蜂產(chǎn)品不合格1批次：
標稱(chēng)安徽省宿松縣劉氏蜂產(chǎn)品有限責任公司2018年9月8日生產(chǎn)的椴樹(shù)白蜜，諾氟沙星不合格，銷(xiāo)售單位為永輝超市股份有限公司福清萬(wàn)達店，初檢機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司。
糕點(diǎn)不合格5批次：
1、標稱(chēng)徐州華騰食品有限公司2019年8月1日生產(chǎn)的酵母鮮面包，過(guò)氧化值（以脂肪計）不合格，銷(xiāo)售單位為尤溪縣三好超市，初檢機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復檢機構為廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心；
2、標稱(chēng)徐州市朝暉食品有限公司2019年7月9日生產(chǎn)的木糖醇吐司面包，過(guò)氧化值（以脂肪計）不合格，銷(xiāo)售單位為福州市長(cháng)樂(lè )區營(yíng)前連輝便利店，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
3、標稱(chēng)龍海市富貴獅食品有限公司2019年9月18日生產(chǎn)的精牌雞蛋糕，丙二醇不合格，初檢機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；
丙二醇是一種食品添加劑，在食品中主要起到穩定和凝固、抗結、消泡、乳化、水分保持、增稠等作用?！妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B2760-2014）中規定，丙二醇在糕點(diǎn)中的最大使用量應不超過(guò)3.0g/kg。糕點(diǎn)中丙二醇超標的原因，可能是個(gè)別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量使用食品添加劑丙二醇，或者其使用的復配添加劑中丙二醇含量過(guò)高。
4、標稱(chēng)福州菡香食品有限公司2019年9月3日生產(chǎn)的煉乳味吐司，菌落總數不合格，銷(xiāo)售單位為福建源安百貨有限公司，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
菌落總數是指示性微生物指標，主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）中規定，糕點(diǎn)中菌落總數,一個(gè)樣品的5次檢測結果均不超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)10000CFU/g。糕點(diǎn)中菌落總數超標的原因，可能是個(gè)別企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關(guān)。
5、標稱(chēng)合肥遠翔食品有限責任公司2019年9月2日生產(chǎn)的蔓越莓吐司面包，過(guò)氧化值（以脂肪計）不合格，銷(xiāo)售單位為周寧縣利家超市有限公司南街分公司，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。
酒類(lèi)不合格1批次：
標稱(chēng)煙臺棲霞法拉圖葡萄酒業(yè)有限公司/煙臺濱海明珠葡萄釀酒有限公司2018年9月29日生產(chǎn)的美拉圖全汁葡萄酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不合格，銷(xiāo)售單位為松溪縣十八里酒鋪，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場(chǎng)監管部門(mén)核實(shí)，該批次葡萄酒產(chǎn)品為松溪縣十八里酒鋪涉嫌假冒生產(chǎn)。
飲料不合格2批次：
1、標稱(chēng)仙游縣鯉南鎮龍峰山天然飲用水廠(chǎng)2019年9月24日生產(chǎn)的飲用山泉水，銅綠假單胞菌不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。
2、標稱(chēng)福建永安市格蘭礦泉水有限公司2019年6月24日生產(chǎn)的永安格蘭包裝飲用水，銅綠假單胞菌不合格，銷(xiāo)售單位為永安市佳潔貿易有限公司新華超市分公司，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。
糧食加工品不合格1批次：
標稱(chēng)永春縣盛德禾種植專(zhuān)業(yè)合作社2019年9月25日生產(chǎn)的永春白粿，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不合格、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不合格，銷(xiāo)售單位為福建鮮生佳貿易有限公司晉江紫帽店，檢驗機構為廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用。長(cháng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。根據我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準（GB 2760-2014）》規定，脫氫乙酸在米面制品中不得使用。
肉制品不合格3批次：
1、標稱(chēng)沙縣牧源食品廠(chǎng)2019年9月21日生產(chǎn)的板鴨，菌落總數不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
2、標稱(chēng)沙縣龍鳳板鴨廠(chǎng)2019年9月25日生產(chǎn)的鄭湖辣鴨，菌落總數不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
3、標稱(chēng)沙縣龍鳳板鴨廠(chǎng)2019年9月1日生產(chǎn)的鄭湖辣鴨，菌落總數不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。
食用農產(chǎn)品不合格21批次：
1、深圳沃爾瑪百貨零售有限公司福州大利嘉分店銷(xiāo)售的活草魚(yú)（購進(jìn)日期為2019年9月5日），孔雀石綠不合格，初檢機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復檢機構為福州海關(guān)技術(shù)中心；
