達到75%。
作為技術(shù)支持單位，省農科院科技服務(wù)團隊聯(lián)合平潭綜合實(shí)驗區農業(yè)農村發(fā)展服務(wù)中心以平潭為突破口，開(kāi)展甘薯機械化栽培試驗示范。
“甘薯是平潭種植面積最大的糧食作物，全區種植規模近4.6萬(wàn)畝。”平潭綜合實(shí)驗區農業(yè)農村發(fā)展服務(wù)中心工作人員高傳云說(shuō)，當地多為集中連片的濱海平原耕地，沙質(zhì)土壤更為疏松，對機械包容性強，天然適宜機械化生產(chǎn)。
由于專(zhuān)用機械缺乏，甘薯機械化之路是引進(jìn)、在地化改制的過(guò)程。
以機械起壟為例，北方多為小壟，福建因多臺風(fēng)雨水，小壟易塌陷，引發(fā)溝渠排水不暢，故而一米左右壟寬最為適宜。因此，必須反復調節犁等構件尺寸，使其適應福建甘薯栽培實(shí)際。
機械栽插則要嚴格控制苗距。過(guò)寬，土地利用率低，畝產(chǎn)不高；過(guò)窄，影響甘薯長(cháng)勢，同樣導致減產(chǎn)。經(jīng)過(guò)改進(jìn)，目前在平潭投用的栽插機可達到25厘米合理苗距。鏈夾盤(pán)是栽插機的關(guān)鍵構件，通過(guò)夾取種苗，在轉動(dòng)中將種苗直插入土。其長(cháng)度也大有講究。太短，種苗根系難以深埋入土；太長(cháng)，作業(yè)時(shí)容易出現“拔苗”現象。為實(shí)現聯(lián)合作業(yè)，技術(shù)人員還在機插機中增添了澆水和施肥部件，實(shí)現起壟、移栽、覆土、澆水、施肥一體化。切蔓機同樣要經(jīng)過(guò)精細改制。其關(guān)鍵參數是刀頭離壟高度。太高，藤蔓切不干凈；太低，容易傷及薯塊。多番試驗后，最終確定了刀頭離壟適宜高度為5厘米。
“經(jīng)過(guò)多年探索，我們在平潭完成了耕整地、施肥、移栽、田間管理、割蔓、收獲等甘薯全程機械化栽培，機械化程度達到90%以上。”邱永祥在同一片基地進(jìn)行了機械化與人工生產(chǎn)對比，結果顯示：機械化生產(chǎn)畝產(chǎn)1800公斤，商品率85.6%，產(chǎn)值3680元，成本1600元，利潤2080元；人工生產(chǎn)畝產(chǎn)1800公斤，商品率85%，產(chǎn)值3500元，成本2048元，利潤1452元。“機械化生產(chǎn)的利潤大大高于人工生產(chǎn)，且不延誤農時(shí)，降低勞動(dòng)強度。”
收獲機
農藝與農機深度融合是關(guān)鍵
相較于沿海沙壤產(chǎn)區，沿海黏性土壤和山區、丘陵種植區域，甘薯栽培機械化難度更大。
“遇到陰雨天，黏性土壤水分高，土壤易結塊，此時(shí)中小型機械動(dòng)力不足，難以作業(yè)；在連城，農戶(hù)多種植‘稻后薯’，即早稻收割后緊接著(zhù)栽植甘薯，此時(shí)稻田里留有不少堅硬的‘稻蔸’，作業(yè)難度不可謂不大；山地丘陵地區，難度更甚。”邱永祥說(shuō)，針對這些產(chǎn)區，有必要加大專(zhuān)用機械研發(fā)力度。目前，省農科院與省機械研究員合作研發(fā)的山區小型甘薯專(zhuān)用起壟機，已經(jīng)在南平、三明等地開(kāi)展生產(chǎn)試驗，填補了國內同類(lèi)機械的空白。
在邱永祥看來(lái)，農業(yè)生產(chǎn)機械化，不僅僅是機械本身的問(wèn)題。農藝與農機深度結合，是農業(yè)機械化的又一關(guān)鍵。
“傳統農藝與現代農機，有許多格格不入的地方。”邱永祥以栽插環(huán)節為例，不少農戶(hù)習慣斜插作業(yè)，其優(yōu)點(diǎn)是種苗蔓莖與土壤接觸面更大，日后根系生長(cháng)更充分，所結薯塊數量更多。然而，機械栽插則只能做到直插入土。“農機與農藝部門(mén)應加強協(xié)作攻關(guān)，開(kāi)展農機農藝融合關(guān)鍵技術(shù)研究，形成了一系列標準化生產(chǎn)農機農藝結合技術(shù)和操作規范，通過(guò)農藝適應農機，提高機械化生產(chǎn)水平。”
農藝要適應農機，品種性能同樣要適應農機。
邱永祥說(shuō)，要適應機械作業(yè)，適宜選擇具有短蔓、短橢圓形、不易破皮等特征的甘薯品種。“從機械化育種上看，高光效品種藤蔓短但產(chǎn)量高，短蔓則不易纏繞，便于機械殺秧；選擇薯塊橢圓形品種，生長(cháng)深度不深，有利于機械收獲；此外還需考慮不易破皮，能降低機械作業(yè)時(shí)傷薯率等。”他說(shuō)，優(yōu)化甘薯育種方向，篩選適合機械化操作的新品種，是甘薯生產(chǎn)機械化的必由之路。
此外，從業(yè)者還建議，推進(jìn)甘薯適度規?；?jīng)營(yíng)，對細碎不平整、缺少機耕道等種植區進(jìn)行農地重劃，對黏重土壤種植區進(jìn)行土壤改良，使之適宜機械化作業(yè)；大力培育農機社會(huì )化服務(wù)組織，實(shí)現農機服務(wù)專(zhuān)業(yè)化；爭取政策扶持和立項支持，組建專(zhuān)業(yè)的甘薯機械化研發(fā)隊伍和技術(shù)平臺，加速甘薯領(lǐng)域機械化進(jìn)程。
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