2、福建永輝超市有限公司上杭時(shí)代廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的西芹（購進(jìn)日期為2019年9月17日），毒死蜱不合格，初檢機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復檢機構為福州海關(guān)技術(shù)中心；
3、廈門(mén)閩籃超市有限公司嵩嶼店銷(xiāo)售的來(lái)自廈門(mén)市湖里區李普蓋水產(chǎn)店的冬蟹（購進(jìn)日期為2019年9月21日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
鎘是常見(jiàn)的重金屬污染物之一，鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長(cháng)期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼一定程度受損?！妒称钒踩珖覙藴适称分形廴疚锵蘖俊?GB 2762—2017)中規定：頭足類(lèi)水產(chǎn)動(dòng)物中鎘的最大限量為2.0mg/kg，甲殼類(lèi)水產(chǎn)動(dòng)物中鎘的最大限量為0.5mg/kg。
4、福建省米蘭春天量販有限公司龍巖松濤分店銷(xiāo)售的云南紙皮核桃（購進(jìn)日期為2019年5月5日），酸價(jià)（以脂肪計）不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
5、福建省米蘭春天量販有限公司北市場(chǎng)分店銷(xiāo)售的鮮金昌魚(yú)（購進(jìn)日期為2019年9月18日），呋喃唑酮代謝物不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
呋喃唑酮代謝物屬于硝基呋喃類(lèi)藥物，是人工合成的廣譜抗菌藥。有研究表明,硝基呋喃類(lèi)藥物及其代謝產(chǎn)物具有一定的毒性作用,長(cháng)期大量食用硝基呋喃類(lèi)藥物及其代謝產(chǎn)物的食品對人體健康有一定影響?！东F藥地方標準廢止目錄》（中華人民共和國農業(yè)部公告第560號）規定其為禁用獸藥，在動(dòng)物性食品中不得檢出。檢出可能原因分析：一是養殖戶(hù)把硝基呋喃類(lèi)藥物拌進(jìn)飼料中為蝦防病、治??；二是養殖環(huán)境受到污染。
6、福建省米蘭春天量販有限公司小溪分店銷(xiāo)售的韭菜（購進(jìn)日期為2019年9月25日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
7、福州市鼓樓區怡意食品店銷(xiāo)售的黃瓜魚(yú)（購進(jìn)日期為2019年9月21日），氧氟沙星不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。然而，氧氟沙星的各種鹽、酯及其各種制劑可能對養殖業(yè)、人體健康造成危害或者存在潛在風(fēng)險?！栋l(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業(yè)部公告第2292號）中規定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、諾氟沙星4種獸藥（動(dòng)物性食品中不得檢出）。
8、閩侯縣南嶼致誠惠都便利店銷(xiāo)售的韭菜（購進(jìn)日期為2019年9月26日），腐霉利不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
9、福州市長(cháng)樂(lè )區源安百貨有限公司銷(xiāo)售的正蟹（購進(jìn)日期為2019年9月28日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
10、福建省米蘭春天量販有限公司曹溪陽(yáng)光美地分店銷(xiāo)售的韭菜（購進(jìn)日期為2019年9月29日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
11、福州市長(cháng)樂(lè )區吳航王傳旭蔬菜攤銷(xiāo)售的尖椒（購進(jìn)日期為2019年9月29日），鉛（以Pb計）不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
12、福州市長(cháng)樂(lè )區王學(xué)蔬菜攤銷(xiāo)售的菜心（購進(jìn)日期為2019年9月29日），甲拌磷不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
13、永輝超市股份有限公司福建福州屏西超市銷(xiāo)售的冰鴨翅中（購進(jìn)日期為2019年10月6日），氯霉素不合格，初檢機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；
氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。長(cháng)期食用氯霉素殘留超標的食品可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
14、莆田市荔城區柯偉鶯水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的母正蟹（購進(jìn)日期為2019年10月7日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
15、福建新華都綜合百貨有限公司銷(xiāo)售的長(cháng)豇豆（購進(jìn)日期為2019年10月9日），克百威不合格，初檢機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復檢機構為廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心；
16、福建冠業(yè)投資發(fā)展有限公司南平萬(wàn)達廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的菠菜（購進(jìn)日期為2019年10月9日），阿維菌素不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
17、南平市建陽(yáng)區萬(wàn)商匯購超市有限公司銷(xiāo)售的梭子蟹（活海水蟹）（購進(jìn)日期為2019年10月16日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
18、晉安區隆旺鮮嘟嘟超市銷(xiāo)售的草魚(yú)（活）（購進(jìn)日期為2019年10月16日），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
